冬用のトマトのスパイシーなソースを調理するには？

ホットソース - 料理に優れた追加。 それは体のために非常に有用であるが、それはほどほどにする必要があります使用します。 この記事では、鋭い準備する方法を見ていきますトマトのソースを冬用。 あなたは強烈な香りとスパイシーな風味の料理を提供する方法を学びます。

野菜のソース

このレシピは人気があり、非常に簡単準備しています。 醤油2リットルを調製するために、トマト1kgのをproblanshiruyte。 これを行うには、1分間沸騰水中で野菜を浸し、その後、剥離する必要があります。 トマトをカットし、滑らかになるまでブレンダーを切ります。

赤玉ねぎとピーマンの300グラムを取ります。 小さな立方体にそれらをカット。 加熱皿に最初の玉ねぎを入れて。 軽く炒め、その後、すべての刻んだ唐辛子を追加します。 より明るい色の野菜になるために数分間攪拌します。 あなたは黄金の地殻に持参する必要はありません。 その後、熱から鍋を削除します。

大鍋に壊れたトマトを注ぎ、茶色野菜（タマネギとピーマン）を注ぐがあります。 今では同じコンテナ塩（1時間。L.）と同じグラウンド唐辛子に入れることが必要です。 これは、赤や黒にすることができます。 その後、いくつかのタイム（約0.5時間。L.）とグランド苦いコショウの2ポッドを追加します。 10分間の酢と沸騰の野菜30ミリリットルにグレービーソース。 必要に応じて、細かく刻んだハーブ（パセリやバジル）を追加します。

質量が調理されると、瓶にそれを注ぎ、ふたを閉めます。 冷蔵庫で保管が必要か、セラーです。 ここでの準備ができてスパイシーなタレ冬用トマト。 今、あなたはいつでもそれを開くとの様々な料理にも適用することができます。 これは、穀物、ジャガイモ、肉も魚もあります。

西洋わさびとホットソース

準備のためには、皮をむいたトマトの1キロが必要になります。 彼らは慎重に洗って、均質な塊を得るために、肉挽き器を通して挽くする必要があります。 トマト鍋に注ぎます。

ニンニクとワサビの根の60グラムを取ります。 地面とはがしそれらをきれいにしてください。 あなたは肉挽き器を通じてニンニクとワサビを挽くことができます。 しかし、いくつかの困難があります。 例えば、西洋ワサビ繊維は、非常に不便であるナイフ、上に巻かれています。 したがって、フードプロセッサーを使用することをお勧めします。

均一になるまでトマト、ニンニク、ワサビを混ぜます。 塩を追加し、黒、白や赤、コショウ味に。 約1時間である。L. 醤油の重症度を希釈するために、砂糖を追加します。 通常、味に追加しましたが、大さじ1杯未満されていません。 リットル。 あなたはよくかき混ぜの多くを必要とし、乾いた銀行に注ぎます。 使用のための準備ができて冬のトマトのための粗ホットソース。 これは、約3ヶ月間、冷蔵庫で保存することができます。

白人醤油

トマトの3キロを取り、尾からそれらをきれいに、4片に切断。 大鍋に野菜を入れ、その日のために涼しい場所に置きます。 この間、ジュースいったん解除されます。 1日後、そこから液体を排出し、ゆっくりと火の上に置きます。 彼らは煮までトマトは、それまで煮込みます。

一方、乳鉢で必要ニンニクの二つのヘッドを粉砕します。 1時間を追加します。L. コリアンダー、乾燥調味料Khmeli Suneli。 細かく、二つのポッドホット赤唐辛子を取りナイフでそれを切ります。 骨は削除しないでください。 結局のところ、彼らは辛味。 乳鉢で赤唐辛子とニンニクと調味料を追加します。 すべてが滑らかになるまで挽きます。 給油はzaymomsya野菜を主張しながら。

別の容器にスクリーンを通してPeretriteトマト。 このように、醤油は剥がれません。 トマトの重量で、ニンニク、唐辛子やスパイスのドレッシングを追加します。 完全に混合し、煮詰める置きます。 10分間pokipitしてみましょう。 それは、彼はあなたが満足しているような密度を受けていたことが発見された場合には、調理された塊をオフにします。 滅菌瓶にそれを注ぎ、ロールアップ。 それは非常においしいと冬用トマトのスパイシーなソースでした。 銀行はロール、単に通常のカバーをして冷蔵庫を閉じることはできません。

醤油「オゴネク」

口蓋で、それは似ている生adjikaを。 香ばしいおいしい醤油の製造のためのトマトの1キロを取ります。 彼らにブレンダーを殺します。 精製された、peretortogoニンニク、1つのポッド唐辛子200gの（1杯）これ加えます。 徹底的に質量を混ぜます。

