すりおろしたケーキを焼く方法

甘いペストリーを調製するために使用されるテストのすべてのタイプを一覧表示することは困難です。 しかし、おろしパイは、常に特別な条件や料理人の技に控えめなため、自分の愛人にペットになります。 多くの場合、それは、ジャムやりんごと同じペストリーを持つ子供の頃の匂いがあります。

クラシックは梅ジャムで焼いたパイを細切り、干しぶどうやりんごジャムをこすりました。 しかし、練習が示すように、ほとんどの風味豊かな、製品がジャムです。 充填は酸っぱいだった、そしてケーキはcloyingly甘くないことが望ましいです。

パイをすりおろした別の顕著な特性、味でこの変化。 フィリングとして夏には、果実、ジューシーなフルーツの様々なを使用することができます。 事前にピットを削除する必要があり、そこからおろしチェリーパイ、で良いです。 ベリー充填の冬バージョン - 冷凍食品。

人気のデザートの心臓部には、小麦粉、卵、バターと砂糖で作られたショートクラスト・ペイストリーです。 ベーキングパウダーまたはソーダプラス。 レシピは、小麦粉は常に水分量と種類に応じて、異なる量を要するとして、脂肪（バター、マーガリンまたはスプレッド）の量から開始する必要があります。 高グルテン含有量の小麦粉を取ってはいけない、それも厳しい、生地が厚すぎます。

最高直径24〜26センチメートルまたは26〜28センチメートルの側面を持つ広場に丸い形に収まる中型のケーキの上にすりおろし、3つのカップ調理バター200グラムの小麦粉のパックを取る必要があるが、それはすべてが生地になり、常にではありません。 それは別の卵と砂糖の150グラムを必要とします。 甘さもお好みに合わせて調整し、30グラム多かれ少なかれで砂糖を取ることができます。

テストの準備技術は、あなたはそれがなるように、冷蔵庫の前に彼らのオイルを取得する必要があり、シンプルで早いのが特長です 室温。 コンバインを使って便利な材料を混ぜます。 重曹と混合調理小麦粉の半分を埋めるためにボウルに、その後、卵と砂糖を追加します。 スムーズな塊になるまで攪拌し、ゆっくりと残りの小麦粉を注ぎ始めます。 その結果、硬い生地を取得する必要があります。

おろしパイ生地は寒さから作られているので、あなたは約半分の時間のために冷凍庫にバッチを配置する必要があります。 動作するように簡単だった生地に、霜にそれを送信する前に、二つの部分で曲全体を分割することをお勧めします。 40％と60％ - 他の、おおよその比率より少しを行う1つ。 個別ラップに各部分を包みます。

生地が冷却されるまでの間、オーブンを温めるとベーキングパンを用意含める必要があります。 基本的なトレーニング-下を築くために、ベーキング紙で簡単に壊れやすいケーキを削除します。 グリース紙は、それがテストに十分である必要はありません。 ジャムは、室温ではなく、あまりにも厚く、新鮮または凍結形態で使用サクランボでなければなりません。

それはケーキを収集する時間です。 平板上に迅速にベーキングシートの上におろし質量を広げ、粗いおろし金に生地のより大きな部分をこします。 軽く詰め物を配布するために、より良いヤシの層を押してください。 、そうでなければケーキの流れを0.5センチメートルを超えてはならない充填やジャムジャム層として使用され、燃焼する場合。 チェリーは単一の層を埋めています。

絶妙おいしいターンはレモンパイをおろし。 レモンゼストは細かいおろし金を用いて除去し、混練時の生地に追加する必要があります。 そしてレモンの残りの部分（より良い2枚を取るために）ブレンダーを挽くと砂糖の匙のカップルを追加します。 こすった下の層の上に置きます。

詰め物には、その形態に関係なく、冷凍パン生地の第二の格子部分は鎮圧されません。 200度に予熱したオーブンに入れてください。 15-17分後、ケーキが準備ができています。 熱の形でダイヤモンドをカットし、木製のボード上にレイアウト。