料理を作ります

調理する能力が適切にする必要性を免除ではないテーブルを置くと皿を提供しています飾ります。 特別なツールを所持するだけでなく、知識だけでなく、必要と芸術 - 料理を作ります。 重要とがあり 、色の調和、 との組み合わせや配置、および比率の遵守が。

余分な装飾品は不条理混雑につながる - と美しさは話をする必要はありません。 多くの料理人だけで、基本的な、「クラウン」の皿を飾る、そして効果が装飾品なしで提出され、他の人に適用されます。

あなたが非常に装飾して、用意したものを組み合わせるかどうかを知ることが重要です。 適切なレモン肉フォームキノコ又はキンポウゲで実行ジャガイモを、発行することができると仮定し、魚介類に（及び魚への） バラの形 または蝶。

でも装飾の前にそのことについて考えて、あなたは一瞬のために飾るいる食品。 普通の家族との夕食や装飾お祝いの料理があるかどうかは関係ありません。 これはさえ料理が考慮されます。美しく、鮮やかな装飾板は必ずしも適切ではない上、彼らがカバーしていないので、 皿上のパターンを。 食事の適切な提示は、磁器（またはセラミック）と装飾の調和のとれた相互作用です。 焦点は、テーブルの中央の「クラウン」の皿の上にあります。 これは、真ん中に置かれ、そして他の人の周りに配置されています。

仕上げ装飾後に純度のプレートを確認してください。 必要であれば、きれいなエッジ - 食事のも、最も洗練されたプレゼンテーションでは、汚れた汚れを台無しにし、またかなり食欲を台無しにすることができます。

ハーモニー、調和と再び調和！ カラー決定は対照的なする必要があります。 完全な効果は食器と、メインディッシュと一緒にのみジュエリーの組み合わせで達成することができます。 これらの3つの要因が相互に接続する必要があります。 装飾は、パターンを有するプレートの端にあってはなりません。 競争の道具や装飾品を避けます。

飾る印象的な効果は、色のコントラストを巧みに利用を与えます。 のみ適切に選択された範囲は、完全な画像を開きます。 料理人での概念があり 、カラーホイール。 藍、青、そして緑、黄色、そして最後に紫 - 彼のために、赤：色の一貫性は、特定の順序で維持されるべきです。 近い位置、より調和のとれた組み合わせ。 虹のすべての色を使用する必要はありません。 また、調和がある必要があります。

ガーニッシュカット野菜のための形状及び大きさに関わらず、形状及び同一の撮影しました。 ニンジン、ジャガイモ（小円、球、立方体）とスライスしたネギ：さんは冷たい料理より適切な「花束」のために、言ってみましょう。 部分が大きい場合、大ガーニッシュに切断しました。

今、使用される製品に関する。 彼らの多くは、色を変更し、沸騰後にその形状を失います。 したがって、単独で生（キュウリ、トマト、様々なハーブ、等）を使用し、他のプロセス（ビート、ニンジン、ジャガイモ）を容易にするために沸騰します。 1が異なる野菜をペイントすることが可能であることを忘れないでください。 それらを別々に調理します。 ちなみに、この機能を使用すると、「ストローク」のようなものを行うことができます：バラやニンジンのユリの花びらの先端には、例えば、タンパク質のビートのスライスの着色することができます。

葉の役割と茎が正常にレタス、ミント、タマネギ、ニラ、キュウリを再生します。 色を作成するには、など、単にタンパク質、ニンジン、大根、トマト（すべての色）、あります 動物、ボート、バスケット、など。通常、柑橘類、メロン、カボチャから作られました。

料理の適切な実行 - それはまた、色と味の組み合わせです。 素敵な色と風味を持つ製品のみを使用してください。 着色のためにシェフがスパイス、トマト、野菜を使用します。 味を損なう可能性のある「変曲点」を感じることが重要です。

「加熱する」提供している場合、唯一の装飾は、事前に準備します。 装飾は、装飾の形に反映することができた、時間がかかり、それが味がします。

子供たちのために食事を作ることは説明したルールに従います。