エビを調理するには？ もう一度、おいしいとシンプルな料理で

おいしいと健康エビは、彼らはサラダ、メインコースには絶好のに加えている、そして自分自身の料理を煮たり揚げ自給自足とビールやワインに素晴らしいスナックです。 棚を30センチメートルの長さに到達し、王に非常に若いから、これらの素晴らしい甲殻類の種の多様で満たされています。 エビの肉は、このファンの何百万によって示されるように、白ソフト、十分に緻密であり、かつ
珍味、おいしいです。 それだけでなく、おいしいですが、またユニークな栄養素の真の宝庫で、まだ非常に少ない脂肪がありますので、この製品は、低カロリーのダイエットに供されます。

する方法 エビ準備 膨大な量を。 ヨーロッパ、アジア、アメリカでは、すべての国が独自のレシピを持っています。 イタリア人は、当然のことながら、彼らにパスタ用ソース、良好それらを用いて製造寿司を作った、野菜と中国の海老とグルメなフランスは彼らに肉に多くの入札おいしいスパイシーなノートを与えるさまざまなハーブの多くを追加。 ロシア料理エビは使用しませんでした、この製品は、常にそのため、我々は最高の異なる料理から引き継いで、さまざまな方法でそれらを準備、海外のエキゾチックと考えられてきました。 あなたはエビの料理を調理する前に、しかし、方法を知っている必要があり 、エビを調理 自分の味を強調し、「殺す」ではありません。 1つの非常に重要なルールがあります：ボイルエビを沸騰水に投げ、これ以上の7-10分以内でなければなりません。 それ以外の場合は、柔らかい肉が硬くなり、味に失います。

だから、 どのようにエビを調理する 最も一般的な方法を。 沸騰したお湯と塩の鍋では甲殻類を浸漬し、第二沸騰後の数分間、中程度の温度で調理しました。 冷凍エビは解凍せずに水の中に落としたが、水に浸漬される前に、水の飛沫を沸騰します。 必要に応じて、様々なスパイスを追加し、酢のほんの数滴沸騰中に。 エビの肉は、ベイリーフ、ディル、オールスパイス、パセリ、タイムによく合います。 あなたは料理を楽しむ前に、レモン汁を振りかけ、しかしかなりすることができます。

別の方法でエビを調理するには？ エビは、白ワインを加えた、野菜、調味料の混合物に思い詰めている料理の方法が、あります。 このレシピはよく、ヨーロッパの南に知られています。 だから、どのようにエビ地中海を調理します。 次いで、高い壁を有する平面又はワイドパン熱オリーブ油と軽く揚げタマネギ、ニンニクでパン、細かくすりおろしたセロリの茎を投げます。 パンセンドみじん切りトマトと唐辛子、塩、コショウで2分後、ワインのグラスとトマトピューレのスプーンの四分の一を注ぎます。 混合物中の低温で二十黄ばみ調理を剥離エビを浸漬し、約5分間煮沸した後。 これは、エキゾチックな方法、である エビを調理する方法を、 非常においしいです。 試してみてください。

シーフード料理 、それはそれだけではなくエビを調理するだけでなく、それらを正しく選択することができるようにする方法を知っておくことが重要である、おいしい判明しました。 良い品質の製品の中で最も重要な兆候 - エビ - それは小さな種と濃い灰色で「zagogulki」滑らかで快適な淡いピンク色の形です。 シェル及び甲殻類の頭部には黒点と黄斑あってはなりません。 最後に、冷凍食品の品質に雪と厚い氷の地殻の大規模な量にすることはできません。

エビ殻で販売し、すでに剥離しているが、シェルなしで、多くの場合、すでに凍結された製品を調理します。 シェルでのエビは非常に便利沸騰します。 態勢の程度を決定するために、すぐに可能な色によると、私たちはエビを調理、彼は明るいオレンジ色になります。 シェルでエビを調理するには？ 方法はただ、調理前に、彼らは慎重に洗浄し、バストしなければならない、同じです。