アヒルを摘み取る方法？ ヒントの主婦やハンター

ニップ - 鳥はノッチを開催した後、あなたが言うしやすく、羽を除去するための最初の場所で死体を必要としています。 どのように正確かつ効率的に、すぐにそれを行うには？ 働くいくつかの秘密があります。 この記事では、家庭や野生の鴨をニップする方法についてのヒントを提供します。 また、家禽処理及び操作手順の異なる方法についての情報を提供します。

職場での主な秘密

乾式法や高温多湿羽を除去する方法：まず、アヒルを摘み取る方法を計画する際に、処理の種類のいずれかを選択します。 いくつかの特殊機能を考慮に入れる必要があり、作業を開始する前に：

- ヤングカーカス良好ではない表面に損傷を与えることができる羽、皮膚、と鳥を過度の火傷を回避するために処理された長時間外部熱;

- 古い鳥のためにのみ大幅に作業が容易になりますし、慎重に処理された半完成の結果として提供すると、ホット暖かいにフィットします。

- 鳥の皮は、それが簡単にどのような方法で負傷したトロフィーを扱うようになって、余分な脂肪の蓄積せずに、より弾力性があるので、上記のゲーム条件に、適用されません。

アヒル 乾式法を 摘み取る方法 ？

摘採のこのタイプは、カーカスの追加の処理を必要としないという点で異なっています。 一度に鶏肉を調理する予定がない、としばらく店にお任せしようとしている場合に最も適しています。 それはまだ暖かいですしながら、すべての作業のベストは、屠殺直後に行います。 乾式法は関係なく、撮影時のと、ゲームのために特に適しています。 乾燥形態で羽を除去する際また、それらは、後の使用（クッション個別処理）のために保存するのが容易です。

だから、平らな面に鳥を置きます。 下向きベストヘッド。 血液は徐々にカーカスのこの部分では正確になります。 それは、以前に頭部を切断された場合には、鴨の家を摘み取る方法？ 血液を排出するまで待ってから、少し、同時にそれを引っ張って、首の骨の上に皮を結びます。 削除羽が尾を首から移動し、腹部で始まります。 地面から小さな房でそれらをロック、方向に少し肌伸ばしてみてください「そのもののを。」 バックアップ鳥を回して、同じことを行います。 最も困難は、翼と尾から羽を削除することになります。 あなたは、ハード棘が固体表面にいくつかの作品に彼の指を押すと、急に引っ張られたと鈍いナイフを使用することができます。

前火傷の後に アヒルを摘み取る方法 ？

ホット湿式処理時間は、主に鳥の年齢に依存します。 一般的に、ゲームや古い家畜だけで沸騰水中に少なくとも五から七分を必要としています。 若い死体はenswathing均一な溶液を見て、2分以上ない熱い液体に浸漬する必要があります。

何をすると「脱皮」の様々な程度の羽で覆われているアヒルを摘み取る方法

肉のフロントノッチにアヒルの成長と、自分の年齢を考慮する必要があります。 通常、初期の60〜70日にすでに体重が増えている鳥の種をされて成熟し、常に良い羽を持っていません。 それは何を意味するのでしょうか？ いわゆる「スタブ」（柔構造を有する半熟した管状形成）に小さな毛羽から - 剥離、増殖の程度を変化させる羽をばらまかれます。 そのため、簡単に合格した、非常に準備ができて鳥のプレゼンテーションを摘採し、成熟度に同じ鳥の羽のカバレッジを完了するのに約2週間待ちます。