コーヒーリキュール

リキュールは、異なる強度を持ち、必然的にいくらかの充填剤を有するアルコール飲料の群である。 だから、甘い飲み物には、ベリー、ココア、果物、苦いハーブやスパイスを加えます。 このようなアルコールは多くのヨーロッパ諸国で生産されており、カクテルや食前酒の一部となりうる。 同時に、コーヒー酒は味がよく、自宅で準備することも難しくありません。これは何かスキルが必要なだけのためです。

家で 作る リキュールの 例を 見てみ ましょう 。

1.コーヒー酒の伝統的なレシピ。

原材料：ウォッカ2本、天然コーヒー3杯、砂糖と水1杯、レモン汁1杯。

コーヒーは粉砕し、水を注ぎ、沸騰させなければならない。 得られたブロスを密閉容器中で1日間保持した後、濾過し、ウォッカを加える。 別の容器で砂糖を水（1つのガラス）と混ぜ、沸騰して重くなるまで沸騰させます。 その後、それを冷却し、コーヒーを加えてよく攪拌する。 レモンジュースとバニラを加えることもできます。 コーヒー酒は2〜3日間（沈殿物が出る前に）ボトルに入れておいてから、ゆっくりと別の皿に注ぎ、暗い所に入れてください。

2.酒 "モカ"。

原材料： ダークビール 0.5リットル、アルコールと砂糖1グラス、 挽いたコーヒーのスプーン3本、バニラの袋。

ポットには、ビール、コーヒー、砂糖などの製品が入れられ、後者が溶けるまで加熱されます。 同じ温度で50度にする必要があります。さもなければ、飲み物の味は失われます。 得られた混合物をジャーに注ぎ、砂糖、アルコールを添加し、よく混合して密閉する。

コーヒーリキュールが冷えると、冷たい場所に3日間置かれます。 その後、飲み物はろ過され、再び冷たい場所に置かれて主張する。 そのような酒の強さは30度でなければならないと言わなければならない。 しかし、家にアルコールがなければ、それはウォッカに置き換えられます。 この場合、要塞は20度に落ちます。

3.リキュールコーヒーアイリッシュクリーム。

成分：10パーセントクリーム1/2リットル、コーヒー2リンス、凝縮ミルク300グラム、卵1個、アルコール300グラム、溶融ブラックチョコレート50グラム。

チョコレートを溶かし、クリームと凝縮したミルクを加え、コーヒーを加えてよく混ぜます。 卵黄はタンパク質から分離され、わずかにホイップされ、アルコールと一緒に全量にゆっくり注がれます。 慎重に混ぜ合わせて瓶詰めして、涼しい場所に4日間置いた。 コーヒー酒を冷蔵庫に最大6ヶ月間保管してください。

リキュールが長いほど、より美味しくなります。 壮大な香りと高味の品質を購入するためにこの飲み物を1ヶ月間保管することをお勧めします。

アルコールやウォッカの代わりに酒を作るときは、ブランデーやコニャックを使う方が好きです。 後者の場合、コーヒーリキュールはある種の香気を獲得し、店内で購入した飲料よりも味の質に優れています。

今日まで、コーヒーリキュール を作るための 多くの レシピ があり ます 。 正確に使用するのは、料理の個人的な好みや彼の料理の能力に依存します。 いずれにせよ、この種のリキュールは、コーヒー豆を加えてアルコールを調理し、適切な色と爽快な香りを与えていると言われます。 このようなアルコール飲料の強度は、通常17〜30％である。 それは単独で消費され、カクテルまたは様々なデザートに加えられます。 いずれにせよ、カフェインは濃縮された形でこの飲み物に含まれていることに留意しなければなりません。 加えて、アルコール飲料を適度に消費することが必要であることを忘れてはならない。