酒カルーア：特に説明、品種、

蒸留酒は、多種多様な数百を作成しました。 その中で巨大な層があるコーヒーリキュール。 今日、人はコーヒー添加物で構成されている飲み物、数十品種を見つけることができます。 そしてコーヒーに基づいてわずか数リキュールは真のリーダーです。

そのうちの一つは - メキシコのルーツを持ち、70年以上生産さカルーアを、リキュール。 彼が忘れられない香りと鮮やかな、コク味を持っています。 彼は何世紀も昔の伝統を持っていなくてもと、生産は多くの伝説によって煽られていなかったが、レシピは「秘密」の見出しの下に、世代から世代へと受け継がれていません。 これは、「カルーア」は、地球のすべてのコーナーで多くのファンを獲得し、洗練されたアルコールを愛するすべての人々を団結するために防ぐことはできませんでした。

物語

カルーア - 1936年に生産を開始酒、。 メキシコからDomeskペドロは度付きのコーヒー飲料を製造することを決めました。 名前は、ほとんどすぐに生まれ、「人々Akoluaための家」として翻訳された（名前Akoluaは、13世紀初頭にメキシコの谷に到着したメソアメリカの人々と呼ばれます）。 この名前は、全国のドリンクメーカーを強調しました。 スペイン人も多少サン・フアン・デ・ウルアの要塞に敬意を表して、「ウルア」と言葉を発音する、独自の方法で名前を変更しました。

最初の生産はメキシコに基づいており、1994年に同社は、アライド・ライオンズに移されました。 2005年には、同社のライオンのシェアはフランスの会社「ペルノ・リカール」を買いました。 今日、カルーアリキュールはメキシコでなく、デンマーク、イギリスでいないだけで生産されます。 ドリンクは、120カ国以上で販売されています。 合計で愛好家の年「カルーア」ではドリンクの2000万リットルを消費します。

生産機能

世界で最高の多様性と考えられているアラビカコーヒー、 - 飲料の作成のための基本。 さらに、グルメコーヒー、バニラシロップのレシピは、このメキシコの杖ラム酒および精製されたアルコールが含まれています。

唯一のメキシコアラビカ製カルーアリキュール。 粒子は、海抜約1000メートルの高度で採取します。 専門家は支持の高い山の日は、コーヒーに特別な魅力を与えていると言います。 ピッカーは、シンクに陥るだけripest豆を、選択して、それの後に - 直射日光で乾燥させます。 これは、プロセスを焙煎が続いています。

また、メキシコで生産コーヒーのグラインドに加え、バニラとアルコール、。 また、リキュール「カルーア」の一部であり、有名なラム酒を、そこに生産されます。

ドリンクの強さ

製造業者は、要塞の異なるレベルとカルーアリキュールを生成します。 それは酒の品種ではなく、彼が行かなければならなかったで輸入国の法律によってだけでなく、依存しています。 一般的に、アルコールの含有量は、飲料液媒体強度に関する20〜36度の範囲で変化します。

いくつかの州の法律がで承認し、少し大きめの要塞が例えば、米国では、販売の20％しかカルーアのために許可されています。

最強の1 - 2002年に同社は、品種カルーア特別の生産を開始しました。 彼の強さ - 36％。

種

当初は、酒の一種類のみを生産しました。 そして、20世紀の終わりに、いくつかのメーカーは、品揃えを拡大しました。 今日知られている、そのような品種：

• カルーア - 伝統。
• モカ - バニラとチョコレート。
• フレンチバニラ - バニラ。
• ヘーゼルナッツ - ローストヘーゼルナッツと。
• 特別 - 特別な強度（36％）を有します。
• 白ロシアや泥流 - カクテルをベースとすぐに食べられる品種。
• チョコレートラテ - チョコレートラテに基づいてそのまま飲める多様。
• スパイスエッグノッグ - NOG限定シリーズ。
• ペパーミントモカ - ミント、限定版。
• カルーアシナモンスパイス - シナモン。

異なる時間にこれらの品種の中には、タイトルや賞を受賞して。 アルコールの生産のための年次大会（サンフランシスコ）で、特別グレードは3つの銀メダル（2005-2007）を受賞しました、そして2009年に銅メダルを受け取りました。

その価格、ロシアとCISのための非常に高いカルーアコーヒーリキュールは、そのすべての範囲に存在しません。 しかし、あなたは固体ワインブティックで取得することができます最も人気のある品種。

物価

今日では、販売上の古典的なリキュールのカルーアを見つけるための最も簡単な方法。 700ミリリットルの容量の瓶あたりの価格は約30ドルになります。 テストされていない取引先を信用し、ラベル上の碑文に注意を払ってはいけません。 オリジナルドリンクをのみ、メキシコ、デンマーク、イギリスで作られています。 警告し、非常に低価格はずです。

テーブルと消費の文化に提出

カルーア - その純粋な形で、カクテルで酔っている酒。 ファンには、彼らは言う、それを味わう、そしていくつかはあまりにも甘い見えるかもしれません。 希釈されていない酒を適用する前に必ず冷却しました。

このドリンクは、クリームとミルクと組み合わされます。 珍しい組み合わせやカクテルが好きな人のために、製造業者は、小さな贈り物になりますと、いくつかのオリジナルレシピのラベルの上に直接配置されます。 「白ロシア」、「ブラックロシア」、「ブレイブ・ブル」、「B-52」、「Desperato」、「ブラックマジック」：このリキュールで最も人気のあるカクテル。 合計では各種カクテルのための200件の以上のレシピがあります。

料理に使用カルーアリキュール。 彼らに高貴なコーヒーとバニラの風味を与えるために、生地やデザートの様々な追加されます。