スペインオムレツ：おいしい朝食レシピ

私たちの多くは、複数回ポテトと目玉焼きのような料理を調理します。 しかし、いくつかは、それが「スペインオムレツ」としてだけではなく、呼ばれていることを知っています。 しかし、昨日と卵の緩み主にジャガイモからなる私たちの料理は、本格的な料理とはほとんどされています。 これは、ちなみに、イタリアのピザと同じ場所程度でスペインに立って、メインの国家料理の一つです。 それは、ほとんど地上にあります。 Aは、スペインオムレツ「トルティーヤ」です。

普通のカフェやバーではなく、高価なレストランだけでなく、それを提供しています。 私たちは急いでとの原則に、そうであるようにこの料理の準備だけで純粋に新鮮な食材から厳密な方法により、長いプロセスを必要とする、料理の技術に従って「昨日のジャガイモと消えません」と、そこではありません。

タマネギとジャガイモで作られた古典的なスペインオムレツ。 しかし、（ピザの場合のように）テーマに多くのバリエーションが存在します。 そして、オムレツに野菜、ハム、肉、ハーブ、キノコの形で様々な追加の成分を追加します。 そしてニカ昨日のジャガイモ！ この野菜は新鮮な注意が必要との皿自体が魂をどうします。

だから、スペインオムレツを準備！

クラシックレシピ：成分

スペインオムレツの準備をいじくり回す必要があるという事実にもかかわらず、この料理のコンポーネントは、単純な以上のものです。 ホステスだけのジャガイモ（約5または6）、タマネギのドーム、5個の卵とオリーブオイルの百グラムに買いだめする必要が（それは彼の、スペインの他のトルティーヤが用意されていない場合）。

準備の過程

任意 - 皮をむいたジャガイモは薄切り、玉ねぎをカットする必要があります。 敷設フライパンポテトの赤と熱い油で。 トップ - 玉ねぎ。 時々かき混ぜながら中火蓋下稚魚、。

注意：どのような場合には、すべてのクリスピークラストに愛さポテトに注意しないこと。 それは準備ができたら、今余分な油を取り除くために必要とされるようなので、ふるいでそれを広めます。 その後、十分に大きなボウルでフリッパーと泡立てた卵、塩とコショウの混合物を埋めます。 それは完全にジャガイモをカバーする必要があります。 そうでない場合は、少しは最後のへらを埋め込みました。 しかし、ドロドロにそれを回すしないように注意してください。

さて、このすべては20分間浸して残しておく必要があります。 そしてだけにして揚げすることができます。 、小さな火鍋に賭け油の多くを追加し、混合物を注ぎます。 次はいじくり回す必要があります。 私たちのスペインオムレツが反転するので。 そして、複数回。 無用ナイフやへらの助けを借りてこれを行うにしようとしています。 プレートの直径に適しとる必要があります。 そして、ちょうどかなりローストオムレツの底は、ストーブから鍋を削除することを確認して、それを振る、トルティーヤボウルを押すと、それは彼女に外します。 そして、パンneprozharennoeまで戻ります。 そして、このような操作を少なくとも3回繰り返すことにします。

ただ、あなたはスペイン語で本当のオムレツを調理することができます。 あなたは、大騒ぎの多くを見ることができるように。 すべての苦しみは、ハーブを振りかける、プレート上の皿をレイアウトした後、トマトを飾るとサーブ。

今、スペインオムレツのテーマのバリエーションを検討してください。 スペインのバーやレストランではこの料理はトルティーヤのsu楽しげと呼ばれています。 ロシア語であれば、「アラカルト」のように聞こえます。 つまり、それは、特定のクライアント要求の異なる成分を追加します。 ここでは、あなたがスペインオムレツを準備することができます他に何について話しています。

キノコとトルティーヤ

ジャガイモとクラシックを追加キノコとスペインオムレツは呼ばれませんが、それこれの味が悪くなることはありません。 私は何をすべきでしょうか？ まず、最初のレシピで述べたのと同じ方法で、ジャガイモを炒め、玉ねぎが、なし。 最後の1（シング）は、別の鍋で揚げるする必要があります。 次いで、これに50みじん切りベーコングラムのキノコ（6つのものをカット）のプレートを追加します。

別の5分間フライ。 追加ポテト炒める3分、その後、スプレッドのトップカットに2つのスライスのトマト、ハーブやふりかけの好き注ぐホイップと塩とコショウ5個の卵。 私たちは、その後、粉チーズを振りかける蓋でカバーし、約5分を調理し、別の分3のために熱を続けます。

トマトとピーマンとスクランブルエッグ

このトルティーヤは、野菜のそれで存在による、古典よりもジューシーです。 それを準備するには、我々は、古典的なレシピについて話したとき、私たちは、言われたように、いくつかの大きなジャガイモを切ると玉ねぎでそれらを揚げるする必要があります。 その後、鍋にトマトと唐辛子の2つのスライスをカットする必要性を追加します。 トルティーヤをオンにするには、少なくとも数回に忘れてはいけない、すべての5個の溶き卵を注ぎ、10〜15分間煮ます。

ジャガイモとソーセージとスペインオムレツ

することにより、大規模、トルティーヤでは、だけでなく、ピザ、あなたはあなたの心が望むほとんど何を追加することができます。 あなたは、ジャガイモと卵はほとんどの皿の肉コンポーネントに入らないnaeshsyaと思われる場合。 例えば、同じ犬。 オムレツの準備の原則は、前のものと違いはありません。 まず、じゃがいもと玉ねぎを炒め、それをみじん切りスライス3本のソーセージ、別の5分間のローストを追加し、そして（4個）溶き卵を注ぎます。 板を通して回し、当然のことながら、15分を調理。 味の料理は、異なるトマト、ピーマン、エンドウ豆、野菜、および他の任意の成分を追加することができます。

multivarkaでオムレツ

今日、あなたはこの料理と多くの奇跡の炊飯によるので、最愛を準備することができます。 また、可能なこの場合は、それには、肉を追加しますので、昼食のための完全な一品健全な料理を作ります。 また、無準備手順を必要としないされません。 小さな肉の部分（任意の、200グラム）、2個のジャガイモ、タマネギ1とトマトのカップルをカットするだけで十分。

このすべては、Multivarkiボウルに塩とコショウで味付けを入れて、そして時間のために料理、モードを保持している「急冷」、そして少しの塩とホイップ卵（4個）を、追加して、別の10分間に同じ時間に調理する必要があります。 その後、粉チーズを振りかけると、さらに10分待ちます。 手順、もちろん、長い時間が、ストーブのスタンドが必要ではないようmultivarkaがあなたなしで対処するので、できるだけそれに対処します。 しかし、最終的にそれは油なしで調理された、驚くほどおいしいと満足のいく料理を判明しました。