このミルクキノコ - それはのように見え、それが成長する場所

ロシアでは、異なる菌類の増加。 しかし、専門家は「静かな狩りは、」特別な幸運は場所に行く人に落ちることを確信している キノコが成長します。 結局のところ、あなたはすぐに香りキノコの巨大なバスケットを埋めることができます。 経験豊富なキノコは、区別しやすい 白い菌、 帽子思春期と黄色がかった菌糸体を持っています。

なぜそう呼ばれるキノコ

この質問に答えるために、我々は、彼らが成長方法と場所を知っている必要があります。 これらのキノコは一般に山やヒープと呼ばれる大家族を、「生きます」。 多くは、食用キノコのこの特徴は、そのように命名されたことがあると信じています。

あなたは、よく知っているこれらの素晴らしいキノコを栽培されている場合でも、彼らが探しすることを学ぶ必要があります。 彼らはよく落ちた針の葉層として偽装されています。 約5時間 - キノコピッカーは早朝にミルクキノコのために行きます。 白樺の下、または切り株の近くにすべての不審な塊を精査することで、長い棒を取る必要があり、と。 これは、これらの菌は菌根を作成し、共生に成長することを好む、これらの木があります。

これらのキノコがそのように命名されている理由の別のバージョンがあります。 単語「チチタケ属は、」ヘブライ語から登場し、「溝を有する」ことを意味します。 しかし、それはよくこの菌漏斗の先頭ことが知られています。 そのため、専門家が真剣にこのバージョンを取ることはありません。

キノコ、種のように見えます

キノコはいくつかの種類があります。 彼らはすべてのクラスタに成長します。 帽子の大人の標本は、多くの場合、直径30センチに達します。 キノコ、あなたがこの記事で見ることができる写真は、ある食用キノコ。 彼らは塩漬けやマリネに適しています。

ベニテングタケ黄色

この菌を28センチ、直径に達することができる顕著な異なる黄色の帽子、。しかし、より一般的な平均のコピー、6から10cmまでのキャップのサイズが。時には、それは小さなスケールで、茶色や黄金色に着色されています。 帽子若いキノコはわずかに凸状の形状、それは整流または凹状となります。 その辺は、通常、内部に隠れています。 それは湿った天気が粘膜になることができ、手触りが滑らかです。

脚黄色Gruzdev - 5〜12センチメートルは、粘着性の特性明るい黄色のピット及び溝を有しています。 それは、中空のが、非常に強いです。 プレートは、大人の標本で多かった茶色の斑点があります。 肉は黄色です Gruzdevの白、 彼女は空気にさらされたときにすぐに黄色に変わりカット。 それは弱いが、非常に心地よい香りを持っています。

黄色い ベニテングタケのようなキノコ 存在と紫bahromisty、。 ベニテングタケ落葉樹林で見つかったBahromisty。 彼は足にはへこみがありません。 非食用紫ベニテングタケ異なる紫色のラテックス。

黄色のキノコ、それらを収集しながら - 十月中旬、ユーラシア温帯気候の国で最も頻繁に7月の初めから。

キノコピッカーは、それは非常においしいであると信じて ミルクキノコの一種。 使用前に、彼らが浸されており、あらかじめ煮。

苦いベニテングタケ

わずかに小さい黄色のミルクキノコのこの種。 彼らの頭はほとんどを10cm超えない。原則として、それは鐘の形で、彼女は時代とともにアップまっすぐに、茶色や赤みを帯びた色に着色され、中央に小さなバンプがあります。 成熟した標本は落ち込んで帽子を持っています。 それは滑らかで、触ると、雨天では、弱い軟毛があり、粘着性です。 苦いキノコ、写真はその多くの場合、最大9センチの脚を持っているキノコピッカーのための特別版で見ることができます。これは、薄い、円筒形状です。 その色は、帽子に似ています。 光ダウンライトで覆われ、著しくベースで厚く。 プレートは広く、頻繁ではありません。

これらの真菌の肉は、乳白色の樹液を分泌切断する、脆弱性によって特徴づけられます。 これは、ほとんど臭いを持っていません。 彼はキノコが彼の苦いピリッと味だったと呼ばれます。

これらのキノコ、食用mlechnik肝臓に似ているの説明が、後者は、空気中で黄色乳白色ジュースを有するという点で異なります。

ベニテングタケ7月の前半と10月の初め、北ヨーロッパ、アジアのほぼすべての国での苦い成長します。 それはめったに密白樺に見つからない、針葉樹林の酸性土壌を好みます。

これらの真菌は、酸洗いするのに適しているが、水浸漬の変化と（10~12時間）延長後。 苦味を除去する必要があります。 塩水の影響下で、これらの食用キノコがかなり暗く。

民間療法では、これらのキノコは使用されません。 しかし、科学者たちは、細菌大腸菌や干し草、黄色ブドウ球菌の増殖を阻害する一つの特定の物質を分離することができました。

あなたはこの種の放射性筋肉とヒトの肝臓に堆積される物質（核種セシウム137）、ので、この菌は厳しく禁止されて放射能汚染のレベルが上昇した地域で集める彼らの組織に蓄積することが可能であることを知っておく必要があります。

チチタケ

食用ミルクキノコの別のタイプ。 これらのキノコは、かなり大きなキャップを持っている - それらの直径は、明るいオレンジ色または赤色の色合いとはるかに少ない、淡褐色の色調に着色18センチメートルマットであり、.. 若い標本帽子ラウンドで、徐々に彼女はまっすぐにして、落ち込んで形状を取得。 、それは粘着性と粘液となり、滑らかで乾燥し、時には微細なクラックのネットワークで覆わ原則として、湿った天候で、それをタッチします。

