味、色、ビタミンを維持しながら、どのように、すばやく、よくビートを調理します

特別な知識を必要としない、すべての料理のコツや、調理野菜の秘密の中でそのように見えるし、さらに完全に無知で、初心者の愛人の対象となります。 誰もいない、しかし、そのような明るい、飽和色完璧、ボルシチやビートルートの特性のために料理やサラダ大根など、そう簡単な？ そして、原因hrustinka存在し、弾力性に、そしてビタミンは保存されています。

ビートは、そのベースで準備煮沸する必要がある場合、またはサラダで追加の成分として：伝統的なサラダ、りんご、にんにく醤油と、ハーブとオリーブオイルを持つすべてのお気に入りの毛皮のコートの下のニシンなどのために、香り、あなたは明るい野菜を取得する必要があります、ある程度の剛性。 代替的に十分に固体（ドレッシング）、または、ソフト（コート）。 最も一般的なエラーの種類の調理ビート - 剛性構造の不均一性、蒼白。 ビートはそれらを避けるために適切に調理しながら？ 次のとおりです。

- 冷たい水ではなく、お湯で推奨ルートを敷設。 沸騰したお湯でも構わないが、ビタミンがこんなに早く、より破壊されています。

- 水だけ野菜をカバーする必要があり、同時に水位を監視し、野菜は完全に水中に存在するべきであるように、定期的に冷たい水を添加する必要があります。

- 調理中にいくつかの根菜類は、それらの形状及び重量にほぼ等しくなければなりません。

- ビート尾をトリミングすることはできません。

- フラッシュ、うまく汚染から調理する前にそれらをきれいに、そのまま根を選択することが好ましいです。

- 全体として調理するための（ないスープのための）ビートの最適な形状 - 細長い円筒形、深い赤、甘いです。

- カバーの下に沸騰許されるべきではない弱火で煮ます。

- どのくらいビーツを調理するための明確な勧告、ありません。 それはすべて、剛性、根のサイズの所望の程度に依存します。 平均して、プロセスは大きな丸い根菜とより多くのと、時間に40分かかります。

- 柔軟性と意欲は、従来とすることができるチェック - ナイフ、爪楊枝（穿刺）。 一般的なルールとして、ビートナイフで根自身のスライドは、それが必要とされていない振る場合は間違いなく準備ができて。 それはちょうどそれはそれを一度準備状態をチェックするのに理想的な4分ごとに行うことは価値がありません。 それ以外の場合は、全体のルートは、ジュースをこぼし、明るさと整合性が失わistykanです。 これは、果実が小さい場合や、あなたが少し厳しい、鮮明な構造を必要とするときビートは、あなたが準備状況を確認することができた後、40分のために料理乱さない、簡単にする必要があります。

- ビートを調理するための塩水が最初の場所では必要ありませんが、それはほとんど役に立たないで、そして第二に、多少の野菜の味に影響を与えることができます。

- 多くの場合、色を維持する必要性は、どのように明るく美しいビーツを調理することがありますか？ お湯の色を維持するために酸性または甘くすることができます。 （野菜のボリュームを除く）、酢やレモン汁大さじのカップル、または液体の3リットルに砂糖を追加します。 適当なクエン酸又は酸味醸造。

- ハードウェア要件が課されていないの材料は、ブロスが得られることが理解され、リッチ着色されるべきです。 しかし、金属容器に調理することは推奨されません。 需要の大きさによって無用コンテナの量より小さく、より良い、です。 理想的には、蓋の液面からは、数cmのままであるべきです。

- 調理のビートは、いくつかの独特の匂いを提示すると、ちょうどパンパンの皮に入れてそれを取り除きます。

準備ビートに簡単かつ迅速に、それは冷たい水で8-10分間すすい以下れるべき調理後の清掃。 野菜は、他の人とは別に調理し、そして準備スライススライス/ビートは、色を保持し、残りのサラダ食材を塗りつぶすために、任意の植物油を潤滑サイコロ。

あなたは非常に高速であるビートを調理したい場合は、沸騰させ、皮をむい根をスライスすることができます。 方法 ビーツを調理 すばやく？ 主なものは、少なくとも水、小さなコンテナは、蓋を閉じました。 15分に十分です。 沸騰させた後、確かに酢のスプーンを追加し、混ぜなければならない - 色が復元されます。 ビートなどのサラダ用に/ベークは、従来のオーブン内で焼き電子レンジ、シチューで沸騰することができます。