あなたは鶏の心のシチューを調理することができますどのように

グーラッシュ - 世界中で非常に人気のあるハンガリーの国民食。 通常は、調理牛肉や子牛を使用しています。 しかし、実際にはチキンハートのシチューは、それが元よりも悪いことが判明していません。 異なる可能性が調理。

最も簡単なオプション

チキンハートのシチュー - それが迅速かつ容易に香りと非常においしい料理を準備するための素晴らしい方法です。 入札とジューシー、それは、おそらく、唯一の菜食主義の無関心残すことができます。 一部の女性は、予想外のゲストが到着した場合には「通常」として鶏の心のシチューを使用しています。 結局、その調製のための任意のホームに常に存在している最も基本的な製品を、必要としています。 チキンハートの500グラムを必要とする作業には：

• トマトジュースの150ミリリットル。
• 牛乳の50ミリリットル。
• ニンニクの2つのクローブ：
• 1本のニンジン;
• クリームの100グラム。
• 塩;
• 2つの玉ねぎ。
• 小麦粉の10グラム。
• 少しコショウ;
• 大さじは、新鮮なハーブを刻みました。

チキンハートのクックのシチューは難しいことではありません。

1. まず、製品が完全に乾燥し、二つの部分にカットし、洗浄する必要があります。 原則的に、彼らは、その全体で使用することができます。
2. フライパン植物油を予熱し、惣菜でそれを炒めます。 それは5分で完了します。
3. タマネギは半分リングにカットした後、鍋にそれを追加し、よく混ぜます。
4. 粗いおろし金で千切りニンジンを入力して、3分を超えないと食べ物を炒めます。
5. 任意にニンニクをみじん切りにし、沸騰塊に追加します。
6. ゆっくりと、それは、攪拌塊の下に丸まっていないように注意しながら、小麦粉をご紹介します。
7. 塩と牛乳、サワークリームとトマトジュース、そして今シーズンのすべての混合物を注ぎ、25分間カバー味をコショウと煮るを追加します。

完成した料理は、サイドディッシュ、新鮮なみじん切りハーブとガーニッシュを添えてしなければなりません。 これはパセリやディルことができます。

ジャガイモとグーラッシュ

サイドディッシュの準備に時間を無駄にしないために、あなたはすぐに鶏の心のシチューにジャガイモを追加することができます。 この場合、レシピには、次の製品スイートのために用意されています。

• チキンハートの450グラム。
• 6個のジャガイモ。
• 1個のトマト。
• バター;
• 塩;
• 2つの玉ねぎ。
• パプリカ;
• トマトペースト。

料理の技術：

1. 冷たい水の流れの下で心とよくすすいでください。
2. そこから余分な脂肪をトリミングし、静脈の残骸を削除します。
3. 準備肉製品はボウルに組み合わせるとパプリカでそれらを振りかけます。
4. これとは別に、フライパンで任意に玉ねぎのみじん切りを炒めます。 彼は柔らかく、やや透明であるべきです。
5. よく混ぜ、玉ねぎにトマトペーストの杯のカップルを追加します。
6. 心を注ぐ調理質量と高い熱で5分煮ます。
7. それは完全に覆われるように水の製品の2つのカップを注ぎます。 塩20分で煮ます。
8. 料理の一貫性がより緻密であること、それは綿毛パルプトマトの混合物で補充することができます。
9. 大きな（又はダイシング）に切断ジャガイモストリップと沸騰混合物に追加します。 17分後、料理ができるようになります。

この種の作業にはかなり初心者でも愛人が対処されます。

技術の機微

あなたが仕事を得る前に、まず慎重チキンハートとシチューを準備することにより、方法論を検討する必要があります。 写真はそれがはるかに簡単に行います。 例えば、テイク グーラッシュレシピを クリームとマスタードソースで。 まず、あなたはすべての必要な成分を準備する必要があります。

• ½チキンハートのキロ。
• チーズとマスタードの30グラム。
• 少し塩;
• 脂肪のクリーム50ミリリットル。
• タマネギの80グラム。

全体のプロセスは、1時間半かけて少しかかります。

1. まず副産物はよくすすぎ、次いでゆっくりと静脈と脂肪残基の大部分を切断しなければなりません。 その後、彼らは再び水ですすぎ、余分な水分を除去するためにザルを中折りする必要があります。
2. 製品は、高温の油で25分炒めます。 終わりに、少しコショウと塩を追加します。
3. タマネギのみじん切りを入力し、さらに10分間揚げ続けます。
4. マスタードクリームで希釈した後、パンに得られた塊を注ぎます。
5. ふたをした後、別の10分を生産します。
6. 最終段階で粉チーズや火災オフ分のターンを追加します。

このようにして調製ハーツ、非常に柔らかく、柔らかくジューシー。