レシピ卵：生地とアイシング

人々は長い異なる休日のお菓子に焼いてきました。 彼の誕生日のために - イースターのためのケーキ - イースターケーキ、結婚式 - パン。 しかし、クリスマスに卵を焼きました。

これらのお菓子は何ですか？

卵-伝統的な クリスマスクッキー ライ麦や小麦粉から作られました。 ほとんどの場合、それはヤギ、ウマ、ヒツジ、ウシ、シカの形で行われます。 ヤギは常に富の象徴と考えられてきて、家ではよくあること、と繁栄を象徴する動物の形をしたビスケットの生産しています。

クリスマス休暇は、すべての親戚、友人、隣人やKolyadaの子供たちは軽食ビスケット卵を受け取ります。 お菓子のレシピが受け継が。 卵はすべての家族に彼の「ハイライト」で焼きました。 結局、クリスマスのクッキーだけではない人を扱われているが、また彼のペットを供給しました。 人々は、この動物の後に非常に多作になったと信じていました。 さらに、卵は、お守りとして納屋や小屋に掛け、また占いエピファニー夕方に使用しました。

卵クッキー。 最初のレシピ

準備するには次のものが必要です。

• 5杯、砂糖（アイシングと生地）。
• 水の2.5カップ。
• （生地中）3個の卵。
• （生地中の）5個の卵黄。
• 2タンパク質（釉薬）。
• 小さじ1/2塩;
• 重曹大さじ2。
• スパイス（クローブ、生姜、ナツメグ、シナモン）の2-3スプーン。
• 酢（釉薬）の2滴。
• 小麦粉の1.8〜2キロ。

試験調製および卵の生産

大きな鍋（それは厚い底部とフライパンであれば良い）に煮物、（茶色に）砂糖2杯を溶かします。 後にゆっくりと水を沸騰の1.5カップを注ぎます。 鍋に水を強く沸騰とパローワンする必要があります。 あなたの顔を焼くしないように、より良い、パンの上に低曲げません。 木のスプーンの質量を常に攪拌する必要があります。 すべてに溶解し、均一な混合物。 、砂糖の同量（2カップ）を追加し攪拌し、完全に溶解することができます。 また、熱からシロップを除去し、マーガリン350グラム（バター）を追加することが可能です。 大鍋に全体の質量を注ぎ、冷却することができます。

シロップまでは5個の卵黄と3個の全卵（スクランブルエッグの両方）を鞭打つために別のボウルに、冷却します。 卵混合物を冷却したシロップに注ぎました。 塩、スパイス（あなたが味わうことができる）とソーダを追加します。 その後、ゆっくりと砂糖の混合物に注ぐ、小麦粉をふるいにかけます。 卵レシピで必要とされる小麦粉は、生地が液体と思われる場合でも、注ぐ必要があります。 そうしないと、製品は厳しいものになります。 その日のために涼しい場所に完成生地。

割り当てられた時間の終わりに、厚いセンチメートルについて、それをロールバックして、お気に入りの人形を（あなたが目的のテンプレートを事前に製造することができる）を切り出します。 焼くの製品は、180度にする必要があります。

釉薬

そして、 どのようにアイシングを作るために 卵のために？ 彼女のためのレシピは、私たちは今、検討してください。 まず、タイトなフォームに2つのタンパク質をむちする必要があります。 水と砂糖のガラスからシロップを調理。 沸騰シロップは暑さから削除し、それがタンパク質に注ぎます。 厚い（15-25分）までミキサーでビート。 終わりに、本質を注ぎます。 あなたがしたい場合は、染料を追加することができます。 その後、あなたは準備ができて卵をフロスティングで飾ることができます。

クッキーが柔らかくて美味しかったために、それは大きななく、あまりにも薄くすることが良くあります。 そして、最も重要なのは、オーブンで生地を乾燥させません！ そして、それは本当の「魔法」クリスマス卵、今まで知られている伝統的なレシピが判明します！

その他の製品

また、ジンジャーブレッド、卵を焼きます。 そして、製品の種類、そしてどこが発生しましたか？ ジンジャーブレッドは、アルハンゲリスクの北に登場しました。 これらの古代では、彼らはクリスマスと新年に焼き付けました。 動物、鳥、天使、木、家、の図の形でニンジンをカット クリスマスの星 、またはそり。 卵のレシピは祖母に母親から受け継がれ、現在までに歩きました。 現代、家族-Roeの別々の新旧両方のもあります。

北部では卵が幸運を呼び込むと信じていました。 例えば、若い女の子が、彼女はケーキを作ると、それは仲間をアイドル状態に与える場合は、すぐに彼女は花嫁になります。 しかし、卵の最大幸福は家族全員を与えることを決めました。 彼女はお守りと考えられました。 ほとんどの場合、オーブンで焼いたROE。 しかし、前世紀の30年代には別の方法を使用し始めた：オーブンで数字を入れる前に、それは、ニンジンの形状を維持するために、沸騰したお湯で数分のカップルのために低下していました。

元気にし、気長に、愛をもって生地を作る - 卵を作るの主要な秘密。 それは就寝前、夜遅く混練を開始するのがベストです。

ジンジャーブレッド生地

そして、どのように卵のためのジンジャーブレッドの生地を作るには？ レシピは、すべての人には明らかです。 調理するために以下のものが必要です。

• 小麦粉をふるいにかけ2〜2.5キロ。
• 卵2個;
• マーガリンやバターのパック。
• 酢と消石灰重曹の杯、。
• （クローブ、ジンジャー、シナモン）を味わうためのスパイス。
• 砂糖の3-4杯。

