おいしいと健康 - 豆ときのこ

多くの人々は豆のように、このような製品の利点を過小評価します。 この食品は、ほぼ普遍的である。しかし、それは、タンパク質と炭水化物の両方から構成され、その豆は速いかに準拠している人の食事に含めるようにしてくださいする必要がありますされて 菜食。 また、十分な鉄で豆の一部として存在し、ならびに他の有用なマクロおよび微量元素及びビタミンです。

販売では、あなたは、豆の異なる品種を見つけることができます - 。赤、白、リマ、緑豆など入札未熟ポッドの形で販売されませんあまり人気と緑の野菜の豆を。

豆は、すでに述べたように、製品は汎用性があります。 それは、サラダ、それが調理されたスープ、メインディッシュに追加されます。 一部では、ナッツのような味豆のケーキをオーブンすることができます。 しかし、我々は、生豆の豆はこれだけ沸騰させた後、それらが可能である食べ、有毒成分が含まれていることを忘れてはなりません。

野菜、肉、キノコ - インゲン豆は完全に他の食品と組み合わせます。 したがって、食品の主成分として作用する又は添加剤として使用することができます。

さんはきのこと豆のようにおいしいと簡単な料理を調理してみましょう。 赤や白、キノコの半分キロ、粉チーズの200グラム、醤油大さじ4、少し植物油とみじん切りのハーブ - 私たちはあなたの好みに乾燥豆のガラスが必要になります。 必要に応じて、彼らは自然に、より多くの塩、コショウおよび他の調味料が必要になります。

豆は、最初に沸騰しなければなりません。 誰もが長時間乾燥豆を調理することを知っているので、このプロセスをスピードアップするためにさまざまなトリックを使用しています。 例えば、一部の人は一晩豆を浸すことを好みます。 15分ごとに豆を調理する場合、他のは、冷たい水に非常にスプーンのパンに注ぎました。 豆は、塩を添加せずに沸騰する必要があります。 料理の最後に塩漬け豆。

食事のためにきのこと豆は、新鮮なまたは冷凍キノコや乾燥キノコを使用することができます。 彼らはまた、沸騰を事前スライスにカットする必要があります。 今、フライパンで油と細かくまたは半円カットすることができることで揚げたタマネギを温めます。 そして、味とキノコのスープ、醤油、ベイリーフと季節の少しを追加するために、パン準備きのこと豆に送ります。 すべて一緒に約15分煮る、その後、粉チーズとハーブ料理を振りかける、熱をオフに蓋でカバーし、5分間の醸造を与えます。 オプションで、このレシピを調整することができます。

あなたはリーン料理を取得したい場合きのこと豆は、トマトソースや新鮮なトマト、皮をむいてブレンダーやおろし金で刻んでそれを置き換える、チーズなしで調理することができます。 ニンジン、ピーマン、 -あなたは野菜も追加することができます セロリのルートを。

マッシュルームとインゲンを調理することができます。 この料理のレシピも簡単です。 私たちは、緑色の豆とスライスしたマッシュルーム（最適と冷凍）のポッドの200グラムが必要になります。 サワークリーム、マヨネーズや卵 - それはまた、必要に応じて、バターを少し取る必要があります。

その後、塩、コショウを追加し、豆を追加し、柔らかい野菜まで煮る、それにキノコを炒め、油でフライパンを予熱。 オプションで、一品サワークリーム、マヨネーズにそれらを追加し、溶き卵を注ぐことができます。 キノコとこのような豆はかなり早く準備して、私たちは朝食のために料理をお勧めすることができます。

時間がない場合や、豆やキノコは、缶詰製品を使用して、数分で調理することができます。 私たちは、赤や白の豆やキノコの銀行が銀行をカットする必要があります。 缶詰（前水切り）に広がってフライパンで炒め玉ねぎは、数分間煮る、と味に身を包んだ - トマトソース、サワークリームやマヨネーズ。 この料理は、個別に、またはとして提出することができ 、肉のおかず や家禽。