赤ボルシチ - レシピ

赤ボルシチは切り札と呼ばれる何のためではありませんウクライナ料理の。結局のところ、この料理は、そのテーブルの上にウクライナ人の大部分を見ることを好みます。

これは、ゲストのために準備されており、あなたに最も近いもののために、それは、家族のメンバーです。そして、この料理のレシピは、世代から世代へと受け継が。

このウクライナのボルシチ、おそらく、すべての女性を調理することができますが、その準備のニュアンスや方法が異なることを自信を持って断言することが可能です。すべてのオプションの合計ではあるが - 彼らはすべて同じようにおいしいということです。

合計でボルシチのいくつかの種類があります。

多くのレシピの中で誰もが認めるリーダー - この記事では、赤ボルシチの準備に焦点を当てます。

あなたはすでに赤いスープ、あなたは最高のレベルに到達料理を調理する方法を知っていても、最後まで記事を読み続けてください。すべての後、彼女のレシピに与えられたが、初心者の料理人や料理芸術の専門家の両方のために興味深いものになります。

まず、私は皆に思い出させるためにしたいという最初にちなんで名付けられた赤いスープ野菜の料理（ビート、ジャガイモ、キャベツ、玉ねぎ、にんじん）と肉。適切に調理された料理は異なる飽和ピンクと赤です。

最もおいしいスープ-レシピ

6人前のための成分：

約3時間で与えられた赤いボルシチレシピを準備します。

豆は塩水でボイルするために前にと、朝に夜を浸しする必要があります。柔らかくなるまで煮ます。

この料理のために若い豚の完璧なリブになりますが、彼らはよく大人の豚のリブに置き換えることができます。主な条件 - 肉は新鮮でなければなりません。このように、肉を十分に水（冷）を追加し、弱火で約1~1.5時間で調理、すすがなければなりません。

この時間の間に、あなたは洗って、皮と薄いストリップにビートをカットし、塩、砂糖と酢の混合物とそれを記入し、15〜20分間放置する必要があります。皮が続くとジャガイモをダイシングし、キャベツは細かく切ります。すべての野菜船のシチューの肉は、調理された豆を加え。

今、あなたはzazharkiを行う必要があります。まず、トマトペーストやトマトピューレ、とサワークリームを追加し、それらをカットし、植物油で揚げ細かく、または火格子を、タマネギとニンジンをきれいにする必要があります。一緒に、長いいくつかの時間のために沸騰して鍋に送ります。

茹で赤いボルシチは、別の10〜15分を必要としています。そして、彼の塩とコショウは、必要であれば、あなたはニンニクと細かく刻んだ野菜を追加することができます。料理は準備ができています。それは皿にそれを注ぐと、すべてのゲストを治療するための唯一残っています。

appetitボン！

そして最後に、我々は赤いボルシチに関連するいくつかの興味深い事実と数字を提示します：

スープと題した最初のコースの誕生日は、しかし、よくこのレシピは半ば14ウクライナに登場したことが確立、何の歴史家の言うことはできません - 初期の15世紀。
歴史家はボルシチ呼び出す国民食、彼は別の人の台所に登場した後、古代ローマの。しかし、ウクライナはその準備の主要な名手と考えられています。
1つのバージョンによると、「スープ」と呼ばれ、それが「brscha」から来ている - ので、古代のビートに呼ばれます。それを作るための主原料として農民によって使用されてきた植物を - 他の仮説は、食品の「名前」はhogweedから行っていると述べています。