シベリア餃子

餃子の異なる品種の豊富な小売チェーンや破裂の棚。 はい、範囲が非常に大きく、そして常に正しい選択をするために買い手にすることはできません。 例えば、多くの発表カテゴリを誤解：Aは、B、Cは、Dの各カテゴリは、カテゴリAとして肉の特定のコンテンツを有し、 - 肉は85％〜90％含み、B - 75から85パーセント、65~75 B- ％D - 55から65までパーセントとD - 55％までです。 つまり、彼は買い手メーカーに言いたかったかを理解することが重要である理由で、その後、多くの場合、餃子が起動し、その小さな肉プットを傷つけ、調理買います。 あなたがそれらを購入する前にラベルを確認してください。 とにかく、今日はシベリア餃子を準備しようとしています。

固執するためには 自家製ラビオリ、 小麦粉600グラム、卵1個、水の半分ガラス、牛肉400グラム、豚肉の400グラム、タマネギ（ずっと）、コショウと塩の1頭：私たちは、次の製品が必要になります。

シベリアの餃子は、古典的な料理を考慮し、ほぼすべての家族にでき、それを調理することに留意すべきです。 これらの成分は10人前のために十分です。 開始するには、詰め物を準備します。 肉と玉ねぎと一緒に豚肉や牛肉小片に切断し、肉挽き器を通過したが、不足しています。 その後、コショウ、塩、よく、すべてを混ぜます。 餃子のためにミンチ準備。 私たちは、生地の準備に進みます。 卵泡立て器と水と結合。 小麦粉が徐々に導入され、生地をこねること、冷却することができるはずです。 私は餃子を塩水で調理しますので、塩の生地は、必要ではないことに注意してください。 さらに薄い層に生地ピースをロールアウト20分間放置してそれを与える、ジューシーカット。 各ジューシー広がりの中心スタッフィングのティースプーンに、半分に折り、そしてエッジzaschipyvaemシベリア餃子を形成します。 だから我々は餃子の残りの部分を続行します。

シベリア餃子は塩水、せいぜい5分に必要な中火煮ます。 味のために、私はまた、スープ、ベイの葉で入れました。 シベリア餃子はサワークリーム、醤油やマヨネーズを添える - あなたが望むように。 私の祖父は、サワークリームとハーブを食べて、私がしようとしている - 非常においしいです。

独自の各領域はシベリア餃子を調理ことに留意すべきです。 子羊、牛肉や豚肉、等しい割合のすべての - 例えば、タタルスタンと私の知人は、肉の3種類から作られたシベリアpelmeshekため、この牛ひき肉と述べています。 しかし、それは好みの問題です。

確かに、すべての主婦は、あなたがラビオリのおいしい料理を準備することができることを知っています。 例えば、ポットでの肝餃子。 このためには、おいしい料理が36スタッフラビオリ必要になります（ポット当たり6枚の割合を、私は持っているそれらの6、それゆえ、我々が得る人前の数が同じ）、100ミリリットルクリーム、ヒマワリ油、カップルメディア玉ねぎ、肝臓のいずれかの100グラム（豚肉または牛肉、何よりそれのような）、ゆで少量の水、少し小麦粉、黒コショウ（グランド）、トマトペースト、塩とハーブ。

餃子鍋に分解し、それぞれに水のガラスを注ぎます。 肝臓は、細かくカットし、植物油で玉ねぎと一緒に揚げています。 その後、クリームとトマトペーストとそれを埋める醤油濃くに小麦粉の握りを入力して、5分を出します。 次の煮込み ソースをかけて肝臓は 餃子の鍋の上に広げ、焼くためにオーブンでそれを送ります。 料理は、約半分の時間で準備ができています。 その後、我々はポットを引き出し、それぞれが豊かなハーブを振りかける：パセリ、ディル、バジル、そしてそれが寒くなる前に、テーブルで楽しめます。 同様に、このような野菜、ソーセージ、マッシュルーム、ジャガイモのような他の皿餃子、から調製することができます。 それはあまりにも、非常においしいが判明しました。 それは夏、野菜の完全な庭です、特に以来 - それはただの夢に残ります。 ところで、かなりよく ラビオリのキャセロール。 しかし、のは、それについて、次回の話を聞かせて、すべての食欲との良好な夏の気分をお楽しみください！