Chashushuli：レシピ

各国の料理では彼らのレーズンを持っています。 グルジアでは - そのうちの一つは間違いなくchashushuliです。 それは非常に簡単ですが、その準備のレシピは、かなり珍しいです。 子牛や牛肉から作られた一品。 私たちのケースでは、ローストした後、軽く野菜を煮ている牛肉です。 この料理の主な特徴は、肉は、このような緑、ピーマン、トマト、ニンニク、タマネギなどの野菜香りに囲まれていることです。 香りデータの野菜のこの豊富に匂いを含浸させた肉、になり、余分な風味を取得します。

Chashushuli。 成分：のためのレシピ

私たちは、必要があります：牛肉のポンド、いくつかの大きなピーマン（あなたがさまざまな色を取ることができます）、3-4タマネギ、ニンニクヘッド、トマトの半分キロ、ローズマリー - いくつかの小枝、ビームディルとパセリ（と特別審査員より少しコリアンダーのために）、床を小さじkhmeli suneli、トマトジュース、いくつかのスプーンドライadzhika、植物油、唐辛子の混合物、塩の半分ガラス。

グルジア料理。 写真をChashushuliレシピ

のは、フライパンで一度に野菜を炒めや鍋でゆっくりと入れてみましょう。 まず、タマネギのスライスをチョップ - これは最も生産カットの一つです。 私たちの食事の準備のために4つの媒質玉ねぎの最小値が必要です。 私たちは、それらを選択し、カットします。 フライ、ここで我々はそれがキツネ色になるために少しカリカリ、私たちが言うもの、にdozharit必要があるため、タマネギは、高熱になります。 玉ねぎフライパンを取得します。 あなたは、偶然に、缶コショウ：それは多くを持つ非常に人気のある特別な味を提供します。 揚げ時間のタマネギのスライス離れて、それは非常にうまく、このために見えます。

ペッパー - 重要なコンポーネント

したがって、私たちはタマネギを揚げています。 そして、唐辛子を炒め始めます。 それは少しにする必要があるので、我々は唯一のプレートをカット - 私たちはこの料理を準備する必要がありますどのくらいの。 通常、異なる色の唐辛子を使用し、これは料理の輝きを与えるために最初の場所で行われます。

コショウのような少量で十分でしょう。 これは、幅のストリップをカットしなければなりません。 オレンジ - コショウのすべての種類の中で最もおいしいです。 彼は甘いピーマンの最も顕著な味の範囲を持っています。 あなたが見ることができるように、レシピはグルジアは、実装があまりにも難しいことではありませんchashushuli。

ほとんどのホットパン。 油でそれを注ぎます。 ヒント：炒め野菜 - タマネギ、ピーマン、ニンジンは - 常にいくつかの塩油を追加します。 塩は、余分な水分を吸収し、これのおかげで我々は火傷から身を保存します。

ガーリック

chashushuliを調理し続けます。 レシピの説明はニンニクが必要になります。 これは、大規模なスライスにカットすることができます。 私たちの仕事は、 - それから彼はシチューに参加していきます、軽くニンニクを炒めます。 大切断は、使い慣れたニンニクの風味が最終製品に大量に行かないことを保証します、したがって、料理がより微妙な味パレットを持っています。

「chashushuli」と呼ばれる料理がカテゴリsousnyh皿に属していることを想起する必要がある グルジア料理の。 それは醤油のいくつかの種類に囲まれている肉、です。 もちろん、そのようなchakhokhbiliとして、ようにされていません - 野菜の大規模な存在と。 しかし、そこに男を可能に醤油の一定量は、ある、この料理を食べ、ジュースでpomakatパンので、食べてから、より多くの余分な喜びを得ます。

ニンニクは、我々は唐辛子を調理するインジケータを話すものとします。 スライスが黄金色を取得しますと、削除して、コショウすることが可能となります。 我々はこの料理のために必要な焙煎の度合いを：後者は、彼はほとんど準備ができていることを信じるように、処理できるように長い時間が好きではないことを考えます。 ピーマンを削除します。

肉

chashushuliを調理し続けます。 レシピは、主要成分としての肉が含まれています。時間を節約し、それを準備するために開始します。 長い5〜6センチメートル、半断面半の立方体にカットすることが望ましいです。 柔らかく、我々は牛肉や子牛を取り、より迅速にこの料理を準備するので、より多くの入札の最終製品です。 あなたは、その性質のために有名であるネック部を、使用することができます。 いつも何も、調理や食事中に私たちに迷惑を作成していないことを削除 - この領域の静脈が十分に小さい、と我々が見るものです。

パンは、部分的に油を塗った、私たちを残します。 あなたは、調理のためにそれを使用することができます。 肉を準備します。我々は、揚げたときに、それは塩とシーズンではない持っていますが、調理プロセスは少しコショウすることができます。 オイルのドロップ - 製品はほとんどドライフライパンで入れてください。 彼らはパンを汚す：この量は、フライ用に十分です。 ほぼ直前まで稚魚、プロセスは、製品の反転と一定の攪拌で行われるように。 ドライフライパンで肉が付くと背後でほぼ瞬時に、あなたはそれを裏返しする必要があるとき、私たちのトラブルを引き起こすことはありませんしません。 これは明確な料理のトリックです：地殻は準備ができたとき、彼女は容器の表面よりも遅れています。

協議会

なぜなら、温度の滝との接触により、互いに接触して非常に厚いとないではなかったし、肉が水を排泄し始める可能性が作品を保つようにしてください。 そして、それは失われたジューシーとしての食事のために、常に悪いです。

トマト

さらに、トマトを用意する必要があります。 以下のように実行します、縦半分に切っ茎を削除し、長いスライスに切ります。 この料理温かいトマトでは、というよりも、シチュー - 彼らはので、私たちの目標は、皮を除去するために、事前に湯通しされません。 彼らはほとんど湿った滞在する必要があり、それらが熱くあるべき肉は、蒸していません。

決勝と拍手

そこで、我々は皿chashushuliを準備し続けています。 我々は、彼らが風味を与えるようになったことを、彼にローズマリーのいくつかの小枝を投げ、小さな火鍋の上に置きます。 ディルとパセリshinkuem。 可能なコリアンダーのビットを追加するのが大好きですが、ように、肉とスパイスと野菜を、残りの繊細な香りを獲得していない人。 肉と野菜SOLIM。 ホップ-suneliを追加します。 トマトジュースとのプラス半カップ ドライadjika。 すべて完全に混合します。 一番最後にトマトを追加し、熱から削除。 少し点滴をしてみましょう。 私たちは、大きな容器に広がり、一部を配布します。 ところで、あなたは醤油はあまり機能しなかったことに気づきましたか？ あなたがもっと欲しい場合は、少しトマトジュース、天然（ - 絞りたてのより良い）を追加するために、最後の段階でする必要があります。

multivarkaで

ほぼ同じように、あなたは準備し、「怠惰」chashushuliことができます。 、多くのキッチンで実装するのも簡単、今日利用できるレシピmultivarka、。 唐辛子、ニンニク、タマネギ：ゆっくりと野菜を炒めます。 その後 - 「ホット」モードで - 子牛の肉。 トマトジュース、スパイスとトマトを追加します。 まあ、我々はグルジア料理chashushuliを調理する方法を学びました。 あなたの目の前で写真をレシピ - ちょうど試してみます！