ギリシャのウォッカ：名前、種、写真

ギリシャはワインの国に関連付けられています。 しかし、ブドウの製品は軽いアルコール飲料だけではありません。 人類はまだ立方体を発明して以来、がんが発生しています。 多くの人々は、このタイプの留出物をトルコ国内の飲み物とみなしています。 しかしこれはそうではありません。 事実、オスマン帝国では、アルコールは、より頑強で、イスラム教徒ではなくジャイアラムによってのみ消費されることが認められました。 しかし、恋人たちはどこにいても飲み物を持っているので、ギリシャのウォッカは征服者の宮廷に落ちた。 名前は「ラッキー」のように聞こえ始めました。 そして、アゼルバイジャンで彼らはアナログを作り始めました。 このウォッカとスラブに知り合ったことがある。 バルカンレイカもギリシャのウォッカの妹です。 そしてHellasにはどんな種類の強いアルコールが存在しますか？ この記事では、この問題に専念する予定です。 カリカリだけでなく、オウゾ、マスチック、ティプロなどの面白い飲み物もお届けします。

貧困は悪いことではなく、発明へのプッシュ

ギリシャのウォッカは、元来蒸留酒が生産されていた北部諸国とは異なり、ワイン造りの副産物です。 ベリーが大切にしなければならないものを押さえつけたとき、搾りがありました。 ケーキはどうしたらいいですか？ 通常はブドウ園に投げ入れられ、腐ったごみはブドウの肥料として使われました。 しかし、人が貧しい人であれば、何かを投げ捨てるのは簡単ではありません。 砂糖のケーキでは、砂糖と水が加えられ、再びローミングしました。 その後、蒸留を行い、ワインアルコールを得た。 その飲み物はずっと後に「ザリガニ」と呼ばれました。 留出物の語源はアラビア語に根ざしています。 翻訳の "Arak"は、 "汗"を意味します。これは、彼の人生で月見声を見たことのある人には理解できます。 しかし、2つの飲み物を準備するための原料と技術はほぼ同じですが、ギリシャのブドウのウォッカはイタリアのグラッパとはまったく異なります。

陛下

世界には、2種類の植物がありますが、全く関連はありませんが、同じ香りの果実を持っています。 Badyanは、東アジアで生育する常緑の低木です。 その果実は茶色の星のようであり、それの各光線に種を隠します。 ヨーロッパでは一般的なアニスは、傘の家に属する草です。 芳香族エッセンシャルオイルanetholeの2種類の植物。 果物やアニス、バディヤンに豊富に含まれています。 しかし、ギリシア人は、古くから知られていた香りのある薬草を「甘いアニス」を意味するグリニコソームと呼んでいます。 この調味料は他の国々でも使われていました。 例えば、エジプトでは、草は死人のミイラ化のための軟膏の一部でした。 ギリシャの アシッドウォッカ には原型の「ヒポクラティックワイン」があります。 彼は多くの病気のための薬として酔っていた。 ヒポクラテスは最初にアニスを主張した。

ギリシャのザリガニのウォッカ

これはトルコの全国的な飲み物だと考えられています。 しかし、19世紀の自由主義的改革の前に、イスラム教徒は蒸留所を作ることについて敢然と考えなかった。 これは、ギリシア人に接しているオスマン帝国の領土であり、バルカン人からの人々はほとんどありません。 Rakiはこの飲み物を大いに気に入ったKemal Ataturkのおかげでトルコで人気がありました。 アニスードウォッカは希釈する必要があります。 通常、混合物はザリガニの一部とミネラルウォーターの2〜3部から作られます。 水で希釈すると、溶液は直ちに白くなり、ミルクのようになります。 これは、必須のアニス油がアルコールに由来し、エマルジョンが形成されるためである。 それは、白い不透明な色のため、トルコのラキの飲み物（しかし、実際にはザリガニのウォッカ）は詩的な名前の「ライオンミルク」を持っています。 この飲み物の要塞は40度から50度まで変化します。 希釈されていない形態では、ザリガニは非常に強いアニス匂いと灼熱の鋭い味を持っています。

ギリシャ語Ozoウォッカ

一見、それは国民の飲み物ouzoは同じ柔らかいザリガニ、より柔らかいだけであるようです。 しかしこれはそうではありません。 生産技術はまったく異なっています。 ouzoのブドウアルコールは30％を超えていません。 しかしそれだけではありません。 アニスに加えて、質の高いギリシャのウォッカオウゾには、スパイスの全範囲が含まれています。 コリアンダー、シナモン、ショウガ、カルダモン、チュービービー、フェンネルです。 アロマティックなスパイスは、純粋なブドウアルコールを主張しています。 その後、銅蒸留器で蒸留し、前部と後部を分離する。 真ん中のものをもう一度きれいにし、柔らかい石灰の水で37,72度の要塞に飼育します。 この非常に古いウォッカの名前の語源は面白いです。 テッサリアにあるティルナボスの町では、地元の人口がフランスに輸出するためのカイコクの栽培に従事していました。 その後、ギリシャのこの部分はイタリアに所有されました。 そのため、海に渡る前に繭を入れた箱にはUso a Marsiglia（イタリアの「マルセイユでの使用」）と記されていた。 地元の農民はこれらの言葉の意味を知らなかったが、この言葉は最高の品質の基準だった。 したがって、訪問した人々がこれがどんな種類のウォッカかを尋ねたとき、彼らは答えました - ouzo。

ツイプロ

この留出物の最初の言及は16世紀後半のアトスの修道院書に見られる。 チプロは、ブドウケーキを蒸留して作られています。 その後、香辛料が精油に加えられます - クローブまたはシナモン。 飲み物のアルコール含有量を40〜45度に上げてください。 マケドニアとテッサリアではティシュロにアニスを加え、そこには飲み物にオウゾが思い起こされます。 クレタ島には独自の全国ギリシャウォッカがあります。 地元の飲み物の名前は何ですか？ ラコメロ しかし、このウォッカにはアニスの痕跡はありませんが、痩せた蜂蜜だけです。 小さな眼鏡では希釈されていないチプロの飲み物。 ドリンクはアペタイザー（ドライトマト、スパイシーソーセージ、チーズ）、デザート（ハルバ、ナッツ、レーズン）に提供されます。

マスチック

おなじみの言葉ですね。 翻訳では、「歯を磨いて噛む」ことを意味します。 そして、ギリシャのウォッカマスカスは、木のキオの根を主張しているからです。 ブドウケーキから得られたアルコールがこの植物原料を通ってポンプ輸送されるとき、それらはエーテル樹脂で富化される。 マスチックは非常に特異的な味と香りを持っています。 氷を加えてこのウォッカを必ず飲む。 キューブに浸漬すると、アルコールに溶解した樹脂が化合物から出てきて、牛乳のように白い不透明になります。 ギリシャには2種類のマスチックがあります：ウォッカとスイートリカーです。