正しく、美しくロールをラップするには？

ロールスロイスは、日本の伝統的な巻き寿司の形をしています。 特定の技術にこの料理を準備します。 主な成分は、海苔シート、米、野菜や魚醤油を使用します。 適切にロールをラップする方法を知っておくことが重要です。 それが味と視覚的な魅力の料理に影響を与えるため。

ロールの種類：

- kapamaki。 いわゆる キュウリとロール。 通常、この食品は、急性食後に提供しています。

- マキ寿司。 メイシー（特殊パッド竹）を介してこれらのロールは、円筒の形にねじら。 充填は、海苔に包まれ、そして皿は、6つの円に切断されます。

- hosomaki - 薄いロール。 厚さの円は3センチメートルを超えません。 トッピングは、ただ1つのコンポーネントを配置しています。

- temaki。 海苔シートは円錐に圧延及びフィリングで充填されています。

- negitoromaki。 細かく日本人ロールをスライスしています。 ブリスとタマネギのみじん切りマグロの腹を使って料理の充填については、

- 太巻き。 ロールのこのタイプは、円筒形状と約4センチメートルの高さを有します。 スタッフィング太巻きは、少なくとも5つのコンポーネントを置きます。

- 米が判明するように準備uramaki。 きっとあなたは、この種のロールをラップする方法に興味がありますか？ マットの上に米、スタッフィング、及び海苔のその後シートを置きました。 すべてが順調押すと、ロール圧延。 したがって、海苔は内部であり、米 - 外部から。

ロールをラップするには？

これはおそらく、日本のロールの準備の最も困難かつ重要な段階です。 できるだけ慎重にこれを行うには、経験の一定量を必要とします。 以下の成分を使用して、ロールを調理してみてください：寿司酢、特別なお米、海苔、充填（塩辛）。 また、必要な食品フィルムの圧延用と竹マットを。

だから、どのようにロールをラップするには？ 海苔の半分（あなたが直面している縦側） - テーブルの上に竹のマットを敷きます。 指は酢の溶液に浸して均等に姿を置きます。 この場合は、あなたに横方向の端と反対側の長手方向縁部は、スペース1.5センチのままであるべきです。 中央には充填を置きます。 （あなたから離れて）下から上パッドを詮索する親指。 マットのエッジが曲がり、一の回転を行います。 静かに充填を押して、フルロールをロールバックします。 酢液の残りは、ソークNORI。 慎重にロールを包みます。 ナイフは、半分にして、三つの部分にロールをカット。 食品は生姜、醤油やわさびと一緒にディナーを提供しています。

自宅でのロールの作成

充填のために、あなたはどのような形態での魚の切り身の部分を使用することができます：燻製、塩漬けや酢漬け。 あなたはまたように新鮮でスパイシーな野菜、エビ、カニカマとを追加することができます。D.は、ロールhosomakiを調理してみてください。 必要な成分：海苔、特別酢、米（300グラム）、わさび、漬け生姜、砂糖、魚、塩、醤油。 また、マットを必要としています。

準備

茹で米。 暖かい酢に、塩、砂糖を加え、よくすべてを混ぜます。 米の準備ができたら、ソースを追加（粒子1kgあたり100ml）および充填を冷却することを可能にします。 ノリシートは二つの部分に切断します。 半分は、マットの上に横たわっていました。 トップ均等に米の重量を配布します。 中東では、魚の作品を置きます。 穏やかにチューブにシート、潤滑海苔水の下部をロール。 粗い縁を切断して6個にロールを分割します。 わさびとディナーロールを提供します。