おいしいと迅速サワークリームで牛レバーを調理するには？

極東ではない、誰もが知っている 牛の肝臓を調理する方法 サワークリームで、それはジューシーでおいしい入札を、判明しました。 それは、これらの人々のためのソフトと芳香族副産物で作られたレシピ意識グーラッシュ詳細に説明されています。 調理グーラッシュが必ずしも任意のおかずと共に、テーブルに提供することが特に注目すべきです。 これは、あなたの食事をより満足させるだろう。

サワークリームと醤油で調理牛の肝臓

成分：

• 新鮮な牛乳、2％脂肪 - （副産物マセレーションのために）1つのカップ。
• 牛の肝臓 - 1.6キロ。
• 大規模な甘い玉ねぎ - 2個。
• クリーム30％の脂肪 - 80ミリリットル。
• 小麦粉 - 35グラム。
• トマトソース 鋭い- 2つの匙。
• 新鮮な20％の脂肪のサワークリーム - 1つのジャー。
• 塩と赤ピーマン - 独自の裁量で。
• ディル、新鮮なネギとパセリの葉 - 1つの小さな束。

プロセス副産物処理

あなたはサワークリームで牛レバーを調理する前に、十分に肉成分を処理するようにしてください。 あなたが凍結状態にすることにより、製品を購入した場合、それは解凍することが望ましい、優しく、よくすすぐ胆管を取り外し、およびその他の静脈、その後、ボウルに入れ中規模の断片に切断し、新鮮な2％のミルクでカバーしています。 このような手順は、肝臓が完全に苦味を奪われていることを確認する必要があり、それはより柔らかく繊細になりました。 副産物は、約1〜2時間であるべき浸します。 この時点で、あなたは残りの成分を準備を開始することができます。

野菜の処理

サワークリームで調理牛肝臓は玉ねぎと緑の義務的使用を提供します。 これは、これらの製品は香りのシチューは、よりおいしいようになりますです。 彼らはよく、冷水ですすぎ洗浄（必要な場合）、次いで細かく切る必要とします。

調理醤油

おいしいサワークリームで牛レバーを調理するには？ この料理の秘密はそれが厚いミルクソースを使用して作られているという事実にあります。 必要な1鉢を作成するには、サワークリーム、クリームと小麦粉を混ぜます。 高速でミキサーでそれらを鞭打ちしている限り、あなたがふわふわと厚い塊を得ることはありませんようにする必要があります。

熱処理

食品のすべてのコンポーネントが用意されると、彼らの熱処理を即座に進むために必要とされます。 このためには、牛の肝臓（なし牛乳）、少しの飲料水（1カップ）、玉ねぎ、ヨウ素添加塩、唐辛子やトマトソースに入れた鍋を、加熱する必要があります。 すべての製品は、攪拌カバーし、せいぜい35分のために料理する必要があります。 この時間の後、副生成物が柔らかくなり、部分的に培養液を蒸発させます。 次に、肝臓をみじん切り新鮮なハーブを注ぐと乳白色の醤油を注ぐために必要とされます。 それが厚くなるように、料理がストーブから削除され、レイアウトガーニッシュグーラッシュに開始されるように、その後、別の5-9分沸騰することをお勧めします。

正しいサーブ

今、あなたは、牛肉の調理する方法を知って、サワークリームで肝臓を迅速かつ美味しいです。 これは、ホットおかずと一緒に、ディナーに提供しなければなりません。 また、白パンとサラダを提供することができます内臓します。