箔における石炭の上に魚を調理する方法

現代の料理のいくつかの料理は遠い過去から私たちに来ます。 これらは通常、スパイスの最小量を用いて調製したが、それは特別な処理を必要としています。 例えば、石炭の魚は、オープン火災へのアクセスがある場合、それは、自然の中で焼かれるだろうことを示唆しています。 また、これらの目的のために、あなたはグリルも使用することができる バーベキュー用グリルを。 そのような可能性が存在しない場合は、従来のオーブンを使用していますが、その後、魚は、適切な味ではありませんので、おいしいうちになりません。

食材の購入

特別な注意が与えられ、製品の選択されます。 事実は、木炭上の魚は、ホイルで焼く必要なレシピは、熱処理中にジュースで自分自身を提供するのに十分な脂肪も、特定の味を持っている必要があること。 それで少し骨があったことも望ましいです。 それはサバや鯉を焙煎するのに最適である理由ですが、あなたは同様のレシピにどんな魚を調理することができます。

成分：

- サバ - 2個。

- 塩とコショウ。

- 魚のための調味料 。

- 半分のレモン。

- マヨネーズ - 150グラム。

マリネード

まず、あなたがする必要がある 魚をマリネ。 あなたはそれが自然になります調理する場合は休暇に時間を無駄にしないように、このプロセスは、自宅で行うことができます。 もはやそれがマリネされ、おいしい料理が判明することを忘れないでください。 ホイルに石炭にもマリネ魚や希望味を得るために、それは慎重に洗浄しなければなりません。 内部黒色膜を除去する必要があり、いくつかの場合において、および鰓。 クロスカットを行い、それにと、肉はよく浸されています。 マヨネーズ、塩、コショウ、レモン汁の半分と混合された魚の調味料、のためのマリネとして使用するには。 箔における石炭のようにスパイスの魚と心地よい香りを取得し、過剰なスパイスを独自の風味を失うことはありません。

ベーキング

マリネ魚は もちろん、冷蔵庫に立つだろう、しない限り、かなり長くなることができます。 30分の含浸の最小期間。 次に、主な製品は、ベーキングのために準備する必要があります。 うまく箔稚魚における石炭の上に魚に、それは好ましくはいくつかの層に、かなりしっかりと包まれるべきです。 二つの方法でそれを調理。 最初は、魚や石炭上揚げを通じて、特別な格子の存在を前提としています。 第二の方法は、火の中に灰をすくいするように包まれた魚を置くために、設計されており、それは石炭を注入します。 このように火を、そして残留熱による準備されているわけではありません。 通常箔に焼き魚を約30分間焼く必要がありますが、あなたは少し無理なら、悪い何も起こりません。 主なものは、それが濡れていないということです。

フィード

焼きの魚は 熱い形で消費が、冷却させた場合、その味が大幅に変更されます。 多くの人がこの料理の寒さを食べることを好む理由です。 この魚は、箔に直接テーブルに提供しています。 それだけで食欲を刺激し、皿に料理の種類、およびサバはこのフォームでの火災から引き出されたという事実として機能します。