漬けアスペン - 冬の準備

ピクルスアスペン選択されるいずれかの調理方法、非常においしいと香りを生成しました。 調理されたキノコは、それ自体でマリネや調理アスペンを注ぐことができます。 この記事に記載されている情報のおかげで、すべての女性自身がアスペンをpickle化する方法を決定することができます。

特に菌類

アスペンは、処理するときに間違いなく考慮すべきである興味深い機能を持っている - 個片に切断したときのキノコは色を変更します。 必要であれば色は、あなたが少し塩と酢と冷たい水の中に製品を浸す必要があり、同じリッチで特別残りました。

アスペンのピクルスレシピ

成分：

• 新鮮なキノコのキロ。
• 四の中玉ねぎ。
• 煮沸水500ml。
• 二、三ベイリーフ。
• 酢 - 6杯。 スプーン。
• 砂糖 - 小さじ半分。
• 塩 - 大さじ2。 スプーン。
• エンドウ豆ペッパー（甘いと黒）。

準備

足のアスペンのキノコで、帽子とは異なり、密な質感を持っているので、それらは断片に切断しなければならない、またはわずかに前熱処理を増やす必要があります：あなたがプロセスを開始する前に、それを考慮に一つの重要なポイントを取ることが必要です。

1. 文字通り10分、洗って葉を取り除き、土地やその他の森林ゴミとすぐに塩水に浸し、酢酸 - だから、直接アスペン対処する必要があります開始します。
2. 片に切断帽子、足がスライスを切ります。 キノコが小さい場合、彼らは一体にしておくことができます。
3. 鍋に入れアスペンは、水でカバーし、8-10分間弱火で沸騰させた後少しpodsoliteを沸騰、その後、5分間煮る、半リング玉ねぎとスパイスにスライス入力します。
4. その後、熱をオフにし、数分のカップルを保つ、キノコ酢でマリネに注ぎます。
5. 溝付きスプーンやスプーン特殊な菌類が並ぶ予定滅菌瓶、マリネでそれらを埋めます。
6. 冷蔵庫で保管するために、あなたは、コンテナをロールアップする必要があります長期保全のための従来のプラスチックのカバーでjarファイルを閉じることができます。

あなたが見ることができるようにそれはありません、それらの製造が複雑全て、漬けアスペン準備ができて、何もありません。 おそらく、時間のかかるが - キノコの清掃ですが、このプロセスはそんなに時間がかかります。

アスペンのキノコ漬け - 冬のレシピを

以前のものからこのレシピの主な違い - ここでマリネキノコそのものとは別に調理されます。

成分：

• キログラムアスペンのキノコ。
• エンドウ豆黒コショウ。
• エンドウ豆の香り高いコショウ。
• ベイの葉。
• 酢の30ミリリットル。
• 塩 - 2杯。
• クエン酸 - 2回のピンチ。

準備のための手順

冬のマリネアスペンの準備をするためには、若者だけと強力な洗浄キノコ時に選択する必要があります。

1. アスペンをループは、2センチメートル以上ではないのキャップの近くに残して、足を切る。キノコの水は塩水で10分間浸し洗浄します。
2. 彼らは完全に調理している今まで少量の塩と水の中にキノコを煮ます。 これは、15〜20分かかります。 キノコ鍋の底に沈殿し始めているという事実によって、あなたができる、アスペンの準備ができていることを理解します。
3. 別の容器において、マリネを沸騰 - 水2リットルで5分間調理を煮沸した後、レシピに記載されている必要なすべてのコンポーネントを配置します。
4. 瓶に入れて準備ができましたキノコは、マリネ、ロールカバーを注ぎます。 クールまで逆さまに瓶を回します。 したがって、あなたは、漏れをチェックし、保存の安全性の確認となります。
5. （5度まで）涼しい場所に保管するために保存を削除します。

勧告

1. あなたはマリネ開始する前に、キノコをクリーニング大きな真剣に取ります。 これは、最終的な結果に影響を与えます - より純粋なアスペンされ、おいしい缶詰ます。 また、キノコと銀行が細菌をzavedutsyaない保証として機能します。
2. おいしいマリネアスペンを有効にしているためには、強いだけ、全体のキノコを選択します。 残りの部分はキノコの種菌を準備し、またはみじん切り、冬のためにそれらを凍結し、スープやソースに追加することが可能になります。
3. より良いキノコ回以上が、いくつかを洗浄します。
4. それは容器の底に落ち着くし始めたかに応じてすることができ即応製品を決定します。
5. シャッフルとき - 早い段階でそれらを分離するために一緒に、より良い老いも若きもアスペンを用意する必要がありません。
6. マリネキノコによく、待って3週間未満であってはなりません。
7. 不適切なストレージトップカビがカビで覆われた状態になることができ、突然、この問題が発生したとき、ザルにそれらを投げ、十分にそれらを投げるすすぎ、新しい、新鮮にマリネを埋めるために急いではありません。

あなたの食欲を楽しみ、おいしいマリネアスペンは、あなたとあなたの家族にその優れた味のために一年中を喜びましょう！