ホーム醸造思いやりのある母親や祖母や店で買った - 私たちのいずれかがジャムを味わったことがないということはほとんどありません。 これは、新鮮な植物製品の夏理由は、さまざまな果物を保存する最も一般的な方法で、冬の前に保存しておきたい、そして多くの場合、単にどこの国から豊作を入れないようにということが起こります。 ジャムチェリー ピットとは、あなたが種を削除しない場合は特に、最もおいしいの一つと考えられています。 彼らは、このような場合には、ワークがより風味豊かであると言います。 しかし、あなたは石でベリーを調理する場合、ストアは種子中の特定の物質は毒に変換するために開始されますので、ジャムやマーマレードは、せいぜい年になる可能であることに留意してください。 また、果物の選択に注意を払う必要があります - チェリーは美しく、豊かな色で非常に熟しする必要があります。 準備するために ピットとチェリーからジャムを、 特別なツールは、あなたが必要としません。 全体のプロセスは約5時間半を要しているという事実にもかかわらず、そのほとんどの時間ワークは、ちょうど主張します。 ちなみに、料理を調理するためのベリーの最高品種はZaharevsy、Shubinka、TurgenevkaとPodbelskyとAnadolであると考えられています。
調理 チェリーからジャムを ピットで
だから私たちは、あなたがのためにベリーを選択する必要があるかを把握する必要があり 、冬のホーム準備を。 熟したのは、ダークチェリーは最高の御馳走を取得します。 ベリーの1キロで、あなたは砂糖の1300グラムと水300mlが必要になります。 最初の成果は、柄（枝）から洗浄し、よくすすぐべきです。 適当な大きさの鍋に水に砂糖を溶かした後、ストーブの上に置く、液体沸騰してみましょうと、絶えず攪拌しながら、しばらく煮ます。 ベリーを追加して形成されて泡を取り除く、約5分間煮ます。 次に、熱から鍋を削除し、甘い塊が5時間放置してみましょう。 ワークと食器が再び、火の上に置いた後、約5分の質量煮ます。 それのドロップが受け皿に広がらないピット準備とジャムチェリー。 最終段階では、冷却ほとりに入れて、冬の寒さになるまで、暗い場所で送信する必要があります。 記事で述べたように、少量で骨が分解時に変換されるアミグダリン物質含んでいるので、一年以上のため、このような準備を保存することは推奨されません シアン化物 猛毒を- 。
ピット「オリエンテーション会議」とチェリーからジャムを調理
この珍味を製造するために、種子、およびなしでのベリーとして撮影することができます。 1キロ。 桜は約500グラムの砂糖が必要です。 まず、徹底的にベリーをすすぎ、そして茎からそれらをきれいに。 鍋に果実の半分を入れ、砂糖の250グラムを注ぎます。 次に、残りのベリーでカバーして、砂を振りかけます。 ジャム用プリフォームは、桜のジュースをできるように3時間放置しなければなりません。 指定した時間が経過すると、中火、調理用の容器を置き、沸騰ベリー質量にもたらす、5~7分間、プレートの上に残します。 完了。 ピットとチェリーのジャムは、のレシピは、滅菌瓶やロールカバーに配置する必要があります（あなたが見ることができるよう、その準備は二回より少ない砂糖を必要とベリーが、自分のジュースで調理されている）以前のものとは若干異なっています。 ここでも、その貯蔵寿命はせいぜい年になるはずです。