オリジナルレシピ：串にキノコ

夏の到来と、支配的な料理がバーベキューでピクニックを開始する時間です。 もちろん、この料理は通常、ホット、ジューシー、美味しい肉（牛肉、豚肉、鶏肉）と関連しています。 一部が作る 格子の上に魚のバーベキューを 串にまたは全体的に調理されたステーキの形態です。 しかし、直火で調理できる製品の多様性は、はるかに広いです。 非常においしいきのこは串、ナス、ピーマン、トマトなどの野菜に行います。 このバーベキューは、胃のための負担、簡単ではないことが、同時に満足させるでしょう。 私たちの記事では、私たちはどれだけ説明します キノコを調理する 串に。 以下に、我々は彼らにキノコ、そしてソースを作る方法を、さまざまなレシピを記述します。

キノコの串でマヨネーズ

レシピは5〜6人前のために設計されています。 私たちは、大規模なキノコの700グラム、マヨネーズ、塩と黒コショウの200グラムが必要になります。 キノコは、若い、中規模、閉じられたキャップとを取ることが望ましいです。 徹底的にきれいにして、別のボウルに積み重ね、それらを洗ってください。 塩、コショウ、味にスパイス、マヨネーズを追加します。 フィットtridtsatiprotsentny、液体の一貫性 - それは多くの脂肪を取らないのがベストです。 少なくとも4時間マリネしておきます。 その後、することができます キノコを炒める 串に。 主なものは - 熱が強くなかったことを確認するために、または他の焼かキノコと稚魚になります。 醤油を添えます。

レシピのたれ「ニンニク」

厚いマヨネーズ、パセリ、ディル、挽きたての黒コショウ、ニンニクの2つのまたは3クローブを取ります。 細かくchesnokodavilkuを通過したハーブ、ニンニクをみじん切りし、残りの成分と混ぜます。 やりました！

ホットソース

私たちは、エキストラバージンオリーブオイルの5杯、大さじ2杯が必要になります バルサミコ酢、 マスタードの半分大さじ、3つのニンニククローブ、spadefootて搾り、塩の小さじ半分、砂糖小さじ2杯を。 全ての成分は、ホイッピングは、2又は3分のためにそれらを泡立て、前記交互に入力されます。 準備きのこの醤油！

串のキノコ。 ハーブレシピ

コリアンダー、バジル、ディル、タイム、ローズマリーの小さなバンドル上の大きなキノコのキロを取ります。 また、我々はいくつかの大規模なトマト、植物油の50グラム、4つのニンニククローブ、酢の茶さじ1杯、純水の50グラム、味にスパイスを必要としています。 徹底的にキノコを洗うと、爪楊枝でいくつかの場所でそれらを貫きます。 トマト、ニンニクとハーブをスライスしたマッシュルームに追加します。 これとは別に、油、水と酢を混ぜます。 得られた混合物を、真菌で添加されます。 塩、コショウ、定期的に撹拌し、2時間冷蔵庫でマリネする残します。 1015年分間炭の上に調理。

串のキノコ「盛り合わせ」

このレシピでは、焙煎後にサラダ又はスナックの形で供給することができる真菌及び野菜を含むほか。 キノコの700グラム、中型のトマトの300グラム、ピーマン、ズッキーニ、ナスとタマネギの2枚を取ります。 我々はまた、味にレモン、オリーブオイルと塩、コショウを必要とします。 ズッキーニとナスはスライス、唐辛子の浄化に切断し、スライス、玉ねぎにカット - リング。 ボウルに野菜やキノコを入れ、塩、コショウ、レモン汁とオリーブオイルを追加します。 攪拌し、少なくとも1時間マリネしておきます。 平均熱で石炭に他の野菜やローストと交互に串にキノコ。