自宅でメレンゲレシピ：好きな御馳走の自然の味

魂を持つと喜びとメレンゲの必要性を準備します。 メレンゲのレシピこれらのコンポーネントのない家庭では完了しません。 メレンゲ気まぐれと注意を愛しているので、これらの成分の必須要素とみなすことができるが、それらなしで行うことはできません。

メレンゲ - 菓子喜びの甘い品種の一つ。 この料理は、取得した味です。 しかし、多くのファンがあります。 原則として、メレンゲは店で購入することを好みます。 これは、時間を節約できます。 家庭だけで、それはナッツを補ったフルーツ、クリーム、のすべての種類を多様化することができるので、しかし、自宅でメレンゲは、あまりおいしくあります。 言葉では、自分の味のギフトを作ります。 自家製メレンゲのレシピは、それがどんな若い愛人の力の下で、複雑ではありません。

準備の重要な瞬間

主な製品 - それは卵黄とグラニュー糖または粉砂糖です。

メレンゲを調理するための卵は新鮮でなければなりません。 彼らは予備冷却する必要があります。 タンパク質は、卵黄の低下に泡立ての多くに取得していない、卵黄から分離することは非常にきれいです。 メレンゲを調理するための器具は常に乾燥しているべきです。

タンパク質が手（これは非常に時間がかかります）することができ鞭打ち、（この珍味に苦しんでいない）ミキサーすることができます。 あなたは徐々に速度を上げ、ゆっくりと暴行を開始する必要があります。

砂糖は、タンパク質がふわふわの泡の形をとらないときの瞬間まで追加を開始する必要はありません。 だけにしてタンパク質への粉末の大さじを追加することができます。 泡は、それが反転した場合でも、ボウルの外に落ちないように厚くならないまでに必要泡立て器。 鼓動の全体のプロセスは約15分かかります。

フォームはにシフトする必要がある絞り袋スプーンで焼くと同じpechenyushkiにそれから絞ります。 通常オーブンで100度の温度で焼成メレンゲ。 異なる温度を示しているが、一定の効果を達成するために必要である自宅でメレンゲのレシピは、もちろん、あります。

唯一の完全な冷却した後、オーブンからメレンゲを削除します。

メレンゲの家-の調理法

4つのタンパク質は、タンパク質の泡の強い状態をかき立てるする必要がありました。 タンパク質に細い流れに半分の定期的な砂糖のカップと同じように眠りに落ちるための並列 - バニラ。 砂糖は、理想的には、タンパク質中に溶解されなければなりません。 それは光だ、と瞬時に質量を分散させる - あなたの仕事を簡素化し、その結果、より自信を持っ的には、粉砂糖を取ることをお勧めします。

焼くメレンゲは大きなベーキングシートの上に必要です。 金型の表面は完全に植物油とグリースでなければなりません。 スプレッドメレンゲが上に置くのいずれかの下に垂れ油に直接することができ パーチメント紙。 焼く時間半の時間についての180度の温度でなければなりません。

いつものレシピに加えデリシャス

メレンゲのデザート

家庭でのメレンゲのための古典的なレシピは、おいしいの追加で補充することができます。

重みをシフトするために、糖とタンパク質を泡立て 絞り袋 最大ノズルと。 旋回渦巻き状にパンに塊を押し出します。 2時間に120度のオーブン少し半開き、約半分で焼きます。 あなたはメレンゲと干上がっ少しを調理する必要があります。

このとき、皮膚からそれらをクリアし、フルーツピューレにそれらを回し、ネクタリンを準備します。 いくつかのクリームをホイップ。 メレンゲの準備ができたら、ラズベリーすることができ飾るために上にそれをネクタリンピューレとクリームを入れました。

メレンゲパイ

  自宅でメレンゲのレシピもあります。 ブルーベリーの50グラムと混合した小麦粉の五百グラム、バターの110グラム、70グラムの砂糖と少しのすりおろしたレモンの皮を追加します。 小麦粉とバターの200グラムと五のマッシュの黄身。 タンパク質は、砂糖や果実、小麦粉を揺るがすする必要があります。 油を塗った形で生地を入れてください。 ベリーとそれを振りかけます。 1時間オーブンで180度で焼きます。 45分ベーキングを開始した後、ホイルでパイをカバーしています。 砂糖とタンパク質を泡立て器やケーキのトップ層を作成するためにそれらを離れて焼きます。

メレンゲのクッキー

砂糖と白を打つとチョコチップを追加します。 通過質量を押し出し 菓子シリンジ ベーキング上、そのベーキングペーパーを事前に横たわっていました。 時間焼きます。 その後、チョコレートを溶かし、それがpechenyushkiを冷却に浸します。 それらの一部をすることができ、中に「入浴」 ダークチョコレート。 耐油紙に冷却するためにクッキーを置きます。 その後、クッキーのペアは、ホイップクリームを接着することができます。