オーブンで魚の切り身

最も古代アトランティックサーモン、または単にサーモンは、唯一の裕福な人々に余裕が洗練された繊細さと考えられました。 今日のサーモンは間違いなく彼らの兄弟の中でキングフィッシュと呼ばれています。 それは偶然ではない、は大きなお祝いは鮭で飾られたテーブルの上の皿なしで完全ではありません。 私は通常フィレット焼くことを好む オーブンで魚のを。

あなたがする方法を学びたいのであれば 鮭を焼く オーブンで、この記事で私はあなたにすべての詳細を説明します。 サケは、それは野菜のオーブンで焼成したときに得られる、特においしいです。 そして、私はあなたのゲストには理解されることを保証し、それはグルメの食事であり、その準備であなたの努力。

焼きの4人前準備するために 魚の切り身を オーブンで、我々は必要：4サーモンステーキ、300グラムのキノコ、3本のニンジン、1個のレモン、3つの玉ねぎ、塩、コショウと植物油を。

鮭を取り、輪切りに、それぞれのステーキは、2以上センチメートルの厚さを持っている必要があります。 厚いステーキ、食器ジューシーので。

その後、鮭のすべての部分は、冷たい水ですすぎ洗い、ペーパータオルを使用して、魚の表面から水分を除去します。 腹部の一部が削除されますが、あなたは残すことができます。 なぜ最もおいしいを捨てるべきですか？ 塩サーモンといくつかの時間のためのシーズンは、彼女の脇に延期しました。

その後、我々は野菜のトッピングの準備に進みます。 タマネギ、ニンジンの薄い輪切りにし、それはまた、薄いストリップをshinkuemきれい。

今、私たちは洗い流すとキノコをきれいにしなければなりません。 彼らはすぐに水分を吸収することができるように、それは、水中での長時間キノコを与えるものではありません。 その後、キノコは大きなスライスに切ります。

その後、我々はここでスタート炒め玉ねぎ、鍋を加熱し、植物油の大さじを注ぐためにウォームアップ。 玉ねぎが柔らかくて透明になったら、私たちのニンジンであるここに追加します。 わずか数分のカップルや中火でそれを揚げます。 しかし、最終的には、キノコを入れています。 キノコ汁を解放し、それが蒸発するまで、我々は待ちます。 塩、コショウ。 野菜やキノコを煮過ぎるべきではありません。将来的には、オーブンで焼いた魚と一緒にそれらを配置します。

したがって、我々は、すべての必要な野菜や魚の切り身を用意しました。 私たちは野菜をオーブン鮭を入れた時に、オーブンでは、温度が180度に達する必要があります。 今、私たちは、フィニッシュラインに行きます。 私たちは、ホイルで魚を包むのプロセスを開始します。 寛大野菜（オリーブ）オイルとグリースホイルブラシの各正方形は、スプーンのきのこと野菜のグリルのペアに入れて右に彼の上に、彼女の胸の部分に置きます。 私たちはきちんとkotomochkiを持っているように、箔がオフになっています。 しかし、彼らは、上の手が少し離れ箔から実行されない貴重な魚汁に踏みつけています。

Kotomochkiは、すべてのシートパンまで追加します。 オーブンで焼いた魚の切り身は、通常15〜20分です。 魚たちは、水分を保持しないことが重要です。 ときkotomochki naduyutsya、魚が調理されていることを信号になります。

スライスしたレモンのスライスとホットサーブ。 あなたは正しい箔の財布のテーブルに鮭の切り身を提出することができます。 この場合、料理は長く暑いとなります。 そして時に明らかにkotomochkiの上部に、魚は黒オリーブ、ディルとパセリの小枝で装飾することができます。

彼のノートでは、私は魚の切り身の別のかなり単純な料理のレシピを見つけました。 しかし、今回はオヒョウを取ります。

そこで、我々は必要：650〜800グラム皮膚とのオヒョウの切り身、2つのニンニク、パセリやバジルの1-2小枝、大さじ1つのレモン汁、植物油、挽きたてのコショウと塩を、

バークの魚、 私は上記語っただけのように。 その後、魚の塩の各部分は、少しオリーブオイルとレモンの搾汁液を振りかけ挽きたてのコショウ、を振りかけます。 別に - 醤油は、室温で半時間浸してみましょう。

バジルは、洗い流すとオフ乾いたタオルの上に置きます。 chesnokodavkeでにんにくをつぶします。 鍋を温め、植物油のスプーンを注ぎます。 その後、軽く彼女のニンニクと炒めるに横たわっていました。 ハーフ分後にバジルを追加し、パンはすぐに火から外します。

でも熱いフライパンにオヒョウの切り身の皮側を下に置きます。 180℃のオーブンに予熱や魚の切り身とフライパンに入れてください。

15〜20分を通して料理の準備ができているかどうかを確認します。 焼きたての魚の切り身は、新鮮な野菜の付け合わせでホット務め、煮インゲン、カリフラワーやブロッコリーとしてよく合います。

appetitボン！