「キノコのような」スカッシュ - 殺菌せずに冬のレシピ。 マリネズッキーニ「マッシュルーム」

多くのための冬のための果物や野菜、家庭缶詰を酸洗いすることはカルトの伝統となっています。 ほぼすべての家は収穫するために必要とされます。 そして、熟した、新鮮な果物や野菜の夏の香りを体験し、楽しむために氷のような冬の夜。

ほとんどすべてを節約特に人気野生のキノコが、彼らは何らかの理由で収集するために失敗した場合、あなたは滅菌せずに冬に「キノコのような」スカッシュを保存することができます。 はい、はい、それは、この野菜は味彼らはキノコがジューシーでしっかりと似ているような方法で行うことができますし、レシピは初心者でもコック、それに対処するために、醜さに簡単です。

どのようにカボチャを調理する 「キノコのように」？ 冬のためのレシピは、この記事であなたに提示されます。 実際には - 保存のこの種は、ズッキーニやズッキーニ、スパイスでマリネされ、ならびにズッキーニの片が淡白な味を有するプレカットある - タスクが二重に簡略化されます。 製品はホステスをしたい任意の匂いと味を購入することができます。 ズッキーニに基づいてのみ、砂糖を加えることで、でも、ジャムやジャムを調理することができます。

「キノコのような」マリネズッキーニ：冬のレシピ

スパイスのスカッシュ必要でマリネを準備するには：

• 新鮮な若いスカッシュの2キロ。
• アップルサイダービネガー - 125グラム。
• バンチ新鮮ディルとパセリ。
• 大さじ4。 砂糖のスプーン。
• 主な塩 - 大さじ2。 スプーン。
• 植物油 - 125ミリリットル。
• ニンニクの5-7クローブ。
• 黒コショウの10粒。

スカッシュを調理する 「キノコのように」：マリネ

だから、どれだけ近いかスカッシュ「キノコのような」？ それはかなり簡単です。 まず、流水でズッキーニを洗って、皮膚からそれらを削除。 15センチメートルより長くないことをお勧め若い果物を準備するには。

処理された果物は、オリーブやオリーブの大きさ程度の小さな立方体にカット。

コショウの実の乳棒と乳鉢でポンドまたはパーチメント紙（ホイルまたはフィルム）とグラインドでそれらをラップし、肉用タップシードハンマー殴打。

水分によって乾燥し、非常に微細に粉砕された水を有するビーム新緑洗浄、。 小さなボウルに折り畳まれ、キッチンガーリックプレス渡って刻んだ野菜を追加します。 重量ニンニクハーブとスパイス塩挽きたてのコショウ。

、流域の植物油と酢、ハーブやスパイスを追加ニンニク、そして10〜12時間室温で残して、ふたを閉めます。 それを部屋が快適な温度だったことは重要である、ないより^20°C

プロセスの完了

次の日、あなたは瓶と蓋を殺菌する必要があります。 1-2回は冷たいスナックを楽しむための十分なあなたの家族に、少量の容器にお勧めなズッキーニを閉じます。

マリネに一晩放置ズッキーニは、むしろほぼ完全に「上のハンガー」、またはそれらを満たし、瓶の上に広がりました。 12分 - 自宅保存と缶は約10（沸騰水またはmantovarkeのパンとザルを使って）水浴を公開します。

その後、無菌カバーを各ジャーを閉じロールアップ 缶切りを ダウン底回します。 ご予約の容器気密性（ジュースやマリネ）を確認するためにいくつかの時間がしっかりねじれキャップの外に流れないためのようにします。

ここでは、持っていると、「キノコのように」つぶすために喜んでいます。 冬のレシピは、キノコのすべての愛好家にアピールします。 空白開くには、冷暗所に保管する冷却した後、完全に冷えた缶は、試飲のために二週間になります。

トーストスライスに広がるように、ワークは、肉料理、またはもし少し破砕片にサラダ、サイドディッシュとして使用することができます。

急性スカッシュ「急増」：ターメリックを加えて殺菌なしの冬のレシピ、

調理前のレシピと同じように、あなたはズッキーニやカボチャの若者だけの果物を選択する必要があります。 そして、味冷たいスナックは、より柔らかくなります。

準備するには次のものが必要です。

• 5つのメディアズッキーニ。
• 脊椎生姜。
• 苦いコショウを燃やすの小さなポッド。
• ウコン - 小さじ。
• パセリの束。
• 大さじ3、砂糖。
• 大さじ粗塩。
• 精製植物油の75ミリリットル。
• 50ミリリットルのリンゴ酢。
• 挽きたてのコショウやその他のスパイス - 味に。

準備

だから今、私たちは、調理する方法についてお話します マリネズッキーニを 「キノコのように」。 冷蔵庫で - ズッキーニは、2〜3日に最初の10時間で食べることができるようになりますので、このレシピは良いですが、彼らは、室温、残りのマリネに注入されました。 ウコンを追加すると、野菜に金色の色合いを与え、プリフォームがスカッシュし、より多くのキノコのようだった、あなたは、皮膚とナスのカップルを追加することができます。

ズッキーニをきれいにし、小さな立方体にそれらを切ります。

きれいな生姜を脊椎、ニンニクは皮を取り除くと根のchesnokodavilkuを通過します。

唐辛子の洗浄、種子や細かくチョップを取り除きます。

キッチン流域ミックスズッキーニ（任意でナスを加えて）、スライスしたピーマン、ニンニクと生姜を追加します。 塩で味付けし、砂糖を追加します。

徹底的に、ミックスオイル、酢を注ぐとウコンを追加します。

みじん切り新鮮なパセリの茎。 収穫に追加し、再び野菜のすべての部分がスパイスや調味料で覆われていたことをpromeshat。

ソーダやコルクプラスチックキャップでそれらを洗浄した後、銀行のネットの朝に広がって、蓋または大きなトレーで覆われて、涼しい場所で夜の盆地にしておきます。

今、あなたは「キノコのような」スカッシュを調理する方法を知っています。 食べるが、数日することができますが、より多くの銀行が寒さの中にある、明るくそれは彼らの味になります。 つまり、彼らは冬に利用可能です。 appetitボン！

料理のヒント

調理する殺菌せずに冬の「キノコのような」スカッシュ、あなたが見るように、難しいことではありません。 私たちはあなたには、いくつかのより多くのヒントを聞くことをお勧めします。

• 塩と砂糖の量はお好みに合わせて調整することができます。 投与量を間違えてはならない、あなたは裁判にjarファイルを準備することができ、すでにその上に、味に満足している場合、将来の追加を規制します。
• ウコンに加えて、あなたはとブイヨンキューブまで、任意のスパイスを使用することができ、「キノコの香り。」
• 煮込みや焼きの肉、魚や鶏肉と肉汁 - ズッキーニに基づいておいしい醤油を調理することができます。 そして、ワークロースト玉ねぎ、にんにく、トマトソース（裏ごしトマト）に追加して、あなたはスパゲッティやパスタのための素晴らしいスパイシーなソースを取得します。
• サミズッキーニは、小さな種である必要があり、熟れ果実は、過酷な味がします。 この同じレシピではカボチャやスカッシュを閉じることができます。

appetitボン！