アブハジアの最良の国民食。 アブハジアの伝統料理。 アブハジアの国民の料理：レシピ

どの国や文化は、その料理で有名です。 これには、...この記事では、あなたがアブハジアの主要国家の料理のいくつかについて読んロシア、ウクライナ、イタリア、に適用されます。 あなたは、彼らが準備をしていると、調理の秘密のいくつかは何であるかを学びます。 アブハジアでは、特別な伝統があります：ゲストフィードコーンミールのを。 それからと始めます。

国民食 アブハジアの：hominy

すでに述べたように、それぞれの国には特別な何かのために有名である、独自のキッチンを持っています。 同じことは、多くの場合、ポレンタやトウモロコシのお粥のような料理を準備しアブハジア、に適用されます。 それはおいしいだけでなく、非常に便利なだけではありません。 許しする準備ができて、各家庭に提供されています。 アブハジアでのお粥は、大釜で独占的に醸造され、それが料理の味に影響を与えます。

1リットルの水を沸騰させ、ゆっくりと、それは大さじ2に注ぎました。 コーングリッツ、すべての時間攪拌を燃やすしないようにする一方で。 お粥はすぐに厚くし始め、それをオンにしないでください。 同じ容器1時間に注ぐ。L. 塩は約20分沸騰していきます。 お粥は強く厚くする必要があります。

そして、パン70グラムを入れました。 バター。 スプーンでそれをこねながら、それを溶融し、混乱をレイアウトします。 それは香りと非常に便利な食品が判明します。 これは、アブハジアの主要な国民食です。 hominyによって野菜、ハーブ、さらにナットを務めました。 それは、代わりにパンの手で食べますので、厚さです。

shurpa

この料理は、ほとんどのお客様のために用意されています。 それは鍋で提供しています肉や子羊で構成されています。 それを調理するには、ジャガイモ、タマネギ、ニンジン、赤唐辛子、ニンニクなどの野菜を必要としています。 各ポットには、いくつかの時間のために沸騰、40分間オーブンで少量の水、塩と場所を注ぐ、肉の小片をカットする必要があります。

一方で、あなたは、ジャガイモの皮をむくと細い千切りニンジン、タマネギとハーフリングにカットし、立方体にカットする必要があります。 ニンニクと小さなおろし金の赤い唐辛子こすります。 肉を消滅すると、ジャガイモはタマネギ、ニンジン、ニンニク、唐辛子、その後、上に横たわっていました。 再びオーブン鍋に入れ。 ジャガイモは、準備が整うまで、肉と野菜まで煮込みます。 その後、ホットサーブすることができます。 今、あなたはアブハジアの1以上国民食を知っています。

kharchoスープ

これは、コーカサスで美味しいと有名な料理です。 これは、排他的に牛肉や鶏肉で作られています。 この料理は、肉をたくさんする必要があります。 牛肉の700グラム程度の水を2リットル。 ダイスフライパンに2つの大きな玉ねぎと炒めますが、黄金色に持っていません。

時間についてのいくつかの時間のための大釜と沸騰で揚げベスト牛肉。 その後、100グラムを追加します。 米、水と2葉。 半分（約15分）までゆでます。 次いで、同じ容器に、ニンニクの2-3クローブ、赤唐辛子の1つのポッドとトマトペースト大さじ2を加えます。 味に塩で味付け。 完全に調理まで煮ます。 今、アブハジアの国民食は準備ができている - ホットサーブ。 提供する前に、あなたはスープ緑を飾ることができます。

ハチャプリ

ご覧のように、私たちはあなたに確かに試してみる価値はあるアブハジア、全国の料理を提供します。 同じことがハチャプリに適用されます。 ボウルにこのおいしいとオリジナル料理を調理するには、項目0.5を入れました。 リットル。 乾燥酵母、温かい牛乳と水0.5カップに注ぎます。 攪拌し、10分間暖かい場所に置い設定。

大容量は、小麦粉0.5kgのふるいにかけると酵母から液体を注ぎます。 5〜10グラムを追加します。 砂糖、塩の味と大さじ1にします。 植物油。 今、生地をこねます。 必要であれば、少しより多くの水を追加します。 清潔なタオルでコンテナを覆い、生地に2時間放置し倍増しました。

