キノコの千切り - レシピはフランス出身であります

キノコの千切り - 高級フランス料理のレシピ。 ほとんどの場合、それは休日のテーブルのために用意されています。 しかし、任意のレシピの複雑さがありませんので、あなたが家とそれらを扱うことができます 平日。 しかし、使用に サワークリームの醤油の 皿の深刻なカロリーを異なりますので、夕食ではなく、夕食のためにそれを提供するのが最善です。

これだけではなく、新鮮な使用千切り、しかし、缶詰、冷凍や乾燥キノコのために。 缶詰は、マリネから流水で凍結リンスを分離し、絞って、ホットソークと、彼らが膨潤するまで待機中で乾燥させなければなりません。

キノコの千切りは、 のレシピは、新鮮な食材、最も一般的なの使用を含みます。 これは、皮膚を取り除くために最善です。 それ以外のキノコは、あなたは洗って、正しくカットする必要があります。 千切りのために最高のストリップにそれを作るために。 このように、良好な外観と味を提供される料理は、より調和のとれたになります。

あなたは千切り肉を追加する場合、脚、太ももやにとどまるべき サーロイン チキン。 、皮膚を除去破砕し、適切なオプションを千切りにしてください。 タマネギは、リングまたはハーフリングにカット。

また、皿が充填されている醤油、に注意を払います。 キノコの千切り - サワークリームオプションの使用を含むレシピ。 あなたはそれを厚くするサワークリームまたは卵とマヨネーズを混ぜることができます。 フィットとベシャメル。 彼にとって、軽く茶色になるまで小麦粉を炒め、牛乳とバターのスライスとそれを混合することが必要です。

伝統的に、この料理は、ココットで調製されます。 彼らはまた、組織し、テーブル送り。 ココット家ではない場合、それは小さなサイズの完璧な粘土ポットです。 キノコの千切りレシピはどんなソースで見つけることはとても簡単ですが、それはケーキパンで焼くためにすべての可能性です。 適用するとき、あなたは布で覆われ、プレートの上にそれらを配置する必要があります。

鶏とキノコの千切りは、古典的と考えられるのレシピは、料理は非常に難しいことではありません。 余計なものがないので、それらのほとんどは、このバリアントを共有します。 キノコと鶏 - 多くにアピールする素晴らしい組み合わせ。

鶏の0.5キロは、菌類に0.5キロ、チーズデュラムの200グラム、タマネギ200グラム、クリーム、塩、胡椒、バターの300グラムを必要としています。

それは透明になりますまで、タマネギはパンに小片と稚魚にカット。 プレート玉ねぎを続けるにはあまりにも長い間、彼のタスクは唯一の料理の風味と味をオフに設定することであるため、それだけの価値があります。 それはパン鶏の胸肉、みじん切りスライス、きのこに追加されます。 その後、すべてのピーマンと軽く塩漬け、および即応にしました。 すべての水分が蒸発した後、ストーブをオフにします。

Cocottesはバターで潤滑した後、惣菜でそれらを置きました。 あなたは料理に余分な味を提供したい場合は、サワークリームや醤油の多くに記入する必要があります後。 最後に、すべての自由粉チーズを振りかけました。 15分のための十分な加熱炉formochkam。 意欲は地殻によって決定されます。 それはカリカリ黄金色になったら、それは鶏とキノコの千切りを提供することができることを意味しています。