サーモンの串焼きを調理するには？

サーモン - サーモンは、長さ150センチ体重24キロまで成長することができます捕食魚、です。 背面にはそれが歯の多くの鮭、大きな頭と顎の小さな灰色の赤と脂肪フィン特性を有しています。 不規則黒点 - 未成年者は暗赤色斑、および古いの側にあります。 これは魚の世界では、既知の人気と尊敬の一つです。 これは、北米、ヨーロッパ、北とバルト海の川で、北部大西洋で発見されました。

サーモンは、ランチやディナーに軽食、サンドイッチ、サラダに適しています。 特においしい得られ サーモンの串焼き。 これは、心臓の健康のために良い少数のカロリーが含まれています。 十分に加熱調理、鮭は非常においしいです。 この魚をサーブタンパク質や心臓病から守る、いわゆる健康脂肪が含まれています。 それは、しかし、非常に新鮮な魚を用いて調製した場合に鮭の料理は、おいしくて健康であることに留意すべきです。 あなたはフィレットや小分け部分を選択すると、あなたはそれらをタッチする必要があります。 新鮮な魚は一貫性が十分に厚くすべきです。

生鮭が急速に悪化します。 あなたは二、三日にサーモンの串焼きを調理することを計画している場合、レモン汁を注ぐとさえホイルに油・ストアとレモン、季節のスライスを課すことが必要です。 長い時間のために（月まで保存することができ、そのようなサーモンで）凍結することをお勧めします。

しかし、 どのように串調理する 鮭のか？ 十分なシンプル。 このために皮膚からクリアする魚の切り身をフィット。 その後、マリネ自身を準備します。 これは、変化させることができます。 たとえば、あなたは、ニンニクをみじん切りオリーブや他のオイルを注ぐ、追加することができ 調味料の魚を、 レモン汁を絞るとディルを追加します。 マリネのために塩を追加する必要はありませんが、覚えておいてください - サーモンは、それが含まれています。 マリネの準備ができたら、それらをこすると、少なくとも1時間冷蔵庫に鮭を入れました。 その後、箔の上に魚を入れて、グリルで焼きます。 数は、個々のスパイスやフィレットの味に依存します。 それは鮭の味を遮断することができるので、ニンニクと無理をする必要はありません。 焼き魚はおいしい、風味豊かな、光が判明し、ちょうどあなたの口の中で溶けます。

非常に珍しいサーモンはキウイとの組み合わせで得られました。 この料理を作るためには、大規模なキューブにカット鮭の切り身を必要としています。 キウイの皮は、その後、半分にし、四半期にそれをカット。 キウイのスライスと鮭の一片によって文字列1につまようじで。 2オリーブオイル大さじ、ニンニクのクローブ、¼小さじコショウ、半分レモンの汁、しょうゆ小さじ - マリネを準備します。 すべての材料を混ぜ、ミニ串を用意しマリネを注ぎます。 10分間190℃の温度に予熱したオーブンで焼きます。

マリネサーモンの非常においしい串は、トマトジュースから得られます。 これを行うには、オリーブオイル、塩の2-3杯と2クローブニンニクのみじん切り1/2小さじ乾燥タイムでジュースをミックスする必要があります。

鮭とパイナップルの十分なジューシーでおいしい得串。 ローストガーリックとスパイシーの芳香族釉薬唐辛子レモン汁と組み合わせるには、それが上に調製することができる グリル、鉄板 やオーブンで。 これを行うには、小さなキューブに鮭の切り身を切断して、すべての骨を取り除きます。 魚のパイナップルスライスと交互に串に張ら。 釉薬を準備します。 この皮付きニンニクのために、皮をむいて乾燥玉ねぎのフライパンの上半分にカット。 その後、唐辛子、酢、砂糖、塩を追加し、ブレンダーですべてを挽く、ニンニクをきれいに。 串にこの釉薬グリースサーモン。 フライは高熱に2分間焼き。 鮭から調理されたケバブ細かく刻んだパセリを振りかけるとレモンクリームとホットサーブする必要があります。

フライパンで串は 1分間両側に炒め、または数分間ベーキングトレイと焼くにそれを配置する必要があります。 串は、調理中にジュースの多くを割り当て、そのジューシーな鮭を保つために、あなたは強火、それを調理する必要があります。