一方、ヤギのチーズとモッツァレラチーズを取ります。 おろし金でこすると、これらの2つのタイプを混在させます。 テストの写真に示すように、船の形をとります。 真ん中は空でなければなりません。 トップハンマーにチーズと卵2個をレイアウトします。 約20分間190度のオーブンで焼く料理。

その上、ハーブ、チーズのスライス、フルーツ、付け合わせ、少しバターさえ暑いプットでは、準備ができハチャプリを得たとき。D.あなたは、テーブルに持って来ることができます。

adzhikaとナス

この皿は、ごちそうのための前菜として機能します。 それは非常においしいとオリジナルです。 それは2つのナスを取り、輪切りに作るために。 キツネ色になるまで中火で両面にそれらを揚げます。

次に、2つのピーマン、タマネギ1、バジルのいくつかの葉をカット。 すべてのこれらの成分は同じ100グラムに注ぐ、ボウルに入れています。 マヨネーズ、2時間。L. 重症急性adzhika。 醤油に浸した野菜に20分間置いておきます。

一方、非常に細かくニンニクとパセリの束の5つのクローブを切ります。 味と15分間確保しておく塩で味付け。 その後、コショウでボウルに、この混合物を入れてください。 徹底的に混ぜます。 全ての準備が完了したら、あなたはを開始することができます料理を設計します。

各フライド円でガーリックソースで調理したナスを築きます。 それは、スナックの形で彼の家庭やゲストとして提供することができ非常においしい料理が判明します。

adzhikaとクルミとLobio

これはまた、アブハジアの国民食です。 コーカサスでは漬物を食べ、そして非常にシンプルな料理を調理lobio。 800グラムを取ります。 小豆と彼女の腫れに少なくとも2時間のためにそれを浸します。 その後、すぐに調理。

、大釜に水3リットルを注ぐ、水を排水豆、ベイリーフを追加して行われるまで煮ます。 次いで、2時間を追加し、水を捨てる。L. 急性adzhikaと大さじ1。 リットル。 バター。 今、フォークまたはモルタルマッシュどろどろ一貫まで豆。

その後、200グラム。 クルミは挽くと1時間注ぐ同じに豆に追加します。L. コリアンダー、赤唐辛子、味に塩。 そこにはさいの目に切った生の玉ねぎを追加することができます。 すべてのよく混ぜるとサーブ。

私たちは皆のために試してみる価値があるアブハジアの国民食を、リストされています。 結局のところ、コーカサス、珍しいが、とても美味しい料理。

プレゼンテーション

各白人料理はおいしいだけでなく、美しいだけでなく、する必要があります。 いつものプレゼンテーションを考える理由です。 あなたは自宅の明るい時には何も持っていない場合は、通常のオニオンリングをカットし、花や他のパターンの形で、皿の上に置くことができます。

時には、あなたは冷蔵庫のエンドウ豆、トウモロコシ、ソーセージ、チーズ、ゆで卵で見つけることができます。 このような成分は、料理のプレゼンテーションに最適です。 製品のあなたは美しく、オリジナルのデザインを作成し、それを通して切断の任意の種類を作成することができます。

料理の秘密

記事からは、アブハジアの国民の料理について学びました。 写真は、プレゼンテーションや外観の例を示しました。 しかし、あなたはいくつかの料理の秘密を知っている必要があります。 例えば、我々はコーカサスのような急性adjikaを持っていません。 目的の結果を得るために、あなたは常にだけでなく、苦味を与える赤唐辛子を追加するだけでなく、味わうべきです。

アブハジアでは、ほぼすべての料理はニンニクが追加されます。 それは味を強調するのに役立ちます誰が彼でした。 そしてバジルは、貴重かつ有用な成分であると考えられています。 これは、上記の製品とすべての準備の秘密です。

あなたが見ることができるように、それはアブハジア国民の料理美味しい、だけでなく、美しいだけではなくなるかもしれません。 それぞれの家族に非常に単純で、利用可能なレシピ。