クリスマスのガチョウ。 休日のためのレシピ

クリスマス - 家族の休日、誰もが大きなテーブルの周りに集まります。 そして、もちろん、式典でのメインコースは、伝統的である ガチョウ。 以下のためのレシピ この料理は異なっています。 すべての国が秘密のクリスマスのお菓子を持っています。 ガチョウの料理はロシア料理で価値のある場所を占めています。 ジューシー香りの料理は、ほとんどの場合、オーブンで焼い詰め死体、です。 詰め物が異なる可能性があります：プルーン、オートミール、野菜のすべての種類。 スパイスを追加してください。 応じて、 製品ミックス と調味料の味と調理された料理の香り柔らかいスパイシーから急性まで変化します。

グースの肉：とカロリーのプロパティ

例えば、ニワトリや七面鳥などの他の鳥は、食物とであると考えられて カロリーが低く ガチョウより。 ガチョウの肉は、長時間の熱処理を必要とするそれらの製造のためのレシピは、また異なっています。 Gusのは、ほとんど脂肪の肉を持っているので、料理は、消化管の疾患での使用は推奨されていません。

調理 りんご、とガチョウ ネギとクランベリーを

食事のために必要な製品：

- ガチョウ - 1枚のカーカス。

- リンゴ - 1キロ。

- ニンニク - 1つのヘッド。

- ネギ - 2-3 PC;。

- クランベリー - 200〜300グラム。

- クミン - L; 0.5時間。

- 大さじ2 - コショウの混合物。 L。;

- ソルト - 大さじ2。

- マヨネーズやクリーム - 150グラム。

準備：

1.死体を準備します。 最初の鋭いナイフで翼の上部を除去します。 そして、内臓脂肪の内部を清掃し、修正して少しを残して、その周りに首や余分な皮膚を切りました。

2.次に、しばらくの間、肉をマリネ。 3〜4時間か夕方にそれを行うには、より良い、肉はスパイスを吸収するための時間を過ごしました。 塩、ニンニクのみじん切り、キャラウェイ、グランドコショウ、マヨネーズの混合物を準備します。 グリース豊富に内側と外側。 ボウルにガチョウの死体を置き、涼しい場所ではく、場所をカバーしています。

3.詰め物を準備します。 これを行うには、クランベリー、塩、コショウを混ぜ、ネギやリンゴを切りました。

4.木の棒や爪楊枝鳥の腹部と詰め物の内部ガチョウ、安全な。 ただ、首に穴を閉じます。

5.次に、ニンニク、塩、コショウとマヨネーズの混合物でトップを広げます。 フライパンプロセスで定期的に選択しなければならない脂肪の多くを生産するように、深いグラタン皿や鍋に優れて焼きます。

250度に予熱したオーブンで6.。 30-45分後、調理時間が2.5時間未満ではありません220に温度を下げます。 プレイは簡単な方法で決定されます：肉はまだ準備ができていないので、血液は、ジュースを割り当てられている場合、フォークで胸を刺します。

準備には、いくつかの方法 クリスマスのガチョウを。 レシピは、例えば、特別なスリーブの使用を焼くの種類を提供します。 この場合、料理は2時間で準備ができますが、オープン焙煎とは反対に、クリスピークラストを取得できませんでした。 詰め物の様々な野菜として使用するようにしてください。

いずれの場合も、 お祝いのテーブルの飾りは、 香りのガチョウになります。 料理本や祖母の記録からレシピたびに新しい方法を、この署名皿を行うのに役立ちます。 そして、あなたのスキルは本当にあなたの愛する人に感謝します。