マスカット：様々な記述や写真

ブドウ栽培の起源は何世紀に深く入ります。 最新の考古学的データによると、ワインはおよそ8000年前に中東に由来します。 今、業界では、暖かい気候の多くの国で大手の一つです。 ブドウを得た無数の品種の何も言わないために。 多くの公聴会で、マスカット。 一方、それは単一のハイブリッドではなく、品種のグループは、ブドウを栽培しました。

具体的な麝香の香りのために評価さsortogruppy、新鮮なだけでなく、ワインの生産のために使用されているベリー。 ミュスカ等ハンガリー、スペイン、ポルトガル、イタリア、フランス、クリミア、モルドバ、で栽培されています 最も広く使用されている白マスカットブドウ（LADA）、ハンブルグ、ブラック、ピンク、ハンガリー語、アレクサンドリア。 私たちは、より詳細にこれらのそれぞれを調べてみましょう。

白マスカット

マスカット、白、または香がワイン生産者の名前でも知られており、リュネル、frontinyanskogo、Tamyankaをmelkoyagodnogo。 これはエジプト、シリアやサウジアラビアから最も可能性の高い起源、最も古い品種の一つです。 現時点では、彼はフランス、ハンガリー、スペイン、イタリア、ユーゴスラビア、ルーマニア、ブルガリア、米国で広まっを受けました。

それは半ばブドウです。 ホワイトマスカットは約140日で成熟します。 植物srednerosloeは、クラスタ10 cmであり、円錐形450グラムおよび寸法13〜17センチメートル100からの重量が形成されています。 大きすぎないベリー（直径1.5センチまでの約4グラムの重さ）ブラシの「座る」非常にタイトです。 ぶどうは果物（18から25パーセント）での糖の高集積性に優れています。 これは、独特のマスカット味と香りを持つ優れた技術グレードです。

欠点は、感受性goroshenie、培養条件の要求、霜および疾患に対して低抵抗です。 リリース品種を段階的にされて、例えば、白マスカットSchatiloff（シベリア飼育）はウラル及びシベリアでよく育ちます。

ピンクマスカット：品種の説明

比較的若いブドウ品種もマスカットデフロンチニャンルージュ、赤、ロッソモスカートジマデラ、等として知られています 彼は白のバリエーションで、おそらくヨーロッパの南西に数世紀前に登場します。 今では、特にフランス、ポルトガル、イタリア、アルメニアでは、ほぼすべてのワイン生産国で栽培されています。

バンチピンクナツメグ平均サイズ - 14〜18センチメートル長い7-10センチ幅。 これは、円錐、円筒形状を有しています。 ベリー長さ1〜1.8センチメートルと1〜1.7センチメートルの幅は、非常にタイトです丸め、暗赤色に塗られ、強いワックス状のフィルムを持っており、マスカットの風味を顕著に。

（上の写真）ピンクマスカットブドウカビにカビや高感度に脆弱又は、換言すれば、うどんこ病です。 冬の耐寒性は低いですが、さまざまな土壌条件と前回のグレードと比較して水分のレベルにはるかに高い適応性。

黒マスカット

ブラックマスカットは広くKalyabaまたはKayyabaとして知られています。 その起源の正確な歴史は、19世紀からの日付の種類についての最初の言及を知られていません。 ブドウは、温暖な気候を好む、とフランスの南の斜面にだけでなく、クリミアで最も一般的です。

ベリークラスターは、平均サイズ（長さ15 cm）を有しているが、原因果物の稠密配列（800グラム）に印象的な質量を有します。 ベリーは直径1.9センチに育ちます。 それらはダークブルーに成熟の段階で塗装し、ワックス状のコーティングの薄い層で覆われ、厚い皮膚、丸められています。 ベリーは、豊かさ、甘さと香りが特徴。 レーズンを作るために使用される糖の含有量が高いのために黒いマスカットグレープ。

様々な腐敗や葉の様々な疾患に対して高度に耐性であるが、piniariusに敏感です。 寒さに敏感土壌およびその中の水分のレベルに厳しい、霜に対する低い抵抗を有します。

マスカットハンブルグ

マスカットハンブルグは広く、ハンガリー、フランス、チュニジア、ギリシャ、ルーマニアで使用されるユニバーサルテーブルの品種です。 また、米国、アルゼンチンおよび他のいくつかの国で共通フィールド。 かなり大規模なブドウの房は：長い幅18〜20センチメートルに達する - ブラシ11〜17センチメートルは円錐形状を有する、緩い、分枝状、平均足の長さの草、緑... 果実は、緻密なワックスコーティングを紫 - 青色飽和、典型的には1,2-2,6センチ、直径、円形または楕円形で1.1〜1.7センチメートル、大きいです。 土壌湿度に厳しい非常に低い病害抵抗性、好熱性1つのクラスタ平均170から260の重量、。

ハンガリーマスカット

ハンガリーマスカットも名前で知られているが、Krokan、バニラを粉々にしています。 それは、国民の選択の多様な品種です（9月下旬熟し）半ばです。 植物は、高パワーの成長を持って、良い老化は、安定したインデックスの利回り（高への媒体）を撮影します。 平均サイズおよび密度、円錐形状の束。 緑がかった黄褐色、「日焼け」厚い皮、厚さおよびカリカリ肉丸果実、。 ハンガリーのマスカットは、土壌水分と空気に非常に敏感です。 余分な水分ベリーはすぐにカビや亀裂で覆われた場合。 様々な独特のマスカット風味でジュースやワインを作るために使用されます。

マスカット・オブ・アレキサンドリア

古代アラビアで栽培アレクサンドリアのブドウのマスカットは、今やスペイン、ギリシャ、イタリア、南フランスで広く多様です。 大きい、緩いクラスター（長さ15-20 cm、幅10~13センチ）大果実は（緑の色合いを持つ不完全な成熟と）、黄色楕円形状を有する前に230〜240グラムを秤量し、マット面と形成汎用テーブルブドウ、茶色の「日焼け」染色しました。 果肉は顕著なマスカットの香りと、肉質緻密でジューシーです。

様々な土壌に厳しい、非常に低い冬の耐寒性および耐病性によって特徴付けられます。 これは、マスカットオブアレキサンドリアは肥沃と適度に湿った土壌で成長しているが最適です。 先に調理ワイン、コンポート、ジャム、ジュース、レーズンのために使用され、普遍的です。

マスカットワイン

人々ははるかにワインの言及でブドウ栽培から、多くの場合、最初に思い浮かぶナツメグです。 ブドウは、本開示は、その我々は、上記提示した - それは豊かな多様性のほんの一部です。 イザベラない限り、先にナツメグ人気。

彼の豊かで明るい味を学び、それがすぐに決定され、難しいことではありません。 マスカットワインは、最も完全かつ強力に発揮されます。 最も有名なマスカットの飲み物の一つが「アスティ」の名を冠します。 南で生産白スパークリングワイン ピエモンテ（イタリア）の。 地域の最も古い品種 - それはホワイトマスカットのみから作られます。

しかし、その有名な壮大なマスカットワインを誇ることは、いくつかの国ことができます。 フランスは「Beaumes・ド・ヴニーズ」（白、強化）、「Mirvaliev」「リュネル」「フロンティニャン」、「カップ・コルス」（コルシカ島）です。 「モスカテル」（マラガの特に人気）、アメリカ合衆国 - - マスカット「オレンジ」、ギリシャ - 「サモス」クリミア - 有名な「マサンドラ」サニーイタリアワイン愛好家黄金色の「モスカートJalla」または「Goldmuskateller」スペインを提供しています。