Sambusa：タジクレシピパイ

東のペストリーは、「代表者」と心のこもったパイのすべての種類のようなその甘いのために有名です。 名誉タジクsambusaの最後の場所の中で。 似たパテのレシピ ウズベクSAMSAは、 さえ、独自の解釈を持っています。 怠惰されていない場合、あなたは本当にあなたのペットを喜ばことができます。

適切な生地

タジク料理が正常に実行される中で最も重要なこと - 生地sambusy。 レシピは、当然のことながら、独自のそれぞれの家族です。 しかし、すべてが、それはパフでなければならないことに同意することに留意すべきである - ペストリーそう希望鮮明さと外観を取得していません。 最も尊敬生地は、段階的に、さまざまなトリックで、長い時間のために準備されます。 我々はまた、あなたの初心者でもコックを処理するとのオプションを提供しています。 成功の主な条件 - 最大冷たい（！凍結していない）、そして油のすべてのコンポーネントを取るために、そして冷凍庫で時間の3分の1を保持しません。 あなたはこのアドバイスに従うならば、生地を繰り返しローリングなくてもパフます。 バターのパックは、キログラムの四半期に小麦粉をこぼす定数とおろし金でこすります。 卵、ミルクのパイントに駆動され、それが混練され（ホイッピングは不要です）。 これは、塩小さじとおろしバター、小麦粉とベーキングパウダーを注ぎ、非常に厳しいテストを得るために混練されます。 これは、袋に入れて一時間ほど冷蔵庫で放置されなければなりません。

Sambusa兵舎

家庭で最も人気のある料理はもちろん、ラムsambusa。 生地のレシピあなたが既に知っているが、私たちが詰めてみましょう。 肉のポンドは、小さなみじん切り玉ねぎ二つの大きな接地です。 この料理で玉ねぎがあまりにも決してないことに注意してください - あなたはそれを気にしないならば、あなたはより多くをカットすることができます。 注意：あなたが本当のオリジナルsambusaに興味がある場合は、レシピがために呼び出し、ラムチョップ - しかし、それは愛好家のためです。 肉とミックスをミンチし、植物油、唐辛子と塩辛で揚げました。 生地は、ミリメートルの厚さ、非常に薄く巻かれた油を塗っている ヒマワリ油で、 わらを巻いて再びロール。 それはみじん切りに配置され、ケーキを三角形や三日月の形でzaleplivayutsya。 彼らは黄金色になるまで揚げやフライパンやオーブンでされています。

ブハラ充填

非常に頻繁に準備し、野菜sambusa - ミンチ肉は肉である必要はありません。 レシピは、カボチャのフィリングに基づいて、タジキスタンの中で最も人気があります。 そして再び、弓が戻って多くする必要があります - 主な野菜のどこかに半分の量。 カボチャやこすったりカット作品は - ここにあなたの好みに施行します。 子供のように少ない気まぐれ：パイは、子供たちのために用意されている場合は、より良いまだフロートを使用することに注意してください。 コショウ、塩、砂糖のジラで味付けみじん切り野菜。 彼はあまりにも甘い野菜であれば、後者は、必要とされていません。 それは部分的に排水を必要とあまりにも多くのジュースを提供するので、充填は、ザルに構成されています。 その後パテは、同様に羊肉を形成しています。 より良いオーブンにそれらを準備 - 180度で30分間。

当社sambusaレシピなどの料理の準備のための提案をマスターしてみてください！ 写真は、誰もが彼らの前に立つことができないような魅力的なケーキを「見て」。