大珍味 - 煮練乳

子供の頃以来、私たちは甘く、独特の味を覚えて 練乳のを。 ソ連時代には、それは赤字、そして最初の子供の御馳走でした。 コンデンスミルクケーキ、お菓子、甘いロールやエクレア、だけでなく、他の多くのお菓子に追加され、そして最も頻繁にコンデンスミルクを調理に使用されます。 既製の店舗や自分で自宅で作られたを購入することが可能です。 銀行切り取り 練乳のの 、ラベルを水の鍋にディップし、3または4時間のために料理。 調理プロセスを監視します。 コンデンスミルクを消化した場合、銀行は爆発する可能性があり、あなたは台所で壁や天井からそれを削除する必要があります。

より煮便利または通常のコンデンスミルクを見つけるのをみましょう、そのカロリー - 製品の100グラムあたり330キロカロリー。 調理中、製品は多かれ少なかれ高カロリーですか？ 私たちは、脂肪含有量について話す場合は、任意のコンデンスミルクのために、この数字は8半パーセントに等しいです。

調理プロセス中グルコースレベルが上昇するので、コンデンスミルクを沸騰させ、同様に正常ではない、組成物に砂糖の同量を有しています。 唯一の違いは、従来のコンデンスミルクの場合と同様にグルコースを調理した後、お菓子ではなく、砂糖の形であるということです。

調理繊細さは二倍のビタミンの量を低減し、そしてそれの消化率は例えばカゼイン、乳糖、ビタミンAとD、保存されていない調理のヘルプ消化物として、有用物質としてはるかに悪いです。

ほとんど錫の薄い層で被覆された鉄の生成コンデンスミルク用銀行ので、場合調理材料は熱とコンデンスミルク中に浸透することができます。 あなたが有害物質によって被毒していないので、それはガラスや陶器の容器内の鉄から練乳、事前にあふれ、その銀行を調理するのが最善です。 それは鍋に入れ、同じ3つまたは4つの時間を調理する必要があります。

煮練乳 - ケーキをグリスアップのための完璧な成分。 あなたはナッツと混ぜる場合や、単においしいでしょう！

この甘い家のための多くのレシピがあります。 調理プロセスが非常に長いですが、結果は良好である - おいしい、美しい家練乳大人と子供の両方の好みを持っています。

この最初のレシピの調理法では約30分かかりますが、サンプルを約1時間に調理することができます。 あなたは必要になります 銅道具 、牛乳の2リットルを記入し、バニラを追加する必要がある厚底、または鍋を。 別に少量の水に重曹のティースプーンを溶かし、砂糖のポンドがある追加、沸騰ミルクに注ぐべきです。 このおいしい木製のスプーンで絶えず撹拌する必要があるとき私たちは、一時間ほど強火で私たちのコンデンスミルクを調理します。

すぐに製品が濃くなるように、あなたは火を小さくする必要があります。 色は茶色に変わったときに約半分の時間後に、その一貫性は、液体蜂蜜のようになり、オフにすることができます。 その後、冷たい水の容器にパンを置き、ミルクを凝縮し5分間撹拌します。

次に、我々はクールでそれがさらに濃くなり、冷蔵庫、中に入れ、瓶にそれをシフトします。 それは非常においしい判明します。

別のレシピがあります。 砂糖の1.5カップを混ぜ、牛乳のリットルを取ります。 重曹のピンチを追加し、肥厚まで弱火で煮ます。 ここで時間を調理することはバッチに応じて3時間に1年半になります。 しかし、厚い壁と、neemalirovannayaスーツをパン。 それは非常においしいが、コンデンスミルクを煮判明します。

そこには時間がありませんが、自宅で、この繊細さを調理したい場合は、わずか15分であなたが希望を実現することが可能なレシピを使用しています。 粉砂糖の200グラム、バターの20グラムと牛乳のガラスを混ぜます。 加熱して沸騰させるために、この混合物にパンを置きます。 火は小さいはずです。 すべての時間は、すべての成分が溶解されるように、撹拌して、できるだけ頻繁にしてみてください。

沸騰火災時にメディア作り、絶えず攪拌し、別の10分のために料理を続けています。 そして、コンデンスミルクをオフにします。 彼女は準備ができています。 製品を冷却でさらに厚くなりました。