ケチャップ "Sloboda" - ナチュラルでおいしい

ケチャップは最も人気のあるソースの一つです。 子供と大人の両方に愛されています。 今日まで、ケチャップ "Sloboda"は、消費者調査だけでなく、多くの州立研究所の専門知識によれば、ロシアで最高の品質の1つと考えられています。

生産技術

まず、原材料を準備する必要があります。 トマトのコレクションは6月下旬から7月上旬に始まります。 収穫は多段階で清掃されます。 まず、トマトは輸送中に一部が傷ついてしまい、その後洗浄されるので、トマトが選別されます。

次に、野菜はプレスの下で送られ、押されます。 得られた混合物を清浄なステンレススチール製の鍋に 入れ て ラビング機に入れ 、パルプを剥がして剥がす。 ケチャップの準備ができているのは原料だけです。

さらにチェックされ、認定されます。 さもなければ、肉もジュースも生産することはできません。 この段階で、Slobodaケチャップの調製に必要なすべての成分 - 砂糖、クエン酸、塩、安定剤は、技術的規模で調合されます。 同じように、店に出る前に、パルプが測定される。

ドライミックスの準備が始まります。 水には、砂糖、安定剤、クエン酸、塩が混在しています。 乾燥した成分の溶解は長期の低温殺菌のために容器内で行われる。

次の段階はトマトペーストのしおりです。 必要量をリサイクル乾燥混合物と合わせ、水を加える。 全体が均質な一貫性に混合されます。 今度は、酢酸、フレーバー、およびスパイスの10％溶液を別々に混合する必要があります。 次のステップは、砂糖と甘味料から作られたソースにシロップを加えることです。

すべての成分が加えられ、混合された後、混合物は、繊維および過剰の固体粒子から洗浄工程を経る。 その後、100度以上の温度で行われる低温殺菌 - 加熱処理が始まります。 これでソースの生産はほぼ終了しました。

最後の段階 - 80度の温度でタンクにボトリングケチャップ "Sloboda"。 容器が高温液体に適していない場合、混合物は35℃に冷却される。

ケチャップ "Sloboda"：コンポジション

その成分の中には、選択されたトマトのみから調製されたトマトペーストがあります。 古典的なソースのように、砂糖、酢、塩、繊維がケチャップに加えられます。そのためケチャップには繊維が豊富に含まれています。 スパイスには、コショウ、クローブ、セロリ、シナモンなどが含まれます。

ケチャップの味

Ketchup "Sloboda"トマト - 2015年に "Control Purchase"プログラムの優勝者。

独立した陪審はいくつかの主要ブランドのソースの品質を評価しました。 それは、試飲が行われた店に来た普通のバイヤーから成っていた。 競争の最中に、裁判を除外するために、すべての商標が分類されました。

評価の次のステップは、研究所の各サンプルの調査でした。 検査の結果によると、GOSTのすべての要求に従ってトマトが作られたのはケチャップ "Sloboda"であることが判明した。 また、乳化剤、染料およびデンプンを添加することなく、天然成分のみから製品を製造することが決定された。

ケチャップ "Sloboda"はシャープです。 彼の味は、jalapenos、tabasco、and cayenne pepperの特徴であると記憶されます。 このスパイシーなソースのカーネーションのにおいもすることができます。 香りの喜びに加えて、製品はあなたの健康に役立ちます。 それは多くの抗酸化物質と消化器系を改善する物質を持っています。

ケチャップ "Sloboda" shishケバブ。 その組成は、スパイスのセットを除いて、トマトまたは急性アナログとほとんど違いはありません。 このソースには、ニンニク、グリーン、コリアンダー、コショウ、クローブ、パプリカが加えられています。 シシのケチャップは肉に良い。

その使用法は何ですか？

他のソースと同様に、ケチャップは食物の味を改善し補足し、栄養価とカロリーを増加させます。 1つの標準パッケージでは、約100キロカロリー、約1％の脂肪およびタンパク質、ならびに25％の炭水化物が例示される。

さらに、ソースにはビタミンC、B、K、各種有機酸（リンゴ酸、クエン酸、シュウ酸）が含まれています。

もちろん、熱処理をすると多くの有用な栄養素が破壊されますが、抗酸化物質は残っています。 それらは、順に、アテローム性動脈硬化症および心血管疾患の予防に寄与する。

体のケチャップにハマる

すでに開いているソースは、あなたがそれを乱用するべきではありません。 できるだけ早く使用する方が良いです。 さらに、急性ケチャップは胃腸管の病気の人々の健康に悪影響を与える可能性があります。 アレルギーを引き起こす可能性のある様々なスパイスが含まれているので、妊娠中および授乳中の母親に使用することも望ましくありません。 就学前の子供の場合、この製品は、その中に様々な安定剤およびフレーバーの含有量のために禁忌である。

ケチャップ "Sloboda"：レビュー

Slobodaソースを試した多くの消費者が満足していました。 彼らはセロリ、コリアンダー、クローブ、シナモンのような香辛料の味によって征服されました。 多くの人は、ケチャップがおいしいだけでなく役に立つこともあることを知らなかった。 より綿密なバイヤーは、まずその証明書にすべての注意を払った。

そして、もちろん、消費者にとっての大きな役割は、ケチャップ「Sloboda」が色素なしで作られ、GMOを含まないという事実によって演じられます。 このソースに完全に満足していない人もいます。 ある人々は、砂糖と酢の強調された味によって混乱しています。