ぬいぐるみの魚

ぬいぐるみ魚 - これはつまり、ほとんどありませんどちらもユダヤ人の国民食です。 もちろん、いくつかの国ではユダヤ人の人々が住んでいただけされていないので、この料理は、多くの人々によく知られています。 そして今日、私たちはヘブライ語でゲフィルテ・フィッシュを準備する方法を紹介します。

伝統的に、スタッフィング魚は、その品種のうちの少なくとも2つを必要とします。 私たちのケースでは3-4 kgであり、棚の鯉です魚（タラ、カワカマス、Nilus）。 それでも白古くなったパンのいくつかの作品、卵、塩、コショウ、スパイス、そして二つの大きなニンジン、大根、タマネギのカップルを必要とします。

、スケールから慎重にきれい洗って、ハサミの魚のひれと尾を切断し、当分の間、それらを置く：最初は、魚を切断する必要があります。 すべてを除去するために頭から - 彼女はまた詰めと伝統的家族の頭を務めました。 次に何が起こるかは、あなたの好みに依存します：いくつかの魚は、他の人が好む、詰めされている断片に切断し 、魚を詰め いっぱい。 あなたがバラバラに魚を切った場合は、それぞれの作品の厚さを3 cmでなければならない。静かに鋭いナイフ骨や皮膚から肉を分離。 あなたはそれに沿って移動し、全体のぬいぐるみ魚、リッジエリアの皮膚切開を有効にしているしたい場合。 臓物を除去し、その後、骨から分離されている肉、。

後続のフェーズは、両方のバージョンに共通となります。 次のように詰め物を準備します。鯉の切り身ための第二の魚を追加する必要があり、ブラッシング玉ねぎと肉挽き器をスキップ。 マツと粉砕しすぎzaparte取る - 魚は過越祭の準備をされた場合、牛肉では、水に浸したパンのスライスを追加します。 さて、少しウコンとカレーを追加し、スタッフィング卵、塩、コショウを追加します。 スタッフィングは、徹底的にそれが右利きやるのがベストです、攪拌されるべきです。 それはあなたが柔らかく、しかし鼻水ではないはずです。 詰め物の順番：水に手を浸して各部分を突き固めます。 スタッフィングは、あまり十分にタイトではなく、あるべき - 調理の詰め物が拡大すると皮を破ることができるとき。 farshiruete全体の魚-と優しくすることは毛皮タンピング縫うジプシー針を明るい糸で。

今、完全にその中に詰め魚のフィット感に、もう少し鍋を取ります。 その後、リングにカット弓頭、ニンジン、ビート一対の薄い層で鍋の底に配置し、再び魚のいくつかの作品なので、上の野菜の層、魚の層、及び、あなたが目標に到達するまで。 フィンと尾と頭の上に置く（彼らはブロス粘着性を提供します）。 あなたは魚の全体を調理する場合は、一番下に、野菜を置き、その後、テールフィンの上部に、半円に魚をロールバックします。 沸騰するすべての冷たい水を埋める - 泡を取り除きます。 少し冷たい水を追加します。 熱を削減し、半時間煮ます。 10分のために調理されるまで、塩スープを追加し、クローブのカップルといくつかの月桂樹の葉自分のものを下にしてみましょう。

チルド魚は大きなpoluglubokoe皿の上に横たわっていました。 スレッドを削除します。 スープひずみや魚の上にそれを注ぎます。 飾るために、あなたはゆでニンジン、緑の小枝を使用することができます。 培養液を固化させる風邪や冷蔵庫に入れてください。 ビートジュースと混合し、西洋わさび醤油を添えます。

調理プロセスがわずかに減少することができ、あなたは焼き詰め魚が好きなら、あなたはオーブンを使用することができます。 この方法は、大きな鍋を持っていない人に適しています。

同様の方法で、このような魚を準備します。 しかし、いくつかの違いがあります。 また、洗浄することが必要ときれいです。 頭部を切断しました。 そして、薄い鋭いナイフで、先頭から、慎重に皮をはがし。 尾の残りの部分が皮膚と接続維持されるように末尾に、脊椎の部分を切断します。 ほぼ同じ準備ミンチ、それだけでは植物油でタマネギと炒めを切ることが必要です。 それは金色になると、全体の混合物を詰め物に入れているとともに、それにニンニクのみじん切りと油を追加します。 そして、離れて最初のレシピに使用される成分の残りの部分から、あなたは柔らかいバターの100グラムを追加することができます。 魚を詰め、ヘッドがカーカスに適用されます。 箔のすべてのラップは、油を塗っ以前とレモン汁を振りかけます。 時速180度で焼きます。 箔は完全にクールな魚を撃ちます。 緑とレモンくさびを飾ります。