蒸し煮子牛の肉

多く存在する ためのレシピ の子牛肉の料理は。 そのシチュー場合保存大きい程度に肉および他の成分の有用な特性。 キノコ、ニンジン、ジャガイモ、タマネギ、アスパラガス：様々な野菜と仔牛のシチュー缶。 特別な味は、ワインでそれを調理するかどうかを取得します。 あなたはこの料理のさまざまなレシピを試してみることができます。

蒸し煮子牛の肉

牛肉の200グラムの作品、溶融した脂肪に鍋に入れ、茶色をカット。 、鍋に肉を入れて追加 お湯を して弱火で煮込みを入れました。 タマネギ、ニンジン、パセリ：刻んだ野菜を入れてください。 5gの粉を水で希釈し、パンクリーム、塩、ベイリーフ、コショウ25gのと一緒に添加しました。 柔らかくなるまで煮ます。 副菜として適しているもろい米又は沸騰ジャガイモ。

ネギと煮込み子牛の肉

深い鍋にスライスし、所定の位置にカット仔牛テンダーロインの半分キロ。 ネギの束で洗います。 羽を切り落とし、脇に置く、とチョップ半分リングのルートと牛肉と混合。 、肉、塩とコショウのためのスパイスを振りかける攪拌し、25分間マリネしましょう。 4個のダイシングタマネギ、2個のトマト、大ストロー - ニンジン。

高熱にパンを入れて、それが焦げないように、すぐに植物油に肉を注ぎます。 数分後、牛肉のブラウンは、その後、タマネギ、ニンジンを追加するとき。 火を最小限にすることができません。 玉ねぎの羽とニンニクの頭を挽くとトマト鍋に入れ。 25分間シチューを残します。

ワインで仔牛

温水は、子牛の肉の300グラムを注ぎ、10分間煮ます。 冷たい水の中ブロスのドレイン、及び肉リンス。 鍋に入れ、肉のレベルをアップトップに辛口白ワインと水の半カップを注ぎます。 タマネギのみじん切り、ニンニクのクローブ、追加 、セロリを 塩とコショウを振りかけます。 弱火で半時間煮ます。 3 4個にピーマンを切り、鍋に入れて。 5分後に料理の準備ができています。

キノコと仔牛

鍋に折りたたまれた子牛の肉のカットピースの300グラムは、追加、 月桂樹の葉、みじん切りオニオンリングと水60gを。 平均で3分間、次いで、4分間高熱に煮ます。

新鮮なキノコの100グラムをカットし、鍋に追加して、別の4分煮ます。 その後、辛口の白ワイン、ガラスブイヨンとミルクの半分カップの半カップを注ぐ高に熱を上げ、2分煮ます。 小麦粉のバター40グラムの20グラムを挽くし、スープに追加し、絶えずかき混ぜます。 レモン汁と霧雨、コショウと塩を鍋に入れ、アスパラガスの50グラムをカット。 クリーム5gで卵黄を接続し、肉に注ぎます。 熱を減らします。 肉が柔らかくなると、料理は準備ができています。

クランベリーと煮込み子牛の肉

オリーブオイルで深いフライパンで炒めみじん切り肉キロの子牛の小品、。 大きな玉ねぎをみじん切りにし、2本のニンジンをこします。 肉に追加します。 少しの水でトップ。 10分煮ます。 ガラスクランベリー、コショウ、塩、ミックス、カバーを置きます。 25分煮ます。 鍋に入れ、粉チーズを振りかけると、オーブンで20分間置きます。

ピーマンと煮込み子牛の肉

乾燥バジル、オレガノ、タイム、および刻んだ新鮮なタマネギ、塩、コショウと小麦粉を40gを混合します。 残りの成分と混合した子牛肉細長いスティック、600gのをカットします。 タマネギをみじん切りに。 ストリップ2つのピーマンにカット。 プレート上のタマネギとピーマンと稚魚。 フライパン茶色の肉には、側面にそれを削除します。 その同じパンは、辛口白ワインとグラスブロスの100グラムを注ぎます。 沸騰させます。 液体が半分に離れて沸騰すると、肉や野菜を追加し、サワークリーム、塩、コショウの40グラム。 沸騰するまで弱火に持参してください。 オフ火災やパスタを供給子牛の肉のシチュー。