自宅でAdygeiチーズ：レシピ。 牛乳からカッテージチーズ

自宅でAdygeiチーズ料理 - ない困難なプロセス、それは一見見えるかもしれませんよう。 あなたはその組成を知ることができますし、その部品の品質に自信になるような製品を使用することは、明らかです。 どのようにAdygeiチーズは自宅で行いますか？ あなたはこの記事から学びますこの質問への答え。

利点Adygeiチーズ

Adygeiskyチーズ、その脂肪含量、典型的には40％で、ビタミンの優れた供給源であり、微量元素。 これは、タンパク質、カルシウムとリンが豊富です。 それは、人間のための必須アミノ酸で構成されています。 この素晴らしい製品の低カロリー、あなたは体重を得る偉大な形で姿を保存しないようにすることができます。 ソフトチーズミルクは選手、子供、妊婦や体調不良を持つ人々の食生活に含ま推奨される理由です。 伝統的に95度の温度で低温殺菌された羊、ヤギまたはウシ乳から作られたチーズを、Adyg。 いくつかの段階でそれに特別な味を与えるためには、必ずしも、塩を追加しました。 品質Adygeiチーズは何をすべきですか？ 製品の脂肪含有量は牛乳の脂肪含有量に依存して、しかし、異なるメーカーから、それは14〜40％で変化します。 チーズの味 - 適度に塩辛いと少しスパイシーな、純粋なミルク、。

チーズの使用

Adygeiチーズ自体がおいしいですが、それはしばしば別皿として使用されるため。 この製品は、パイ、餃子とchebureksための充填として使用することができ、それは野菜のサラダの不可欠な成分やスナックの品種です。 それは、野菜とチーズ、果物としてテーブルに適用することで最初の料理やパスタを調理することができます。

牛乳からカッテージチーズ

通常の牛乳、ヨーグルトとスパイスの全体の家族のためのおいしい御馳走を準備します。 どのようAdygeiの 自宅でチーズ （レシピ）：

• 鍋に牛乳の2リットルを注ぎ、火の上に置きました。 液体は十分に加熱が、沸騰しないときは、ヨーグルトの600グラム（ヨーグルトを交換することができる）にそれを注ぎます。
• 限り、白い塊が現れ、表面上など鍋の中身をかき混ぜます。
• 熱をオフにして数分間乳製品木の棒に干渉し続けています。
• 最適なサイズのボウルは、ふるいを設定チーズクロスでそれをカバーし、それに鍋の中身を注ぎます。
• ホエーがダウンすると、別のボウルに、将来のチーズをシフトします。 今、あなたは塩と任意のスパイスを追加することができます。

完成した製品は、室温に冷却しなければならないし、それは、テーブルや冷蔵庫に適用することができます。 血清を数日間暗所に置きました。 それは酸味オンにすると、それはパンケーキやフリッターのための基礎として使用することができます。

自宅でAdygeiチーズ。 レシピ

このチーズのホーム調理法は、産業、そのシンプルさが特徴です。 すべての経験豊富なホステスは、プロセスの自分の秘密を持っている理由です。 あなたはすぐに自宅で牛乳からチーズを作ることができる方法を読みます：

• 鍋に牛乳の2リットルを注ぎ、高熱の上に置きました。
• 一度泡の表面に250ミリリットルヨーグルト（この目的のために完璧な自然な「資産」）に薄いストリーム内鍋に注ぐ、現れ始めます。
• 限り、彼らは白いフレークとホエーに分割する始まらないなどの製品をかき混ぜます。
• 血清が透明であるときは、暑さからパンを削除することができます。 あなたは、プレート上で、将来のチーズをやりすぎた場合、それはあまりにも密になることに注意してください。
• いくつかの層に折り畳まれ、ふるいガーゼに入れ、その後、パンの内容を通してそれを株。
• 袋に生地の端を収集し、チーズの塊でそれをハングアップします。
• ホエーが排出されると、金型の中にチーズを置き、それが数時間室温で放置。

レディーAdygeiチーズは、別の皿を務め、または野菜サラダへの添加剤として使用することができます。 また、このカッテージチーズからchebureksとチーズケーキのための非常においしいフィリングが判明。

ホームAdygeiチーズ

このレシピは、あなたが困難チーズの作成プロセスに費やすことを想定しています。 しかし、その結果は、間違いなく、あなたが幸せになります。 自宅でAdygeiチーズを調理する方法を学ぶのに役立つ、以下のレシピ：

• パン種を準備するために開始します。 これに牛乳ケフィア大さじ2杯半〜リットルを混ぜ、1日室温で発酵するためにそれらを残します。
• 次の日、チーズを作り始めます。 4個の鶏の卵を泡立て器泡立て器とヨーグルトの前夜に調理さでそれらをミックス。
• 牛乳2リットルの火にかけ、沸騰の開始を待ちます。 その後、卵の混合物にそれを注ぎ、すべて一緒に調理し、攪拌することを忘れないでください。
• 凝乳混合物を乳清から分離されるとき、熱からパンを削除し、チーズクロスを通してコンテンツ株。
• 塩と豆腐と、必要に応じてアーチハーブやスパイス。 金型にチーズを入れて、それが数時間室温で放置。

完成品は、蓋付きの容器で冷蔵保管しなければならないことはありません以上5日未満閉じました。 残りの血清のチーズの将来のためにパンケーキ、マフィンやパン種を調理。 大きな成果 - キッチンで、非廃棄物の生産を同意します。

繊細なカッテージチーズ

この製品を自分で準備し、あなたは非常に簡単になります。 その貯蔵寿命は4日を超えないので、このチーズは、長い時間のために冷蔵庫に保管することができないことに注意してください。 自宅でAdygeiチーズを調理する方法続きを読みます。 次のようにレシピは以下のとおりです。

• 新鮮な牛乳の一つと半リットル、鍋に注ぎ、火の上に置きます。
• 液体は、沸騰熱を下げ始めると、数分間、撹拌し、1個のレモンの汁に注ぐと煮ます。
• 血清は透明であり、そして豆腐は彼女のポットから完全に分離されている場合には、熱から削除。
• ふるいガーゼと余分な液体とドレイン、および適切なシリコーンモールドに塩と転送とチーズを混ぜます。

数時間後には、自分の愛する人のおいしいナチュラル自家製チーズを治療することができます。 また、サワークリーム、パセリ、コリアンダー、ニンニクなどがさまざまなソースの準備のため、この製品を使用してください。 バターのスライスAdygeiチーズ揚げた場合、その結果として、あなたはどんな休日のテーブルを飾るだろう前菜を取得することを忘れないでください。

結論

あなたが自分でAdygeiチーズを調理したい場合は、その後、私はその商業的対応を購入したいことはありません。 自然と便利な繊細で友人や家族を楽しませるために、非常に素晴らしい同意します。