カベルネ・ソーヴィニヨン - グルメワイン

カベルネ・ソーヴィニヨン - 世界で最も有名なワインの一つ。 これは、適切なブドウからその名前を受け取りました。 実際には、彼のおかげで、それは世界中でこのような広い普及を受信したこと。 赤 カベルネ・ソーヴィニヨン（カベルネ・ソーヴィニヨン）が 着実に売上高と消費の主導的な地位を保持しています。

葡萄

ハイブリッドは、ぶどうの王様と呼ばれます。 彼はワインの品種を参照し、西ヨーロッパの品種のエコ地理的なグループのメンバーです。 これは、赤ワインの生産のために使用されています。 どちらのワイン産業は、彼らの注意にそれを通過しませんでした。

バラエティ ブドウのカベルネ ・ソーヴィニヨン-白ソーヴィニヨン・ブランと（アメリカの科学者が1996年に発見した）赤カベルネ・フランの間のクロス。 彼らはまた、品種の除去はボルドーのフランスのブドウ畑に17世紀に行われていることを示唆しています。

フィードバック生産者グレードによる性質のユニークな組み合わせを持っています：

• 気取らない、完全に任意の気候条件に適応。 これは、複雑な栽培を必要としません。
• 病気への耐性。 ほとんどボトリティスないとカビ。 ブレーブスは、フィロキセラやgrozdevoy蛾などの害虫を襲撃します。
• フロスト。 これは、干ばつを許容します。 歩留まりが低下していない - ベリーの量の減少を。
• 異なる環境で栽培さは、その独自性を保持します。 品種の香りと味は気候条件や土壌組成の著しい違いにもかかわらず、認識しました。
• （ベリーではなく、ゆっくりと熟成させる）後期熟成。 それは収穫の時期にワインメーカーの大規模な選択を提供します。 寒冷地で不完全な高齢化が可能です。
• 地理成長 - アルゼンチンからカナダへ。 カベルネ・ソーヴィニヨンは、スペイン、アメリカ、オーストラリア、フランス、チリ、南アフリカ、ニュージーランドで栽培されています。
• 大きな粒子と厚い皮膚に小さなベリー。 専門家によると、彼らは渋味の罪悪感と深み、豊かな色を与えます。

有用

ワインの消費量の危険性と利点について無限の議論では、この問題と密接に従事する科学者を導きました。 で コロンビア大学 、多くの研究はそれを示しています。

• ワインは、人間の消化器系における有害な細菌の成長を遅らせることができます。
• 飲料は、虫歯に対する予防薬として使用することができます。
• 例えばクエン酸、酢酸、乳酸、リンゴ酸、コハク酸などのワイン酸で組み合わせは、コールドまたは狭心症の間混練ホットの使用を可能にします。
• ワインはコレラや結核の細菌を阻害します;
• これは、レスベラトロールの天然成分のために、心臓の筋肉（老化遅く）に有益な効果を持っています。
• 飲料の高いコンテンツは、睡眠補助としてのメラトニンが可能になります。
• ワインの抗がんと抗酸化特性が大幅に前立腺がんのリスクを低減します。
• 塩本体から飲料を出力します。
• それは貧血に対処するのに役立ちます。

人体へのワインの影響のいくつかの機能の観点では、作業日の終わりの前にそれを使用することは推奨されません。 でも中毒の小さな気持ちでベッドに行くべきではありません。

赤ワインのこれらの正の特性のすべてにもかかわらず、アルコールの乱用は、不可逆的な結果と完全につながることができ 、個々の劣化。

香り

カシス、熟したチェリーとブラックベリー：パネリストは、ワインのこのタイプの主な風味が果実であることを指摘しました。 メーカーやブドウの栽培の特定の位置に応じて色合い。 これは、風味と長期暴露を変更します。

クラシック ワインは 黒に緑からブルガリア語-シャープ唐辛子の明確なノートと豊かなフルーティーな香りを誇っています。

ヨーロッパのワインは草の花のさまざまな色合いです。 専門家によると、彼らはグラファイト、タバコ、スミレ、甘草を聞くことができます。

しかし、アメリカの大陸は - 桜の製品、黒胡椒と甘草の味を満たす、バニラの彼らのほのかな香りを強調 - パネリストは言います。

カラー

若いワインカベルネ・ソーヴィニヨンは暗赤色です。 それは明確な紫色の色調を持ちます。 しかし、年間の色の変化。 エイジングドリンクの数年後に深いルビーやガーネット色になります。

飲酒の文化

美食家は、カベルネ・ソーヴィニヨン（カベルネ・ソーヴィニヨン）は、肉と脂肪食品によく合いと主張しています。 これは、ハンバーガー、ビーフステーキやキノコのピザと一緒に使用することができます。 煮込みリブとワインの古典的な組み合わせを含めるには。 キノコの醤油ベリーノートの下のビーフストロガノフは、アルコールのこのタイプを強調します。

専門家は、チョコレートのカベルネ・ソーヴィニヨンと結合することはお勧めしません。 パワフルな甘さだけで「ときめき」フルーティーな小声。

節度あまりにも酔っていないワインカベルネ・ソーヴィニヨン（レビューはそれを確認）。 これは、エネルギーと体を満たします。 それはとても愛されても不思議ではないとテンプル騎士団、そしてドルイド。

それは好奇心旺盛です

カベルネ・ソーヴィニヨンは、彼の農園がほぼ27万ヘクタールを占めていることを、世界中でとても広まっています。

• フランス - 50 000ヘクタール。
• チリ - 40 500ヘクタール。
• 米国 - 40 000ヘクタール。
• オーストラリア - 26 000ヘクタール。
• 南アフリカ - 16500ヘクタール。
• アルゼンチン - 6500ヘクタール。

米国の法律の下では、カベルネ・ソーヴィニヨンは、ブドウの同じような種類の75％以上を含めることはできません。 これは、製品の風味を改善し、その値を大きくすることが可能となります。

高価格 ワインのボトルは、 ブドウの値に依存します。 原料の1トンから750への飲料ボトルを製造することができます。 比較のために、カベルネ・ソーヴィニヨンのトン当たり価格は$ 6,000に達することができる、とメルローのため（同じ成長条件の下で） - $ 1,300。

世界中の8月の先週の木曜日は、カベルネ・ソーヴィニヨンの日を祝っています。 バルクワインの試飲は、ワイン生産地域のすべての主要都市で行われます。 休日は、それが唯一の2010年に祝われ、非常に若いです。

緑のピーマンの珍しい味はワインのピラジン化合物の微視的有機コンテンツを提供します。

この品種は、最も多作の一つです。 0.5ヘクタールの面積を持つベリーの3.5トン、最大収集することができます。

ブドウについて耐久性は、それがゴビ砂漠（中国の一部）で栽培されているという事実があります。