ジャムと揚げケーキを調理する方法

非常に長い時間のために私たちの食生活に存在するように揚げた生地から作られた様々な製品。 焼くパイは常にロシアの伝統的な活動となって。 あなたは今、それらの最後の世紀には、休日のテーブルケーキの準備をしている場合、それは他の多くの料理やパイとして知られていなかった、既に存在していました。 現在のところ、決定することは困難であるが、これらの製品は台所にいたとき、さらには不可能コックについての情報を見つけるために、最初にそれらを調理するが、ベーキングの伝統は永遠に残っています。

顕著な特徴

パテは、多くの場合、厳粛なごちそうとして機能したように、多くの主婦は、ユニークなレシピを作るしようとしています。 このため、膨大な数Pyrozhkov生地のレシピ。 これは、標準の酵母とパフ、カスタードまたは古いのいずれかになります。 また、オート麦フレークとレーズン、終了バジル、キャラウェーまたは砂糖漬けから出発して、非標準的な賦形剤の生地品種を添加してもよいです。 ここに限定されるものではなく、空想のシェフ - 詰め物はまた、任意で行うことができます。 我々はジャムについて話している場合であっても - あなたは、いくつかの異なるタイプを混在させることができ、レーズン、シナモン、ケシなどを追加します。

揚げケーキ ジャムとは、任意の植物油として調製し、フライパンで完全に乾燥していることができます。 この珍味は子供の頃からみんなに知られているが、その起源の物語と正しい名前は、少数の人々は、今日覚えています。

彼らはどこから来ましたの？

ベリーのジャム炒めケーキは異なった歴史的名levashniki（Levashi）を持っています。 辞書ダールによると、この用語は、フライパンで炒め一角、中に充填して生地を指します。 今日、名前はなることはほとんどありません。 それをアコードによると、この料理は、アゼルバイジャンピタパンに関連していると仮定することができます。 しかし、後者は、熱い表面上に焼成された薄いケーキ生地で作られています。 ホームlavashも知られているではlavashanaなど古代の一品です。 それは、高密度ケーキで乾燥酸性果実（例えば、ハナミズキ）からジャムです。

ベリーを挽くために必要なホームlavashanu条件で行うには、均一な塊で、投石。 その後、それは厚いゲルのコンシステンシーになるまで煮沸し、次いで基板に薄い層を塗布し、乾燥させました。

Levashiとlavashanaのみ存在ベリーコンポーネントに類似していることを推測することは困難ではありません。 しかしながら、上記の二つの皿の間で顕著に薄いピタ生地通信と比較しました。 同様の料理を作ることができましたか異なる人々事実は、謎ですが、それは確かに偶然の一致です。

どのようにジャムやLevashi炒めケーキを調理することができますか？ これは、簡単にこのレシピに対処します、絶対に難しいことではない、と初心者でも愛人です。

あなたはこのために必要なもの？

あなたは以下の成分が必要になります。

• 小麦粉400グラム。
• 水の100グラム。
• ブランデー50mlを、
• 卵1個;
• 砂糖の1本のスプーン。
• 1、塩をつまみます。

フィリングの場合：

• 任意ジャム300グラム。
• 一つの生卵白。

焙煎は、任意の植物油の0.5リットルが必要です。

レシピ揚げパイ ジャム

大きなボウルを取り、それがスライドに形成されるように、そこに小麦粉をふるいにかけます。 塩と砂糖を加え、よく混ぜます。 その後、同じ卵を注ぐために中間ブランデー乾燥混合物にゆっくりと注ぎます。 徐々に水を注ぎ、生地を練り始めます。

生地は、それがピンと張っになるまでの時間になるまで混合しなければならないと均一な構造を得ることはありません。 しかし、また、それがうまく巻かれていることに留意しなければなりません。

あなたが右の一貫性に生地をこねるとすぐに、布をカバーし、約半時間残すために必要とされる（そして長い時間のためにすることができます）。 その後、それは2mm以下の厚さにアンロールする必要があります。

すぐに、卵白花冠を使用して泡立て器ケーキの生地を結果としてそれらを潤滑。 カップまたはガラスと、生地フラットの円を切断します。 それらのそれぞれの中央にはジャムのスプーンを入れ、その後、生地ボートや封筒を包みます。 エッジは、充填の漏洩を防止することが可能と緊密にzaschiplenyでなければなりません。

フライパンにジャムと揚げたケーキを調理する方法？

沸騰にオイルや熱にそれを注ぐ、厚い底部とのフライパンや鍋を取ります。 今度は彼にケーキを置きます。 彼らは稚魚に難しいかもしれないと、きつくそれらを折るないでください。 ジャムで一度揚げケーキがパンからそれらを引き出し、ペーパータオルの上に広げるために溝付きスプーンを使用して、バラ色になります。 これは、彼らから余分な脂肪を取り除くのに役立ちます。 その後、プレート上に配置し、グラニュー糖の層を振りかけます。

あなたはジャムと、揚げパイを見ることができるように、資料に記載された写真は、非常に簡単に調製します。 この料理は、健康的な食事の一部と考えることができないという事実にもかかわらず、それはお祝いのテーブルやお茶のために非常に適しています。