ラテ

イタリアでは、人気のある多くのコーヒー飲料 SALTの「ラテ」（ミルク）。 これは古典的なコーヒーラテ、ラテなどシナモン、ナッツ、アイスクリーム、チョコレート、カプチーノ、時にはそれがさえ、アルコール、例えば、ほとんど、あるいはアマレットローマが追加されます。 グルメは、最も成功した組み合わせは、シロップブラックカラントを与える間、特にコーヒー飲料のために意図カクテルシロップを、感謝しています。

しかし、それはすべて同じヨーロッパのように、とても情熱的に愛していない、この素晴らしい飲み物の歴史的故郷、に熱いイタリア人は濃いコーヒーを好むので。 ミルクの泡とコーヒー - ヨーロッパとロシアの多くの温帯緯度で生活することはラテで、本当に感謝することができました。 この泡は、カプチーノに比べてはるかに青々と風通しの良いです。 アイルランドの飲料は、細い管をガラス - ガラスまたは高（ハイボール）で提供しています

本物のコーヒーを飲むには、コーヒーラテはエスプレッソ、ミルク、及び空気ミルクの泡からなる層状の飲み物であることを知っています。 適切に準備ドリンクはエスプレッソの3分の1（あなたの代わりに、米国以外の強いコーヒーの他のタイプを、使用することができます）、および泡立てられたミルクの三分の二でなければなりません。 しかし、ドリンクは、多くの場合、一から一の割合で調製されます。 それはすべてあなたの好みに依存します。

準備コーヒーラテは、次のコンポーネントが必要になります。 このコーヒーメーカー、コーヒーマシン、または従来のトルコ人、ろ過水、 コーヒー品種 Prezisio、INTENSO、デリカート、刑事、牛乳（最適- 3.5％脂肪）そのホイップ用中継ぎ、ハイボールグラスやアイルランドのガラスクリーマー（注ぎ口付きカップ）と布ナプキン。

イタリアでは、家庭でのドリンクはモカと温かいミルクのカップから作られています。 ヨーロッパでは、これは多くの場合、ミルクの泡とのトップをカバーし、ホットミルクを注いでエスプレッソを、使用しています。

調理するとき、あなたはその逆コーヒーにミルクを追加しないようにする必要があることを覚えておく必要があります。 その後、我々は豊かな味と素敵な層状の飲み物を得ます。

自宅で飲み物を準備するには、ラテ用ガラスを取り、その中に1食分注ぐエスプレッソのを。 場合 コーヒーはトルコ人で醸造され、 むしろコーヒーマシンよりも、その後、厚い分離するために篩に最初にそれを株。 ミルクは、コーヒーマシンによって蒸気排出管を加熱するコーヒーの上にそれを埋めます。 砂糖は混合後、あるいはミルクの加熱中に追加することができます。 ドリンクの上にミルクから泡を飾ることができます。 投手にそれをホイップ。 4-5度の半分に牛乳またはもう少しに冷却必要注ぎます。 牛乳は60度（約15秒）に加熱されるまで、鞭打ちは、以下の通りです。 より高い温度で泡が減少し始めます。

ドリンクの上に原画が飾らすることができ、しかし、それは誰に強さです。 今日塗装ラテ木の棒は、ラテアートと呼ばれる芸術形式、へと進化してきました。 ナプキンにゲストのコーヒーをサーブ。

美しいレイヤーを達成するために、カクテルは、このような順序で配合することができます。 まず、ガラス充填牛乳の下に、それは、ミルクの泡の層の上に置かれています。 次いで、ガラスの中央でエスプレッソを注ぎ、非常に薄いストリームです。 コーヒーの温度がフォームより高く、牛乳よりも低いので、層が互いに混合されません。

あなたがシロップとコーヒーラテを作りたい場合は、このレシピを使用することができます。 クック ブラックコーヒー やエスプレッソコーヒー微粉砕の1杯。 シロップのアイルランド注ぐビーカー中の20ミリリットル（乳を凝固することができる、柑橘類以外）。 コーヒーマシンやミルク用ビーターを使って泡立てミルクを準備します。 グラスにシロップの上に注ぎます。 そして、細い流れは、ゆっくりと醸造コーヒーのガラス壁を注ぎ、そして得られたカクテル乳酸フォームの上に置きます。 完了。 ボンkofepitiya！