秘密とアドバイス：クール、smyatku、袋に入れて、半熟卵を沸騰する方法

いくつかは思え 愚かな質問を： どのように卵を沸騰させますか？ 何が難しいですか？ 彼は水の中にスローされる - と、数分後にそれが可能な状態になります。 それはそう単純ではない、判明します。 おいしい鶏の卵を調理することができます知識そのうち多くのニュアンスと微妙な、あります。

秘密とトリック：卵を沸かす方法
注意が必要なさまざまな機能があります。 あなたは卵を調理する前に、それは十分に洗浄する必要があります。 この段階では、小さな値を与えている - と無駄には、そのような不注意は重大な結果をもたらすことができます。 上の 卵殻 重篤な疾患の原因物質であるサルモネラ、を含む様々な微生物があります。 したがって、健康の世話をする必要があります。
特に冷蔵庫から取り出した卵を、調理の際には、沸騰したお湯と冷たい投入しない方が良いです。 これは、外観を損なうだけでなく、有害な細菌に入力されるだけでなく、シェル上のクラックの発生を防止することができます。 一般に、冷蔵庫から卵を調理する方法を前に、室温になるまで放置しなければならない - これは割れの可能性を削減します。 骨折の可能性が低いほど、塩：スプリットは量で、水に塩化ナトリウムを加えてを回避するのに役立ちます。 通常は液体のリットル当たり十分大さじあります。
それは彼が脱出することはできません - すでに割れた殻を持つ卵は、あなたがまだこれを実行する必要がある場合は、しかし、あなたはより多くの塩を追加する必要があります（ので、サルモネラのリスクの）料理しない方が良いです。
卵を沸騰する前に、精製良い、調理後の製品に、よく振っする必要があります。
卵は中火上調理を開始するのが最善であり、水が沸騰するとき、火炎が低減されます。 水表面の均一な加熱のために卵の表面上2センチメートルであるべきです。
完成した製品は、すぐに冷たい水でカバーすることが推奨され、それが簡単にシェルを削除するようになりますし、それがさらに料理を防ぐことができます。

どのように調理する 、ゆで卵を 半熟、ハードボイルド
まれにカウントされない調理卵とその使用と料理の多くの品種があるという事実について考える必要がありません。 すべての調理の過程で偶然に頼っている：どのようにそれは、調理します。 なお、この処理は制御された卵は、それらの嗜好に依存し得る所望のコンシステンシーを受信することができることが分かります。
例えば、ゆで卵を取得する方法を、どのようにそれを調理する - これらの一見単純な疑問は、特に前にはなかったことがない人のために、それほど簡単ではありません。
したがって、ゆで卵を得るためには、「バッグ」内の水の沸騰開始後2分間沸騰さ - 4分、ハードボイルドテイク10分を得ました。 より長い料理は、それが傷ついたりラッパーと緑と非常に硬い卵黄れるように、必要はありません。
しかし、ポーチドエッグを調理する方法 - それは科学です。 この料理は、沸騰したお湯に卵の内容を加えることによって調製されます。 これを行うには、卵はそうでない場合は何も起こりません、最初の新鮮さでなければなりません。 調理方法は、以下の工程を含みます。
沸騰水中で以前に流体と対ピンチ塩のガロン当たり酢ベースのティースプーンを追加しました。
その後、非常に優しく浅いボウル、カップに、スプーンは、このように、その完全性を損傷することは不可能である、卵の中身を注ぎました。
次に、沸騰したお湯の中にボウルの中身を注ぐために迅速移動の必要性を確保します。 これは、シェルから行うことができますが、いくつかのスキルなしで行うことは困難である：シースに損傷を与えることができます。
卵は、スキマーの受け皿と除湿を介して除去、3分間調理されています。
適切ゆで卵はと同じ一貫性を持たなければならない「ポーチ。」 ハーブやスパイスでそれを使用してください。