赤茶色のチチタケ属の足の高さは3〜12センチから持っています。 それは、非常に頑丈である円筒形状、タッチがある - ビロードを。 その色は、通常、キャップの色と違いはありません。 そこ淡いピンクや黄色の色調で描かれている頻繁に狭いプレートは、ですが、多くの場合、完全に白いです。 押された茶色の斑点が表面に現れます。

これらのキノコは、白色または赤みがかった色に塗装することができ非常に脆弱な肉体を持っています。 口蓋にそれは甘いです。 もう一つの特徴は - 沸かしたてのカニやニシンのキノコのにおいをカット。

非苛性mlechnik - これらのキノコは、ダブルを持っています。 キノコを見分ける方法？ 非常にサイズが小さく、そして彼の帽子上の皮膚が割れることはほとんどないMlechnik。

赤茶色のキノコは、すべてのヨーロッパの国で10月下旬に8月上旬から成長します。 彼らは森の中の様々な見つけることができます。 湿った日陰のサイトにも感じます。 これらのキノコは非常に揚げおいしい塩漬けされています。

ベニテングタケコショウ

刺激性と辛味の場合、この菌が選ばれました。 キノココショウのように見えますか？ 彼らは無厚いと肉質面、上の領域を指定した白っぽいキャップを持っています。 プレートは非常に頻繁に配置されています。 彼らは、黄色と白の色で塗装されています。 鮮やかな緑の色相 - 若い標本の肉で、後でそれが休憩時間に、黄色に変わり、白です。

ペッパーは、ベニテングタケ、最も低悪性度の品種と呼ばれます。 彼らはよく浸したり煮ている場合は、これらのキノコは、塩を追加することができます。 ラテックス - 彼らはvellereusとシロハツが、プレートの最初の部分、綿毛滑らかなキャップとブレークに緑がかったパルプとは異なる、第二のlactifluusに非常に類似しています。

ホワイト本物ベニテングタケ

だから我々は、すべてのミルクキノコの「王」になりました。 ロシアの19世紀の初め、いわゆるミルクキノココショウ以来。 しかし1942年に、有名な科学者、菌類学者B. Vasil'kovは、現在はチチタケ属のresimusの一種とみなされるべきであることを証明しました。

このベニテングタケ - キノコ非常に印象的サイズ。 白や黄色の色の帽子は、直径25cmのを達することができる。若い標本は平坦であるが、次第に漏斗の形状を取得。 内側のキャップのエッジはほとんど常に重要ダウン有し、曲げられます。

この記事では、実際のベニテングタケを見ることができます。 写真をよく見て。 彼の帽子キノコ、他のタイプよりも頻繁にベニテングタケにこだわっ常に植物の破片で。

ベニテングタケ現在、高さ3〜9センチからで、その幹、上でしっかりと立っています。それは、円筒状、中空常に、白や黄色することができます。

肉は乳白色の汁と白です。 空気と接触して、それが黄色汚れや灰色がかった色になったときことに留意されたいです。 この香りは、新鮮なフルーツの香りに似ています。

真のキノコのように：

• 何のラテックスを持っていない白podgruzdok。
• これは帽子より多くの思春期をskripnitsa。
• チチタケ属モウソウチクはるかに小さいキノコ。
• ベニテングタケアスペン、 本当のベニテングタケがこれまでに成長アスペン、下に。

この注目すべき菌は、7月初めに表示され、シベリア、ヴォルガ地域とウラル山脈で9月末までに回収することができます。

どこが成長

このベニテングタケ西シベリアのトランスバイカル地域では、中央ロシアの松、樺とトウヒ林で最も一般的です。 ウラルとヴォルガ地域では、彼らは、生乳のキノコと呼ばれています。 これは、表面キャップを粘膜が原因です。 シベリアでは、それらはすなわち、pravskieのキノコと呼ばれていました 本当。

食べること

これらのキノコは、通常、長時間沸騰後に塩漬けされています。 これは、あなたが苦味を削除することができます。 ジューシーで肉キノコ彼らは塩水を注入した後、わずかに青みがかった色合いを取得します。 四十日後、彼らが使用する準備が整いました。

伝統的にサフランミルクキャップとvolnushkiとシベリア本当の塩漬けキノコインチ 彼らは、お客様に西洋わさび、バターとクールなキノコを提供し、ケーキを準備します。 西ヨーロッパでは、これらのキノコは食用に適さないとみなされ、そしてロシアで彼らが長いと呼ばれている「キノコの王。」

有用な特性

ベニテングタケ現在、低カロリー製品を指し、それは頻繁に食事に使用されている、それは体重を減らすことができます。 これは、消化性ミネラルやビタミンで構成されています。 それは糖尿病に苦しむ人々のために特に便利ですので、ビタミンDの特に珍重内容は、研究者は、白いベニテングタケは、血糖値を安定させることがわかりました。 さらに、これらの真菌の組成物は、抗菌特性を有する物質を含むので、ウイルスの流行中にそれらを使用することが望ましいです。 スティックコッホに対する彼らの特別な活動を祝いました。 これは、これらのキノコを使用することができる、あるいはより正確には結核に対する医薬品の製造のために、彼らから抽出します。