りんごとお祝いのレシピガチョウ

以下のためのメインディッシュとして休日テーブルスリーブでりんごとの完璧なガチョウです。 この食事は、すべてが享受されます。 それぞれの家族が特定のために、独自のレシピがある りんごとガチョウを。 あなたは新しい味覚をしたい場合しかし、私たちは、以下の方法を使用することをお勧め。

祝賀ガチョウのレシピリンゴと

成分：

• 約3〜4キロ体重ガチョウ - 1部と、
• 大酸っぱいリンゴ（理想 - antonovka） - （パン焙煎4、4を詰めるために）8個。
• プルーン（好ましくは、種なし） - 重量150グラム。
• 数リットル（約3）リンゴジュース。
• サワークリームのpolpachki（約100グラム）。
• 50ミリリットルの蜂蜜液体容積;
• オリーブオイル50ミリリットル。
• 2杯の塩、コリアンダースプーン、（黒、赤および香料）スプーン混合コショウ。
• 飾り用ジャガイモ - 6-8塊茎。
• パセリ、ザクロ種子やトマトを飾ることができます。

準備技術

労力と長いりんごレシピガチョウ。 あなたが特定の休日にこの料理を調理することを決定した場合、酸洗いガチョウは長い時間がかかるとして、あなたは、毎日起動する必要があります。

ステップ1：酸洗

全焼し、徹底的ガチョウのカーカスすすぎ、ペーパータオルでパットの乾燥を摘み取ら。 あなたが太ったガチョウを得た場合は、尾のいくつかのカットを作ります。 塩、コリアンダーと唐辛子の異なる品種を混ぜます。 内側上面との両方の格子ガチョウ混合物。 丁寧にこすり、何のドライビットがあってはなりません。 皮膚のスパイスをこします。 それが難しい場合は、少し植物油を追加することができます。 それを容易にするためには、大きなビニール袋を使用することができます。 ガチョウを研磨し、後はそれがzamarinuemです、リンゴジュースを注ぐエッジを結ぶと夜に寒さの中に入れました。 この間、肉汁に均等に浸し、数回カーカスを回します。

ステップ2：詰め

毎日ガチョウをマリネした後、パッケージから取り外します。 パットは、ペーパータオルでそれを乾燥させます。 りんごは、種を切り取る、4分の1に切断しなければなりません。 プルーンをすすぎます。 大ベーキングホイルをカバーしています。 ガチョウとnafarshiruyteリンゴとプルーンの上に置きました。 塗りつぶしあまりにもタイトではありません。 その後、腹部を縫います。 今、すべての側面からカーカスクリームを広げます。 あなたは、パッケージの右のサイズを見つけた場合は、焼く 彼の袖でガチョウを。

第三ステップ：焙煎

200度のオーブン設定温度で。 時間は、ガチョウのサイズと重量によって異なります。 このことを考えてみましょう：ベーキングの45分ごとキロのために。 つまり、カーカス4キロを3時間揚げされます。 ガチョウオーブンにある間に、ガーニッシュを調製。 りんご、皮を取り除き、コアを削除します。 ジャガイモをきれいにし、四半期にカット。 調理20分まで、ガチョウを削除し、それがpropeksyaかどうかを確認します。 ナイフは、太ももを突き刺します。 赤の場合は明確なジュースを移動するには、その後、入れ オーブンでガチョウを 別の20分間。 だから、スリーブに煮りんごとガチョウは、ほとんど準備ができています。 しかし、彼は食欲をそそるませんでした：薄いと煮沸しました。 それに素晴らしい眺めを与えるために、スリーブを削除し、バター、蜂蜜とリンゴジュースの杯のカップルの混合物で皮膚を広げることが必要です。 リンゴとジャガイモの両側に展開し、220度で20分間、ガチョウオーブンを置きます。 ガチョウはお祭りのトレイの上に横たわっていた仕上がり。 リンゴとジャガイモが行われるまで焼くオーブンで送り返します。 ザクロ種子皿、新鮮なハーブを飾ります。 実装りんごレシピガチョウ。