ホット充填「チム・チム」：韓国料理とその秘密

近年の国家韓国料理はロシアで絶大な人気を享受してきました。 しかし、特定の料理の料理人の準備のために、時には、特定の特定のコンポーネントが不足しています。 この欠陥は、使用可能なオリジナルドレッシングあれば簡単に修正することができる「チム・チム。」 韓国料理は、原則として、特定の痛切とスパイスの多数の内容と、これらの問題を解決する新しい簡単に調味料です。

味の秘密

例えば、自宅での韓国サラダを調理するためには、少しは右の原料を見つけて、それらを正しく挽くします。 これらの料理の秘密は、その本来の風味です。 これを行うために、ホステスは、地元の店で見つけるのはそれほど簡単ではありません食べ物を必要とするかもしれません。 このような状況のうち理想的な方法は、リフィルある「チム・チム。」

一見韓国料理はシンプルで気取らないようです。 実際には、その製剤はレシピ及び割合を厳守を必要とします。

何が「チム・チム」韓国に拍車をかけていますか？ これはある - いくつかの必須のコンポーネントで構成されてソースの種類：

• 植物油（ヒマワリ）;
• ニンニク;
• 甘味料（サッカリン）。
• コリアンダー;
• 砂糖;
• 塩;
• 赤唐辛子;
• クエン酸または酢酸などの酸性度調節剤;
• 味;
• グルタミン酸ナトリウム;
• トコフェロール（天然の抗酸化）。

食品の各タイプ（魚、肉、野菜、パスタ）のために、独自の特別なドレッシング持っている「チム・チムを。」 何世紀にもわたって韓国の味は、一つまたは他の主要なコンポーネントを遵守しなければならない、作成しました。 今日では、右の袋を取り、粉砕物に内容を追加するだけで十分な任意の所有者。 したがって、それはほとんどすべての韓国国民食を調理するために数分で可能です。

韓国でのニンジン

今日では、と呼ばれる有名なおかず「韓国でにんじん。」 それは近代的なカフェやレストランの多くの料理に見事な追加です。 このような製品を製造するために、あなたは多くの時間と労力を費やす必要があります。 また、あなたは、所望の風味と香りを実現するために必要なコンポーネントのセットが必要になります。 あなたが手に持っている場合しかし、それは「チム・チム」はるかに容易にすることができます - ニンジンのための韓国のドレッシング。

このソースは、ヒマワリ油に基づいて作成され、それはあなたが仕事のために必要なほとんどすべてが含まれています。 ホステスは、基本的な食品を購入します：

• 人参1kgを、
• 植物油の170グラム。
• タマネギ50グラム。

その後、すべてが非常に簡単です：

1. まず、あなたはニンジンをきれいにし、特別なおろし金でそれをチョップする必要があります。 原則として、それはまた、通常の薄いストリップを切ることができます。
2. その後、タマネギを立方体に切断し、高温の油でキツネ色になるまで揚げ。
3. それらに1つの小袋充填の内容を追加し、よく混合するために、両方の製品を組み合わせます。

完成したサラダは、すべてのコンポーネントがうまく含浸させることができるように、冷蔵庫に立つために少なくとも1時間でなければなりません。

コールスロー

韓国人は自分のオリジナルのレシピ野菜のサラダの非常に誇りに思っています。 世界中の料理人は、彼らの素晴らしい香りと完全に独特の味を認識しています。 韓国シェフの後であっても普通のキャベツの手真の芸術作品となります。

最近では、製品の需要が大幅に増加していると呼ばれます。 しかし、ロシアの主婦がはるかに簡単にこの問題に対処します。 皆を助けるために、例えば、ベルツク、ノボシビルスク地域の街に位置JSC「Virteks」は、「チム・チム」（キャベツ韓国ドレッシング）を含み、特別なブレンドの生産を確立しています。

おいしいサラダを作るために、準備するのに十分な最初：

• キャベツの400グラム。
• 少しディル;
• 新鮮な野菜（ニンジン、キュウリ、ピーマン）の200グラム。

すべての部品が組み立てられたら、準備を始めることができます。

1. すべての野菜は短冊状に切断し、深い容器に入れています。
2. パッケージからドレッシング、刻んだ野菜を追加し、完全に混合します。

文字通りサラダを準備する時間がテーブルに持って来ることができます。 これは、別皿として、またはガーニッシュジューシーとして一般的に使用されます。