休日のテーブルをカバーするには？

宴会に配置されたとき、若いホステスは、多くの質問が発生する可能性があります。 休日のテーブルのためのメニューを作成する方法？ それはルールに従ったように、私はお祝いのテーブルを提供することができるだろうか？ これらは私達があなたの休日に簡単な答えに成功を与えることを試みます質問です。

どこから始めれば？

原則として、すべての重要な仕事は、計画を開始する必要があります。 例外なく、 宴会の組織。 準備にそれらを考慮するために、事前に状況の多くを考えることが必要です。 熟考するもの：

• 宴会で何人でしょうか？ 正確に食品のサービング数を計算することが重要です。
• 私の訪問者は誰ですか？ 現在は、特別なニーズ（ベジタリアン、糖尿病患者や子供）を持つ人々になります場合は、適切なメニューを考慮する必要があります。 皆にテーブルに快適だった、あなたは、少なくとも国の文化のゲストと自分の好みのいくつかの機能を考慮する必要があります。
• 休日のテーブルのメニューに何を含めるには？ あなたの欲求を除き、あなたの選択肢を比較検討してくださいとします。 あなたがそれらを取得し、あなたやあなたのアシスタントがそれらを準備する方法かどうかを知ることができれば、この料理のために必要なすべての製品および成分があるかどうかを慎重に検討してください？ これは主に、エキゾチックな料理にも関します。
• すべては、あなたが休日のテーブル上のメニューに含まれている食事、台所用品のために必要があるかどうか？ これは、サービス提供に来る重要な問題です。 料理の不幸な選択が無駄に思慮深いメニューの全体効果が来るかもしれないとき。 また、あなたはすべての必要な台所用品、ここであなたは多くの人々のための食事を準備することができますを持っているかどうか、あなたの料理の可能性を評価しますか？
• テーブルの上に料理の組み合わせは、調和のとれただろうか？
• あなたがパーティーを楽しむために選択した料理に提出しなければならないアルコール、ノンアルコール飲料は何ですか？

どのように休日のテーブルのメニューを選択するには？

メインルール - メニューは変更する必要があります。 あなたはこのアドバイスに従うならば、あなたは間違って行くことはできません。

宴会や結婚式の主催者は小さな秘密を持っています。 これは、部分のサイズを減らすことによって、料理の数を増加させることが可能であるという事実にあります。 この休日の予算では被らず、かつ異なる料理の多くを試すことができたとしてゲストは、非常に喜んでいただけることでしょう。

どのようにそれは実際には見えますか？ これは、ゲスト当たり0.5の部分に基づいて作成されるべきです。 時には、0.25部の部分のサイズを小さくする、私たちはテーブルがいっぱい「豊か」な料理であることを確認することができます。

比でお祝いのテーブルのための計画の食事：

• 冷前菜- （含む4~6種類から 肉）。
• サラダ - 2-3種。
• ホットスターター - 1-2料理。
• 第二ホット皿 - 1ないし3種から。
• デザート - いくつかの種。
• ゲストあたり250グラムの果実率。
• 水、ソフトドリンク - 一人あたり500ミリリットル。
• ジュース - 各招待者のための200ミリリットル。

食品の千グラム - すべては、約800人様に落ちる必要があります。 事前に宴会のこの側面を考える場合は、リソースの無駄が発生していないだろう、との問題は、休日の製品のまま。

お祝いのテーブルにサービスを提供する基本的なルール

主なもの - 美しさと利便性！

• ビュッフェは、必ずしもテーブルクロスで覆われました。
• テーブルの中心に、又は均一に調味料の全長に亘っ。
• スピリッツとワインは以前uncork。 シャンパンは、使用直前に開かれました。
• 食事は全て右側のみを務め、そして空のプレートを取り外し、宿泊客へのアプローチされています。
• 多くのテーブルに存在する場合には軽食やお食事はすべてが、それらを取るために便利だったことを、いくつかの場所に均等に配置されています。
• ナイフは、プレートの右側に配置され、フォークが左。
• ワイングラスやワイングラス、プレートを設定しています。
• メインディッシュの左側にはパンやケーキ用の小さなプレートを配置することが望ましいです。
• 表には、花で飾ら。
• ナプキンは、折り畳まれて比喩各プレートの上に置かれています。 ゲストの名前を持つカードもあります。

芸術を提供することは、まだニュアンスや微妙なのをたくさん持っています。 しかし、これらの基本的なルール。

あなたが私たちの提言のすべてに従っている場合は、お祝いのテーブルの組織から本当の満足感を感じることができるようになります。