おいしい赤いボルシェ：自宅で料理する

赤色のボルシェは、以下で検討する準備ですが、主に東部からのスラブの伝統的な一品です。 このようなスープは肉骨のみで調理する必要があることに注意してください。 この食べ物を取るには、牛肉や子牛をお勧めします。

ボルシェの段階的調理

必要な成分：

• ミディアムビート - 2個。
• 小さなジャガイモ - 1〜2個。
• 骨の肉（牛肉または牛肉） - 200 g;
• 球根小 - 2-3個。
• アップルサイダー酢 - 1大スプーン;
• 新鮮なニンジン - 1個;
• 月桂樹の葉 - 2〜3枚。
• 塩 - 裁量で;
• キャベツ - 少数のスプーン。
• 新鮮なキャベツ - 小さなフォークの1/3。
• 野菜油 - 大さじ3個;
• 必要に応じて、唐辛子を粉砕する。

肉処理工程

レッド ボルシェは、 1.5時間しか かからない煮物は、 牛肉や牛肉で沸かす必要があります。 しかし、その前に、肉をうまく処理する必要があります。 それは洗われ、食べられない要素から掃除され、そして石から部分的に分離され、小さな断片に細断されなければならない。 その後、製品は（骨と一緒に）鍋に入れ、通常の水（1/2の3分の2）を注ぎ、沸騰させ、塩を加え、 ベイリーフを 加え、60-80分間調理する。 肉に沸騰させる過程で、残りの成分を次第に広げるべきであることに特に注意すべきである。

野菜加工のプロセス

ボルシチレッドの調製は、野菜の標準的なセットの使用を提供する。 これを行うには、ジャガイモ、ビート、球根、新鮮なキャベツとニンジンを洗い流して葉にする必要があります。 その後、彼らは砕かれるべきです。 ジャガイモの塊茎、キャベツ、 タマネギは 小さな立方体にカットするの が 最善であり、ビートとニンジンは大きな角にこすります。

料理の熱処理

ご存じのように、赤いボルシェは、野菜を多数使用することを前提としており、その中にはビートが存在するため、対応する色があります。 スープだけでなく、豊かな色合いを作るには、それをフライパンであらかじめ揚げることをお勧めします。 この場合、製品には必ず植物油とリンゴサイダー酢1杯を加えてください。

肉を沸騰させる過程で、新鮮な白いキャベツ、ニンジン、ザウアークラウト、タマネギ、ジャガイモ、ビートなど、次の成分を徐々に広げる必要があります。 すべての製品が柔らかくなった後、スープは味があり、必要に応じて塩と胡椒を加えてからプレートから取り出します。

テーブルへのフィードを修正する

この記事で検討している調味料である美味しい赤いボルシチは、熱い形でテーブルに提供されるべきです。 また、新鮮な濃厚なサワークリーム、小麦のパン、マヨネーズを提示するのにもおすすめです。 このような夕食はカロリーが非常に高いので、食事中は食べないほうがよいと特に注意する必要があります。

役に立つヒント

いくつかの主婦は、赤いスープとピーマン、豆、 キュウリ、 新鮮な緑などの成分を加えます。これにより、料理の味がより強くなります。