膵炎や胆嚢炎のための栄養食品 - 疾患の緩和のための最善の選択肢

膵炎と胆嚢炎は、私たちの惑星の人口の三分の一で起こります。 これらの疾患はゆっくり開発し、適切に食べるために長い時間があれば、病気は慢性型を取り、それははるかに困難になり硬化します。 膵炎とは何ですか？ これは膵臓の炎症である - 重要な器官は、より良い消化に必要な酵素（リパーゼ、アミラーゼ、トリプシン）を生成します。

胆嚢炎は胆嚢の炎症を特徴と多くの場合、膵炎などの合併症を起こしています。 2つの疾患互いにほとんど不可分である - 医学では「holetsistopankreatit」の診断がさえあります。 そのため、患者は健康を維持するだけの医療ダイエットを観察する必要があります。 膵炎や胆嚢炎における栄養治療の重要な構成要素である医師を選択し、条件を緩和するのに役立ちます。

基本的なルールに従わない場合は、線維症、浮腫、膿瘍を開発消化不良の原因となる酵素の産生を遅くすることができます。 これらの疾患の出現はジャンクフード（スパイシー、塩辛い、油性）、アルコール、過食永久交換の消費に寄与していることを忘れてはならない 健全な食品 半製品。

栄養上の基本的なルール

1日5回 - 日中の患者は、きれいな水の少なくとも2リットルを飲むと小さな部分を食べることをお勧めします。 炭水化物と脂肪の食品の摂取量を制限し、タンパク質の量を増加させる必要があります。 塩漬け、燻製、揚げ、乳製品とピクルスの料理を除外する必要があります。 ファットブロスは、穀物や野菜ブイヨンを交換します。

膵炎や胆嚢炎における栄養が水の上に、より蒸し野菜、乳製品や穀物を含める必要があります。 消化管に有益な効果は、赤身の肉（七面鳥、ウサギ、ニワトリ）を持っています。 時にはパン、ゆで卵、フルーツ、クラッカーを食べることができました。

膵炎の急性期には数日を遵守すべき 断食の。 （ガスなしで）水を飲むか、鉱物させ沸騰これらの日は、好ましくは「ボルジョミ」および「Essentuki 4」に与えられました。 徐々にメニューを拡大しました。 料理は、塩酸のみの含有量を低減するために、塩とスパイスなしで蒸したり茹でています。 製品は、80％が動物起源よりも優れたタンパク質で構成する必要があります。 膵炎および胆嚢のための食事の食品は、食品、マッシュ、液体、及び熱の形態の頻繁な使用を含みます。

粘液スープ、マッシュポテト、スチームカツレツ、ゼリー、赤身の魚が好ましいです。 強力な紅茶やコーヒー、カシスと野生の煎じ薬を置き換えるが上昇しました。 食事は、追加することができ 、タンパク質のオムレツ、 ニンジンプディングとビスケットを。 リーンスペアリングと膵炎のための食品でなければなりません。

レシピの簡単な食事

オムレツ

ボウルに卵2個を泡立て器、少しミネラルウォーターを追加し、15分間オーブンまたはダブルボイラーに入れました。

魚団子

300グラム。 赤身の魚のタンパク質は、卵2個と古いロールパンの一部を取る必要があります。 ミンチに肉挽きを通じて稚魚の切り身をスキップ数回は穏やかになりました。 これは、卵を追加し、水まんじゅうに軟化します。 小さなミートボールと沸騰を形成します。

チーズキャセロール

タンパク質2個の卵と粉砂糖と混ぜる、無脂肪ヨーグルトの200グラムで拭いてください。 半時間クルトンと焼くを振りかける、油を塗っフォーム上に置きます。 あなたは少し砂糖を追加することができます。

カボチャのデザート

小さな正方形にカットし、皮膚や種子からの明確なカボチャは、少なくとも30分間、オーブンで焼く砂糖と振りかけます。

この疾患は、食べておいしいことができる場合でも。 膵炎のための上記の食品の食事に注意してください。 レシピはホットスパイス、砂糖、ココアとチョコレートの多くを含めることはできません。 多くの場合、果物や野菜ブイヨン、ゼリー、ヨーグルト、ミネラルウォーターを飲みます。 午前中は自分でオートミールを用意し、カモミールのお茶を作ります。 昼食のために、完璧な茹で肉、そばのスープ、そしてデザート - リンゴゼリー。 ディナーには、ゆでたジャガイモとスチームミートボールを取ります。 あなたが好きなように空想することができます。

最も重要なのは、膵炎や胆嚢炎における栄養はビタミンを濃縮する必要があることを覚えておいてください。 腸内の炎症プロセスを削除するには、塩、アルコール、生野菜、缶詰、甘い焼き菓子、ソーセージ、サワークリーム、ジュースや食品の酸をあきらめます。 このような食事は、病気や増悪のさらなる進行を防ぐことができます。