味に塩で味付け、あなたは少し緑を追加するが、必ずしもそうではないことができます。 あなたが長い時間のためにタレを作りたい場合は、通常よりも少し多くを必要と塩漬け、続けました。 大さじ2を入れてください。 リットル。 砂糖。

すべての銀行や冷蔵に注ぐ、よく混ぜます。 同じ重量の一部の主婦、スパイスのための唐辛子の500グラム。

黄色いトマトのソース

それは料理の素敵な、明るい色を多様化するために、長く調理されます。 これは、黄色やオレンジ色の光のいずれかになります。 このソースは、肉や魚と仕上げ、穀物から、どんな料理を補完します。

トマト黄色の1キロを取ります。 それらを洗浄し、4つのスライスに切ります。 ブレンダーでトマトをみじん切りに。 これは、黄色のトマトジュースを回しました。 カット半円は、（2個）弓。 そして、ニンニクの小さなおろし金1頭の上にこすります。 これらの成分は、トマトジュースに追加します。 今一緒にすべてを挽くと液体を沸騰のために遅い火を置くためにブレンダー。 それは約30分です。

1.5時間を置くために、調理の終わりまで。L. そして大さじ1、塩。 リットル。 砂糖。 、（好ましくはブレンダーで）刻んだ唐辛子のポッドを追加します。 ミサは、攪拌し、さらに5分間沸騰してみましょう。 その後、木製のスプーンでふるいを通してすべてを挽きます。 10分間、火の上に置きます。

バンクに注ぎ、ロールアップ。 トマト1kgのが0.5リットルを残します。 そのため、サンプル上で行われ、あなたがそれを好きなら、あなたはトリプル線量を得ることができます。 あなたはの、素敵なおいしいとカラフルなホットソース取得冬用の黄色のトマトを。 あなたは彼の家族だけでなく驚いて、だけでなく、独特の調味料を提供していますでしょう。

トマトソース

これはどんな料理に適しており、非常に簡単でおいしいレシピです。 冬のためのスパイシーなソースで、オリジナルトマトを得ました。 それらを調理するには、最初にトマトジュースの急性の2リットルを作成する必要があります。

このためジューサーを通じてトマトの3.5キロをねじります。 2ポッド唐辛子、ニンニクの1つのクローブを挽きます。 ブレンダーで彼らを殺すとトマトジュースを追加します。

よく洗浄し、滅菌瓶に敷設されたトマトを剥がします。 スパイシーなトマトジュースは、火の上に置かれています。 味に砂糖と塩を入れてください。 原則として、あなたも10グラムミックスを必要としています。 ジュースが約5分のpokipitとき、私たちはトマトである銀行、上でそれをこぼします。 蓋で覆い、一緒にすべてを殺菌。 その後、ロールアップし、それは放置。 私たちは、冬のためのスパイシーなトマトソースで、オリジナルと非常においしいトマトを持っています。

ヒント

多くの場合、撮影するトマトを投げつけることをお勧め。 しかし、これはオプションです。 強力なブレンダーやフードプロセッサーで驚異を働かせることができます。 全て種子や皮を迅速かつ容易に中断しました。

あなたが厚い醤油をしたい場合は、肉質トマトを選択します。 彼らはあまりジュースを生産し、より迅速に煮。

時にはそれはあまりにも辛い唐辛子をしています。 したがって、ソースは、使用することは不可能であるように得られます。 そして、砂糖とトマトのジュースやお湯を追加する必要があります。

あなたがトマトを切る必要がある場合には、美しいスライスにカットする必要はありません。 あなたはまだ、均質な状態に質量を回っています。 時間の切断と徹底した清掃野菜を費やす必要はありません。

今、あなたは冬用のトマトのホットソースを作る方法を知っています。 しかし、あなたはそれぞれの所有者を知っておく必要がある1つの以上の秘密がありました。

ニンニクのクリーニングは - 長く、骨の折れるプロセスです。 それはあまりにも多くの時間を費やすしないためには、蓋との深い鍋を準備します。 ニンニクは、容器に入れています。 数秒をカバーし、すべての力でそれを振ります。 ニンニクを迅速かつ簡単にきれいにします。

結論

この記事では、冬用のトマトのスパイシーなソースを準備する方法を見ました。 レシピは非常に簡単で、彼らは多くの時間を費やしていません。 このようなソースは、肉や野菜料理のための両方に供給されています。 彼らはおいしいと風味豊かです。

ソースの様々な可能な限りを閉じるようにしてください。 結局のところ、彼らは1瓶だけでは十分ではないことをとても美味しいです。 冬はより多くなるでしょう、と店のトマトは高価であるだけでなく、動作しない、と庭で、彼らはすぐに表示されます。

保存、楽しんで彼の家族をraduyte、明るく、オリジナルの、香りの料理でゲストを驚かせます。