フライパンで揚げキャベツとおいしいパイ、

多くはでパイと信じて 揚げキャベツ、 ロシアの伝統的な料理-フライパンに。 確かに、ケーキが最も愛しています。 しかし、彼らはあなたの口の中で溶けている順序で、あなたは少しを試してみて、また、いくつかの簡単なルールを遵守する必要があります。

生地は、酵母を添加すると、それらなしで撮影することができます。 最初のケースでは、完成品は壮大得られます。 しかし、酵母を用いずに調製された生地は、はるかに短い時間の料理になります。

だから、揚げに生地を作るためにキャベツのレシピパイ 、次の通りです。 一つのサシェ ドライイーストは、 卵2個、砂糖のカップ、マーガリンの半分パック、牛乳の小麦粉の約半分キロリットルを取ります。 酵母は、温めた牛乳を少量に溶解し、半分の砂糖の規制を追加します。 卵の黄身は砂糖を残りの埋め戻し、冷蔵庫に入れて、この時点で深い鍋タンパク質に駆動されます。 黄身が希釈された酵母、残りの牛乳、塩を追加するには、マーガリンを軟化。 水の生地を得るように得られた質量は、おおよそパンケーキとして、小麦粉を注ぎます。 この生地は、（ - 6時間以下であってもよいが、少なくともそれがために立つべきであること）暖かい場所に一晩放置されています。 その後、溶き卵の白身の質量を上げ、少し植物油を追加します。 徐々に残りの小麦粉を注ぎます。 生地を手にもはやスティックまで、それまで混練します。

最適です別のテスト キャベツパイ、 次のように調製フライパンで炒め、。 マーガリンのパックは、ここでは、火の中に溶融ヨーグルト250mlの1個の卵として添加されます。 すべてが完全に混合した後、小麦粉を注ぎます。 あまりにも硬い生地、そして柔らかすぎるようお勧めしません。 手やスティック調理器具によってそれがいけません。

準備された生地は、いくつかの部分に分けて、あまりにも薄く圧延されます。 彼の半ばに置いて詰め、およびエッジでもzascheplyayutsyaです。 焼き型は長楕円形のラウンドから誰でもすることができます。 しかし、完全ではないpropechsya、この場合のように、パテはバラ色の可能性があり、サイズのケーキが大きすぎることはありません。

充填のために最も頻繁に新鮮なキャベツを使用しています。 これは、どちらかと植物油トマトペーストを加えた神鋼に細かくいくつかの時間を急冷し、または新鮮なペストリーに置きます。 しかし、あなたは準備ができ、フライパンで炒めザワークラウトとパイ、。 この場合は、軽く揚げスタッフィングとレモン汁を振りかけました。 また、マッシュポテトと揚げ玉ねぎとそれを補完することができます。

スタッフィングは、任意に追加の成分を追加することができ、例えば、ソーセージ、ニンジン、ゆで卵、はるかの小片に切断。 これは、ペストリーの味の様々なことができます。 次のようにこのように、充填の一の実施形態であってもよいです。 ニンジン、玉ねぎ、キャベツと揚げnashinkovyvayutsya。 また、これのすべては、いくつかの時間のために消滅し、トマトのビットを付加します。 並行して、洗浄し、細かく切断された卵を、沸騰。 成分を合わせ、十分に混合されています。

伝統的に使用された植物油をフライ用、トウモロコシまたはオリーブオイルの意志あまりおいしくない揚げキャベツのパテ、と。 あなたは鍋にパテを広める前に、油はよくウォームアップする必要があります。 これは、両側にキツネ色になるまで中火でケーキを揚げました。 推奨サワークリームのパイを添えます。

鍋で炒めたキャベツとパイを準備するとき、あなたは、プロセスを使用して、酵母の生地を選択している場合は特に、高速ではないものにですぐにチューニングする必要があることに留意すべきです。 しかし、結果としてソフトエアベーキングは、患者であることを、彼女の調理を行うには価値があります。