準備

• まず、それが鍋に注ぎ、水の半分糖ガラスを充填する必要がある（寒さがゆで）。 弱火で調理。
• バター（マーガリン）、小片に切断しました。
• 大きなフライパンで、それが茶色に溶けて泡を表示されるまで、絶えず攪拌し、砂糖の1つのカップを通じて燃やします。 後はすべての時間を攪拌し、シロップを沸騰砂糖を通じて焼け注ぎます。 今、あなたはバターの作品を追加し、均一な液体左に混在させることができます。 寒さにクール。
• シロップが冷えるまでは、選択されたスパイスをミックスすることが可能です。 これは、ジンジャーブレッドシナモンに最適です。
• 2個の卵を打つとベーキングソーダと冷却シロップを追加するには、スパイスに注ぎます。 すべての良いミックス。
• あなたは生地を練り始める前に、タイマーで時間を注意することが必要である - 全体のプロセスは1時間以上かかる必要があります。 このレシピの卵で必要とされます。
• それは生地が30〜40分で準備ができていると思われる場合でも、あなたはまだそれをこねるし続ける必要があります。 それ以外の場合は、ベーキングジンジャーブレッド中に割れました。
• 小麦粉を少量ずつ注いします。 まず、ミキサー、そして彼の手で生地をこねます。 これは非常に時間のかかる作業です。 女性が自分自身を扱うことができない場合は、助けるために男を求めることができます。 メインは、良い気分にしては良い考えで生地をこねます。
• その結果、あなたの手に固執していない、濡れたパンと同様の試験を、取得する必要があります。 これは、袋に入れて、週または2のために冷蔵庫に送信する必要があります！
• 生地を焼く前に部屋に横になる必要があります。 それと約0.5センチメートル厚ロール継ぎ目からスライスを切断することが可能です。 生地からテンプレートからの形状をカットします。
• 180度と焼くケーキ褐色に5分間加熱オーブン。

卵のために釉薬。 レシピ

まず、それが作成する方法について説明します 白釉を。 あなたは慎重に単一のタンパク質を揺るがすする必要があります。 さらに、徐々に光沢のために粉砂糖（ガラス）とレモンを数滴を追加する必要があります。 ように調製したピンクのアイシングは、次のとおりです。最初に、小さな白いアイシングを分離し、生のビートジュースにそれをドロップし、その後、均質な色になるまで攪拌することが必要です。

ジンジャーブレッドは、ブラシ、マッチ、スティックまたは飾ら可能な 絞り袋。 これは、すべての想像力に依存します。 製品は、釉薬を注ぎ、複雑なパターンにクリスマスをペイントしない方がよいです。 釉薬のためのレシピあなたはにんじんジュース、ココア、または着色剤のクリームに追加した場合、あなたは、いくつかの楽しみを追加することができます。

第三のレシピ

もちろん、これは唯一のジンジャーブレッド-Roeのではありません。 レシピは、別の魔法のベーキングは少し速くこれらの甘い製品を準備するのに役立ちます。 調理するために以下のものが必要です。

• シュガー - 800グラム。
• 水のガラス。
• マーガリン（オイル） - 150グラム。
• スパイス（シナモン、クローブ）。
• ソーダ - 小さじ。
• 卵3個;
• 小麦粉。

ジンジャーブレッドの調製

砂糖の火災1杯を溶かし、湯の入ったビーカーの中に溶解します。 砂の2つのカップを注ぎ、かき混ぜた後、溶解するまで。 シロップバター（150グラム）、小さじシナモンとソーダで熱及び場所から取り除きます。 クールで卵1個と2つの黄身を追加します。 後粉0.5kgの流動と生地をこねます。 涼しい場所に立っています。 後砂糖の別のポンドを追加し、50ミリメートルの層厚を展開。 動物の数字をカットし、シートの上に置き、油を塗りました。

ジンジャーブレッドスミア水と卵、オーブンに入れて。 約7分間焼きます。 完成した製品は、乾燥しているべきです。

どのように、この場合にはRoeのための釉薬を調理するには？ レシピはいつもと実質的に違いはありません。 調理するために以下のものが必要です。

• 二つのタンパク質;
• 粉砂糖;
• 染料や果実、野菜のジュース。

クールホイップ二つのタンパク質と粉砂糖（大さじ5-7）。 追加食品着色料やクランベリージュース、ビート、ブルーベリー、クランベリー、ニンジンを。 滑らかに日陰になるまでよく混ぜます。 あなたが所望の色を得るまでする染料を追加します。 一度は、ジンジャーブレッドのアイシングを飾ることができます。

結論

多くの人々は、さらにいくつかのおいしい珍しいジンジャーブレッド、卵があることに疑いはありません。 いくつかは、見たりペストリーを試してみましたが、その名前を知らなかったしています。 今、あなたは本当のクリスマス卵、資料に記載されているのレシピを作るために、ひいてはしてみてください、だけでなく、これらの素晴らしい数字を焼くだけでなく、操作を行うことができるようになりますどのように理解しています。 それらのほとんどは、子供たちが好き。 確かに、新年の奇跡に喜びと信仰を持って素晴らしいおもちゃをジンジャーブレッドはとても似ています。 そして、確かに、ダイニングテーブルのジンジャーブレッド卵を飾ることは不可能であろう、そのような休日があります！ どちらのレシピあなたは、卵を選択し、愛、誠意を持って、最高でそれらを焼きます！ 大胆に - とあなたが得るすべて！