ジャガイモを沸騰する方法

ロシアのポテトは、「第二のパン」と考えられていたことが知られています。 それのうち食事膨大な量があります。 ここではいくつかある - 煮、マッシュポテト、フライド、蒸し、揚げ。 リストは無限することができます。 この記事では、別々の皿として、または他の一部として使用するためにジャガイモを沸騰する方法について説明します。 あなたはより多くの美味しい料理を得るのを助けるための実践的なアドバイス。

レシピワン：マッシュポテトのためにジャガイモを沸騰させる方法

緑豊かなおいしいおかずのために、高澱粉含量とのより良い品種を取ります。 塊茎と皮を洗ってください。 同じ大きさの断片に切断し、冷水、少し塩辛の記入。 沸騰後、泡を削除し、20〜30分間煮ます。 最も重要なことをマッシュアップするとき - 右の瞬間塊茎入札をお見逃しなく。 彼らの消化量で太めの濁った混合物になることができます。 ジャガイモは、完全な準備態勢に育てする必要があります。 混練tolkushkoy後、牛乳およびバター泡立て器ミキサーピューレの塊に添加します。 ガルニエは、空気としこりなしを驚かせるでしょう。

第二のためのレシピ：どのように新しいジャガイモを沸騰させます

果物の皮は非常に薄いので、あなたはそれらを掃除せずに塊茎を沸かすことができます。 徹底的に洗って ジャガイモを 、より優れた汚れを除去するためのブラシを使用し、必要に応じて、流水で。 ナイフは、等分塊茎を切りました。 ジャガイモに多く調理するとき、すでに熱湯でそれを省略する方が良い煮ません。 フォークの助けを借りてチェックする意欲。 細かく刻んだ新鮮なディルを振りかける、バターやサワークリームとの熱いジャガイモをサーブ。

レシピ第均一にジャガイモを沸騰する方法

適切な小塊茎を調製するような方法のために、それらが損傷していないことを条件とします。 種々の疾患に感染したジャガイモは、内部黒点またはprozhilkovatye欠陥ではないアプローチがあります。 塊茎は慎重に重曹で洗浄されています。 非常に頻繁にゆでた 彼らのジャケットでジャガイモは それが唯一の沸騰したお湯に低下しなければならない、とフォークはいくつかの場所で固定させ、調理中に破裂します。 調理の持続時間は、デンプンの種類や含有量に依存します。 物質の高いレベルで得られ、よりもろい及び風味ジャガイモ。 完全な塊茎が瞬時にバラバラにできるよう常に沸騰中のプロセスを監視します。 ジャケットポテトは 通常、ホット塩やマリネ魚に提供しています。

第四のためのレシピ：スタッフィングPirozhkovaを作るためにジャガイモを沸騰させる方法

最も一般的な「フィラー」は、正確に煮塊茎の質量です。 パイ用フィリングのための基礎である ためのレシピ マッシュポテト。 完全に調理塊茎は慎重に残りの水を排水した後、それは非常に重要です。 異なるフレーバーを得るための脆い塊への添加剤としてソテーマッシュルーム、牛肉、肝臓、ゆで卵、みじん切り緑と香りのスパイスを使用することができます。

サラダ用のジャガイモを沸騰させる第五どのレシピ

この野菜は、多くの場合、多くのサラダの主な成分です。 これは通常、完全に粉砕する前に冷却塊茎に事前に沸騰させます。 あなたは、精製された全体の形で、または皮膚にジャガイモを調理することができます。

香りゆでたジャガイモをお楽しみください - ロシア料理の普遍的な一品を！