ドイツ語で煮込みザワークラウトのためのレシピ。 どのようにおいしいおかずを作るには？

ドイツでは、多くの肉料理は、漬けなどのおかずを添えている キャベツ。 この料理とポークナックルなしでクリスマスディナーを想像することは困難です。 この組み合わせは常に同じです。

なぜそんなに人気ガーニッシュ

レシピ煮込みザワークラウトドイツ語では非常に簡単です。 それができる任意のホステスをマスター。 主なもの - 料理のすべてのルールを観察します。 そのようなガーニッシュ以外に多くの利点を有します。

1. この料理を準備することは非常にシンプルで早いのが特長です。
2. このサイドディッシュに必要な成分は、いずれの店で見つけることができます。 彼らはあまりにも高価利用可能ではありません。
3. 酸味の一品異なる種類。 ドイツ語でザワークラウトを煮込み、以下与えられているのレシピは、ビールだけでなく、ドイツでは、例えば、ポークチョップ、リブ、ソーセージ、ハムやソーセージに人気の製品によく合います。
4. 煮込みザワークラウトは、サラダの一部でなく、完全なディナーやランチだけでなくなることができおかずです。 ほとんどの場合、それは肉のコンポーネントで調理した一品です。 それはだ なドイツ料理：レシピ ドイツの「煮込みザウアークラウト、ドイツ語では」非常に人気があります。 この料理は、多くのレストランや飲食店の国のメニューに含まれています。

ドイツ語で煮込みザワークラウトのための古典的なレシピ

おいしいおかずを準備するために、すべてのルールや推奨事項を遵守しなければなりません。 キャベツのほかにドイツのレシピザワークラウトは、バターや植物油、タマネギ、ピーマン、クミン、ビール、りんごと含みジュニパーベリーを。 もちろん、肉製品を使用するための理想的な組み合わせのために。 このようなガーニッシュは最高の鶏肉、シャンク、ソーセージとソーセージを添えて。 古典的なキャベツを用意する必要があります。

1. ニンジンのないキャベツKvasha - 500グラム。
2. タマネギ - 1頭。
3. アップル - 1枚。
4. 50グラム - サロは、それが望ましいスモークです。
5. ジュニパーの果物 - 3枚。
6. クミンと唐辛子 - 味します。
7. 水 - 2杯。

準備の過程

おいしいと繊細なおかずを取得するには、正確にドイツ語で煮込みザワークラウトのレシピに従わなければなりません。 すべての材料を準備するために開始します。 最初はキャベツを行うことです。 それは慎重に小さなセグメントにナイフでチョップする必要があります。 小さなわら、おいしいと芳香族料理が判明することを念頭に置くべきです。

タマネギはきれいにし、半分の輪切りにする必要があります。 スモークベーコンもキューブにみじん切りにする必要があります。 製品には、十分な固体壁とよく加熱フライパンで炒める必要があります。 脂肪のためにタマネギのみじん切りを追加する必要があります。 フライ製品がキツネ色になるまで必要です。

脂肪と玉ねぎのために、キャベツをレイアウトスパイスと塩を追加する必要があります。 すべてのコンポーネントが混在する必要があります。 その後、タンクに水を注ぐことが必要です。 製品は茶色であるべきまで煮込みます。 キャベツの終わりには、刻んだリンゴを追加します。 それがすべてです。 他にどのようにザワークラウトはドイツ語で蒸し煮準備しますか？

ソーセージと赤キャベツのレシピ

レッドキャベツの 味はキャベツと異なっています。 したがって、それは少し異なる準備しています。 準備するには次のものが必要です。

1. ピクルス赤キャベツ - 1キロ。
2. ポークソーセージ - 300グラム。
3. タマネギ - 1頭。
4. 砂糖 - 大さじ1。
5. 新鮮リンゴ - 1枚。
6. 肉汁 - 2杯。
7. フライ用ラード。
8. スパイスや塩。

調理段階

ソーセージは、スライスにカットした後、カリカリになるまでラードで揚げする必要があります。 得られる質量で砂糖を加え、よく混合することが必要です。 煮る醤油ソーセージは約30秒を必要とします。 タマネギは殻からクリアし、半リングを切る必要があります。 製品はソーセージに添加し、5分間にすべてを炒めておく必要があります。

その後、混合物を刻んださいの目に切ったリンゴとザワークラウトを注ぐ必要があります。 料理はスパイスと塩と季節に確実です。 ソーセージとキャベツにフードの下半分の時間のためのすべてを煮る、ブロスを注ぐ必要があります。

おいしいガーニッシュの秘密

非常においしいキャベツはドイツのザワークラウトやシチューになります。 レシピは、互いに異なっていてもよいです。 しかし、ルールの準備は常に同じです。 おかずを準備することは非常に長くはありませんが、調理過程に気を取らことはできません。 そうでなければ、食べ物が燃える可能性があります。

必要に応じて、キャベツは酸っぱいジャムを追加することができます。 ブラックカラントのより良い使用。 このコンポーネントは、あなたが料理の味と本来の味を与えることができます。 もちろん、誰もが甘酸っぱいキャベツを好きになるでしょう。 製造の過程で厳密な比率に適合しなければなりません。 例えば、ザワークラウトの一キロは、ジャムの半分だけカップを取ります。 それは料理の終わりまでに、約5分でなければなりません追加。