自家製を助ける夏の暑い日に、あなたの渇きを癒します。

夏には、我々は他の季節に比べてより多くの液体を飲みます。 夏の暑さは、あなたの喉の渇きを癒すために、より多くの飲み物を求めるために私たちを強制します。 完全にこのタスク、醸造に対処飲み物のひとつ。 しかし、お店でそれを購入し、私たちは常に飲み物の品質と自然のことを確認することはできません、ppoetomuは自家製を準備することをお勧めします。

自宅でクワスの生産を開始するには、最初にクワスのタイプを決定する必要があります。 パン、果実、果物：それは主に3つの種類があります。 最も一般的で、製造が容易- クワスを。 これは、古くなったライ麦パンの皮を用いて調製されます。 ベリークワスはチェリー、クランベリー、スグリを準備します。 フルーツ - りんご、プラム、梨、レモン。

そのクワスが爽やかな夏の飲み物として非常に人気があるだけでなく、それはハッシュの不可欠な部分である、多くの場合、肉をマリネに使用し、焼き菓子に追加されます。 したがって、ドリンクのレシピは、各ホステスで手にする必要があります。 準備クワス 自宅で-時間がかかり、間違いなく体に利益をもたらすことはなかったプロセス。 自家製の醸造助けに向上させる代謝、強化ザ・心血管系および消化器系。

ホームクワス（パン）

食材。 4リットルの水、ドライイースト小さじ、砂糖の半分カップ、パンのスライス5、10個。 レーズン。

準備。 大きな鍋に水を注ぎ、沸騰するのを待ちます。 パンの沸騰の作品に浸しました。 2分間の熱でパンを残し、オフにします。 後にインクルード水持って冷却下に室温、アドオン酵母と砂糖、ミックス十分と休暇のためのいくつかの（2-3）時間。 体重の表面に小さな泡の出現は、それが次の醸造株やボトルに注ぐする時が来たという事実に信号となります。 各ボトルには、我々はいくつかのレーズンと液体とぴったり蓋を投げます。 冷蔵庫に入れてください。 どこかで7-10時間ホーム醸造レディ。

ハチミツクワス

食材。 5リットルの水、クラッカー（ライ麦）、10グラムの蜂蜜バンクキログラムの半分リットル。 酵母。

準備。 私たちは取る 、ライ麦パンを 小さなスライスにそれをカットし、オーブンで乾燥させました。 お湯を沸かすとライ麦のクラッカーの上に熱湯を注ぎます。 私たちは、暖かい場所で一日のために質量を予約します。 すべてが別々のボウルに液体を注ぎ、peretsezhivaem、それに酵母と蜂蜜を追加します。 よく混ぜ、布やタオルでカバーしています。 酵母はスプーンを表面化するたら優しくそれらを削除し、残りの液体は、ボトルと緊密に封止されています。 10〜15時間涼しい場所にボトルを入れてください。 準備ができ蜂蜜のホーム醸造。

オレンジ醸造

食材。 オレンジの半分キロ、砂糖のキロ、10リットルの水、1個のレモン、酵母。

準備。 オレンジは薄くスライスにカットし、砂糖の半分キロで混ぜます。 数時間放置。 お湯を沸かすと砂糖のオレンジとそれを注ぐ、ここにレモン汁を注ぎ、砂糖の別の400グラムを入れています。 よく混合した酵母を追加します。 再びかき混ぜます。 休暇のために数時間で室温。 得られた液体ドレインと密閉されなければならないボトルに注ぎます。 kvasのボトルは、室温で一日放置します。 その後、別のカップルの日中のA涼しい場所。 オレンジ醸造は準備ができています。

レモンクワス。

食材。 5リットルの水、4レモン、砂糖700グラム、レーズン200グラム、25グラムの酵母。

準備。 レモンカットに大きなスライスと掘るピット（彼らギブ・ザ・ドリンク苦味）、追加砂糖、レーズン。 お湯を沸かすとレモンを注ぎます。 塊を冷却するままにしておきます。 温度は、酵母を加えよく混ぜ、暖かい場所で12〜15時間発酵さのままに32-35度になるとき。 ふるいの質量とボトルに注ぎます。 しっかりとボトルと一日のために涼しい場所に置きます。 レモンクワス準備。 このようクワスの貯蔵寿命は4日を超えてはなりません。